Гранатовий браслет – 2 рецепта салату (з яловичиною та куркою).

Гранатовий браслет — дуже красивий салат. І не просто красивий, але і смачний. Верхній шар робиться з гранатових зерен, що виглядає дуже апетитно. Але, щоб салат був дійсно хороший, знайдіть гранат без кісточок. Я напишу в цій статті два дуже вдалих рецепта цього салату: один Гранатовий браслет буде з яловичиною, інший — з куркою. У першому варіанті салату незвичайна заправка, у другому варіанті шари змазується майонезом.

Гранатовий браслет   2 рецепта салату (з яловичиною та куркою).

Вибирайте той рецепт, який найбільше сподобається. У будь-якому випадку буде смачно. А гості від такого частування просто в захваті.

Більше рецептів святкових салатів дивіться в рубриці Салати.

Гранатовий браслет з яловичиною і оригінальним соусом.

Цей варіант салату дуже ситний, смачний і незвичайний. Тому що заправкою служить не майонез, а соус на основі сметани, який дуже легко приготувати. Отже, для салату знадобляться такі інгредієнти:

Гранатовий браслет   2 рецепта салату (з яловичиною та куркою).

  • варена яловичина — 200 гр.
  • варена буряк — 250 гр.
  • варена морква — 200 гр.
  • варена картопля — 250 гр.
  • варені яйця — 2 шт.
  • гранат — 1 шт. великий
  • часник — 2 зубчики (за бажанням)

Для заправки:

  • сметана — 250 гр.
  • ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • плавлений сирок — 100 гр.
  • сіль, перець — за смаком

Приготування смачного салату Гранатовий браслет.

  • Як бачите зі списку інгредієнтів, майже все потрібно зварити. Тому займіться в першу чергу відварюванням м’яса, на це потрібно більше всього часу. Закип’ятіть воду, покладіть в неї помиту яловичину і варіть до м’якості 1-1,5 години. Час готування буде залежати від віку тварини, від частини туші. В кінці не забудьте посолити, додати духмяний перець і лавровий лист. Також відваріть овочі та яйця круто.
  • З граната вийміть зерна. Краще знайдіть гранат без кісточок, щоб не ламати зуби.
  • Цибулю наріжте кубиками і посмажте до золотистого кольору.
  • Плавлений сирок натерти на крупній тертці. Або візьміть м’який плавлений сир у ванночці.
  • Приготуйте соус. Для цього змішайте сметану з смаженою цибулею, плавленим сиром, а також посоліть і поперчіть. Змішайте добре, щоб вийшла однорідна маса.

    Гранатовий браслет   2 рецепта салату (з яловичиною та куркою).

  • Відварені овочі та яйця потрібно натерти на крупній тертці в окремі ємності. Приготований соус потрібно покласти до натертої буряках і картоплі, розділивши його навпіл. Залиште 2-3 ст. л. соусу в мисці, він стане в нагоді при складанні салату. Змішайте картоплю і буряк з соусом. До буряку ще можна додати подрібнені волоські горіхи за бажанням.
  • Тепер приступайте до збирання салату. Щоб вийшла форма браслета, на плоске блюдо поставте склянку посередині. Навколо склянки потрібно викладати шари з продуктів, стежачи за тим, щоб ширина браслета була однаковою. Кожен шар потрібно трохи ущільнити, щоб салат тримав форму.
  • Першим шаром викладіть моркву.
  • Другим шаром покладіть картоплю (він вже змішаний з соусом).

    Гранатовий браслет   2 рецепта салату (з яловичиною та куркою).

  • Третій шар — м’ясо, нарізане кубиками. На м’ясо рівномірно викладіть 2-3 ст. л. соусу, який залишався.
  • Четвертий шар — натерті яйця.

    Гранатовий браслет   2 рецепта салату (з яловичиною та куркою).

  • П’ятий шар — буряк з соусом. Цей шар вже треба робити не просто зверху, а і закривати боки буряком.
  • Шостий шар — зерна граната, які потрібно покласти як можна щільніше один до одного.
  • Тепер салату потрібно дати настоятися в холодильнику 2 години. Щоб салат не пропах іншими запахами, накрийте його харчовою плівкою, прямо зі склянкою.
  • Коли салат просочиться, акуратно дістаньте склянку, при цьому трохи його прокрутіть. За бажанням можете прикрасити салат ” Гранатовий браслет зеленню.
  • Подавайте на святковий стіл цей чудовий салат і радуйте себе і гостей.

    Гранатовий браслет   2 рецепта салату (з яловичиною та куркою).

  • Салат ” Гранатовий браслет з куркою та горіхами.

    Варіант приготування Гранатового браслета з куркою, напевно, більш поширений, ніж варіант з яловичиною. Тут вже справа смаку. Беріть те м’ясо, яке більше подобається.

    Інгредієнти:

    • гранат — 1 шт. великий
    • відварене куряче філе — 250 гр.
    • варена картопля — 250 гр.
    • варена морква — 200 гр.
    • варена буряк — 250 гр.
    • варені яйця — 2 шт.
    • волоські горіхи — 50 гр.
    • смажений цибулю — 150 гр.
    • майонез — за смаком (рецепт домашнього майонезу тут)

    Приготування салату Гранатовий браслет з куркою.

  • Перший крок стандартний — відварити всі овочі, яйця, курку.
  • Гранат почистити на зерна.
  • Цибулю посмажте до золотистого кольору.
  • Щоб зібрати салат потрібно взяти плоске блюдо або тарілку, поставити посередині склянку. Навколо склянки потрібно викладати продукти шарами, формуючи форму браслета.
  • Перший шар — натертий на крупній тертці варену картоплю. Акуратно розподіліть цей шар, трохи його утрамбуйте. Змастіть картоплю майонезом.
  • Другий шар — відварна курка. Курку можна не нарізати кубиком, а розібрати на волокна руками або двома виделками. Курка, розібрана на волокна, більш соковита і смачна, ніж порізана.
  • На курку покладіть смажену цибулю (теж по колу рівномірно). Тепер зверху потрібно нанести майонез. Цей шар змащується досить щедро, щоб курка добре просочилася.

    Гранатовий браслет   2 рецепта салату (з яловичиною та куркою).

  • Наступний шар — натерта морква, яку потрібно ущільнити. Цей шар злегка також змащується майонезом. Але можна цього не робити, якщо хочете зменшити жирність салату.
  • На моркву викладіть яйця, натерті на дрібній тертці.

    Гранатовий браслет   2 рецепта салату (з яловичиною та куркою).

  • Буряк натріть у глибоку миску на крупну тертку. До неї додайте подрібнені горіхи. Горіхи можна подрібнити в блендері, але не в крихту, а так, щоб були невеликі шматочки. Або наріжте ножем горіхи.
  • Викладіть буряк з горіхами наступним шаром. Закрийте буряком боки і верх салату. Змастіть майонезом буряковий шар.
  • Останній шар — гранатовий. Його посипте по всьому салату. Гранат буде виглядати, як дорогоцінний камінь.

    Гранатовий браслет   2 рецепта салату (з яловичиною та куркою).

  • Дайте салату настоятися в холодильнику пару годин і можна, нарешті, його подавати до столу і влаштовувати свято живота. Перед цим не забудьте дістати дуже акуратно стаканчик.
  • Ось такий він — Гранатовий браслет, яскравий, ефектний і, звичайно ж, смачний! Цей салат буде прикрасою Вашого свята. Пишіть свої коментарі і заходьте частіше на блог, тут багато смакоти.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка