Гранат: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Гранат є не тільки неймовірно смачним, але і надзвичайно корисним фруктом. Вчені відносять його до розряду ягід. Гранат можна вживати в різних видах, і його користь від цього жодним чином не страждає. До того ж, багато знамениті кулінари часто використовують цей продукт для приготування страв високої кухні.

Але важливо знати про те, який саме користю має фрукт, скільки калорій в одній гранаті, і що міститься в його складі.

Калорійність і норма споживання

В свіжому очищеному вигляді

Важливо знати про те, що калорійність і смак граната може залежати від його сорту. Найчастіше в наших супермаркетах і на прилавках ринків знаходиться всього лише один сорт. Зміст калорій в одній гранаті даного сорту коливається в діапазоні від 120 до 140. Тобто близько 52 кілокалорій на 100 грам продукту.

Якщо враховувати той факт, що середній плід важить приблизно 250 грам, то його калорійність буде приблизно 130 кілокалорій. Якщо ж плід великий, то його маса може досягати 500 грам. Тоді калорійність збільшується вдвічі і буде дорівнювати 260 кілокалоріям.

У разі, коли ви вживаєте гранати в якості дієтичних продуктів, то вам необхідно брати маленькі плоди або ділити на два великі прийому їжі. Саме таку кількість фрукта змусить організм запустити процес спалювання жирових відкладень.

Гранат: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

У гранатовому соку

Також дуже корисний домашній гранатовий сік. Зробити його зовсім нескладно, навіть без соковижималки. Для цього слід гарненько потиснути фрукт руками, поки він ще знаходиться в шкірці. Далі зрізаємо деяку частину кірки і видавлюємо сік в підготовлену ємність.

Найкорисніші зерна, це ті, які мають темно-бордовий колір. До того ж, сік з таких зерен виходить більш солодкий і має прекрасний аромат.

Насправді, користь соку граната для здоров’я людини просто неоціненна. Його часто використовують не тільки в народній, але й в офіційній медицині. Завдяки йому можна підвищити гемоглобін, зміцнити імунну систему, поліпшити роботу серця, привести в порядок функції печінки, нирок, шлунка, захиститися від вірусів, очистити судини, вивести токсини – і це зовсім не весь список корисного впливу на організм людини. Калорійність такого продукту становить 65 кілокалорій на 100 грам. Фрукт багатий мінеральними речовинами і ферментами.

Гранат: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

У гранатовому соусі

Також з граната роблять неймовірно смачний соус. Його приготування досить легке. Необхідно лише очистити зернятка, видавити сік і уварити до необхідної консистенції. Докладний спосіб приготування ви зможете побачити далі в статті. Найчастіше використовується класичний соус, але в нього також можна додавати лимонний сік, коріандр, базилік, корицю, цукор і перець.

Калорійність такого продукту становить 275 кілокалорій на 100 грам.

Гранат: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Важливо знати про те, що існують і норми споживання. Якщо їх не дотримуватися, то можна принести шкоду організму і спровокувати появу гіпервітамінозу. Дорослим людям, які не мають протипоказань, можна вживати не більше 250 грам граната на добу. Дітям ставлять норму споживання до 150 грам.

Також рекомендується контролювати і вживання соку граната. Норма становить не більше 300 грам на добу. Якщо ж сік дуже концентрований, то його необхідно розбавляти чистою водою.

Таблиця калорій в залежності від виду:

Калорійність на 100 грамКалорійність 1 плоду (250 грам)
Калорійність граната без кісточок50 ккал125 ккал
Калорійність граната з кісточками70 ккал175 ккал
Калорійність гранатового соку54 ккал135 ккал (в склянці 250 мл)

Як використовують в дієтології і для схуднення

Дієтологи впевнені, що гранат можна і потрібно вживати людям, які борються із зайвою вагою. Даний фрукт не дає зайвих калорій і не призводить до збільшення жирової маси тіла. Він сприятиме поповненню запасу заліза і інших важливих речовин в організмі. Також гранат є відмінною профілактикою проти анемії.

Вживають продукт різними способами: у вигляді соку, соусів, додавати в салати і є в чистому вигляді. Фрукт чудово поєднується з будь-яким м’ясом і допомагає шлунку швидко і без проблем перетравлювати м’ясні страви. Існує кілька дієт, які передбачають вживання граната по особливому раціону. Давайте розглянемо два з них.

Перша дієта

  • На сніданок з’їдаємо 150 г вареної гречаної крупи, без додавання солі. Запиваємо склянкою соку граната.
  • В якості перекусу використовуємо яблуко кислих сортів.
  • На обід їмо 100 грам гречаної крупи з невеликим шматочком нежирного м’яса на пару. Запиваємо склянкою гранатового соку.
  • На полуденок їмо банан.
  • На вечерю належить з’їсти 150 грам вареної гречаної крупи з зеленню.

Гранат: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Друга дієта

Друга дієта передбачає швидкий ефект. Протягом тижня можливо схуднути на 5 кілограмів.

  • На сніданок випиваємо стакан гранатового соку або з’їдаємо один плід граната.
  • На обід відварюємо і з’їдаємо 200 грам курячого філе і запиваємо склянкою соку граната.
  • На вечерю їмо 100 грам нежирного сиру і один великий плід граната.

Важливо знати, що дані дієти передбачають відсутність протипоказань, а також будь-яких проблем зі здоров’ям. Якщо є хоч якісь захворювання, то від даних дієт краще відмовитися.

Так само, як і будь-яка інша дієта, ці раціони припускають вживання великої кількості води.

Популярні страви з цим продуктом

Гранатовий соус

Калорійність: 52 кілокалорії на 100 грам продукту.

Інгредієнти

ПродуктКількість
Гранати3 кг
Сіль1 ч. л.

Послідовність приготування

  • Для кращого смаку беріть не гранатовий сік, а саме свіжі гранати. Почистіть їх і виберіть всі ягідки.
  • Складіть всі зерна у велику каструлю і товкачкою стримуйте їх до утворення соку. Повинна вийти така маса, щоб нагорі плавали білі кісточки.
  • З допомогою сита проціджуємо сік і додавливаем цілі зерна.
  • Ставимо сік на маленький вогонь і починаємо варити. Не забувайте помішувати.
  • Продовжуємо це робити до закипання. Після закипання варимо соус до загусання. Консистенція повинна вийти на зразок сметани.
  • Коли соус придбав потрібну консистенцію, знімаємо його з плити, додаємо чайну ложечку солі, можна і менше.
  • Залишаємо соус остигати і переливаємо за потрібне ємкостей. Зберігаємо в холодильній камері.
  • Гранат: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

    Салат «Царський» з мовою і гранатом

    Калорійність становить 423 кілокалорії на 100 грам продукту.

    Інгредієнти

    ПродуктКількість
    Мова свинячий варений1 шт.
    Куряче філе варене150 г
    Гриби мариновані190 г
    Яйця2-3 шт.
    Гранат1-2 шт.
    Майонез120 г
    Зелень кропу1 пучок
    Зелень петрушки1 пучок
    Сіль2-3 г
    Перець1 г

    Послідовність приготування

  • Відварюємо мову і куряче філе.
  • Відварюємо курячі яйця.
  • Нарізаємо варений язик і куряче філе на невеликі кубики.
  • Грибочки ріжемо соломкою.
  • Варені яйця нарізаємо на дрібні кубики.
  • В одній посудині змішуємо всі інгредієнти, додаємо сіль і перець і заправляємо майонезом.
  • Подрібнюємо кріп і петрушку, очищаємо гранат і посипаємо готовий салат.
  • Гранат: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

    Салат «Гранатовий браслет»

    Калорійність становить 289 калорій на 100 грам продукту.

    Інгредієнти

    ПродуктКількість
    Гранат1-2 шт. (залежно від розміру)
    Куряче філе (або інше м’ясо)350 г
    Яйця відварні3 шт.
    Картопля відварна2 шт.
    Морква відварна2-3 шт.
    Цибуля ріпчаста1-2 шт.
    Ядра волоських горіхів60 г
    Майонез80 г
    Часник1 зубчик
    Перець чорний меленийза смаком
    Сільза смаком

    Послідовність приготування

  • Кладемо філе куряче в сотейник, заливаємо водою і варимо на середньому вогні до готовності.
  • Коли курочка зварилася, залишаємо остигати в бульйоні.
  • Після охолодження філе нарізаємо соломкою.
  • Варимо картоплю, курячі яйця і моркву.
  • Картоплю нарізаємо невеликими кубиками, моркву – соломкою, яйця – смужками.
  • Ріпчасту цибулю ріжемо кубиками і смажимо на сковороді. Якщо не бажаєте смажити, то можете залити його гарячою водою, щоб прибрати гіркоту.
  • Починаємо формувати шари салату.
  • На середину великої плоскої тарілки ставимо цілий стакан. Не забуваємо змастити склянку рослинним маслом, щоб потім легко його дістати.
  • Першим шаром викладаємо картоплю навколо склянки. Не робимо занадто широкі шари, кожен змащуємо тонким шаром майонезу. Також у майонез можна додати часник.
  • Другим шаром викладаємо моркву. Змащуємо майонезом.
  • Наступний шар – волоські горіхи. Можете їх потовкти.
  • Далі викладаємо курочку і обов’язково мажемо майонезом.
  • Далі викладаємо цибулю.
  • На цибулю викладаємо варені курячі яйця і мажемо майонезом.
  • Чистимо гранат і прикрашаємо салат зернятками. Прикраса має бути впритул, не залишаємо дірочок.
  • Після прикраси акуратно дістаємо склянку. Для кращого смаку залиште салат на ніч в холодильну камеру.
  • Гранат: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

    Харчова цінність та хімічний склад цього продукту

    • Яка ж харчова цінність даного фрукта? Якщо розглядати показники у співвідношенні на 100 грам продукту, то вони будуть такими: жири – 0, вуглеводи – 13,9 г, білки – 0,9 грам.
    • Також є в складі і клітковина, її показник – 5 грам. З розрахунку добової потреби людського організму у клітковині, це буде четверта частина.
    • Якщо вживати сік з граната, то в складі від 10 до 20 % глюкози. Цей показник буде залежати від того, наскільки солодкий плід.
    • У гранаті є яблучна і лимонна кислоти, їх загальний показник 9 %.
    • У кожному з плодом є величезна кількість заліза. Всім відомо, що цей мікроелемент життєво необхідний для нормального функціонування людського організму.
    • Наявність калію і магнію приводять у норму функції кровоносної системи, допомагають збільшити еластичність судин та зміцнюють серцевий м’яз.
    • Завдяки вітамінам групи В можливо привести в норму нервову систему і поліпшити стан шкірних покривів.
    • Також у складі є фолієва кислота, кальцій, вітаміни С і Р.

    Гранат: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

    Вітаміни і користь продукту

    Гранат містить масу корисних вітамінів, мікроелементів і макроелементів. Всі вони просто необхідні нашому організму. Давайте ж детальніше дізнаємося про те, яку користь має цей фрукт.

    • В даному продукті значна кількість вітаміну С, завдяки якому можна помітно зміцнити імунітет і захистити людину від сезонних захворювань.
    • Наявність вітаміну P дає гранату здатність зміцнювати стінки судин і робити їх еластичними. Якщо регулярно вживати цей екзотичний фрукт, то можна привести в норму кров’яний тиск. Особливо це корисно людям, які страждають гіпертонією.
    • Наявність у складі вітаміну B6 допомагає привести в норму нервову систему і є прекрасним засобом боротьби зі стресами.
    • Завдяки дубильним речовинам, фрукт має дезінфікуючу властивість, а також може нейтралізувати туберкульозні, дизентерійні і кишкові палички.
    • Якщо ви страждаєте діареєю, то даний фрукт допоможе вам вирішити цю проблему. Це відбувається завдяки танину, які має «в’яжучий ефект».
    • Завдяки залізу в складі, підвищується рівень гемоглобіну. Особливо цей фрукт корисний для людей, які мають діагноз недокрів’я.
    • Сік, вичавлений із свіжих плодів граната, може допомогти організму вивести токсини, привести в норму обмінні процеси, а також запустити жиросжигательный процес.
    • Антиоксиданти, які входять в склад гранатів допомагають привести в норму функції шлунка і посилити апетит.
    • Також плоди граната допомагають заспокоїти кашель і допомогти виведенню слизу.
    • Чоловікам корисно їсти фрукт, так як він покращує циркуляцію крові і запобігає появі еректильної дисфункції.
    • Гранат є прекрасним і ефективним засобом профілактики проти ракових пухлин шлунка. Також жінкам допомагає запобігати онкологічні захворювання молочних залоз.
    • Лікарі рекомендують їсти даний фрукт людям, які знаходяться в періоді реабілітації після хірургічних втручань.
    • Якщо брати до уваги дослідження лікарів, то можна з упевненістю сказати про те, що діти, які регулярно вживають гранат і гранатовий сік, мають більш живий розум і швидше розуміють.
    • Даний фрукт приносимо масу користі тим людям, які страждають атеросклерозом, малярією і мають загальне виснаження організму. Завдяки вмісту в гранаті маси корисних речовин, людина швидко зможе впоратися з цими проблемами.

    Гранат: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

    Відео

    Пропонуємо вам подивитися відео, в якому розповідаємо про користь граната, його калорійності і способах вживання. Ви дізнаєтеся про те, які проблеми зі здоров’ям допоможе вирішити даний фрукт.

    Також рекомендуємо почитати про —калорійності голубців—. Радимо дізнатися про те, як правильно вживати соєвий соус. Ще зверніть увагу на статтю, яка присвячена —калорійності оселедця—. А любителям —полуниці— обов’язково потрібно почитати про її калорійності.

    На цьому і будемо закінчувати нашу цікаву статтю. Сподіваємося, що дана інформація буде корисна і пізнавальна для наших дорогих читачів. А якщо залишилися якісь питання, або ви хочете поділитися своїм досвідом вживання граната, то сміливо пишіть в коментарях!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!