Здавалося б, що може бути легше, ніж приготування гречаної каші на молоці в мультиварці? Однак не все так вже й просто, адже тут є певні кулінарні хитрощі, які потрібно знати. Спеціально для вас – добірка традиційних рецептів і поради досвідчених кухарів.
- 1 Ідеальна молочна гречана каша в мультиварці: розкриваємо всі секрети!
- 2 Простий рецепт смачної кашки
- 3 Ще один варіант приготування корисної каші
- 4 Чому потрібно їсти цю страву?
Ідеальна молочна гречана каша в мультиварці: розкриваємо всі секрети!
Гречана кашка на молочній основі – повноцінне блюдо, яке рекомендується доповнювати лише вершковим маслом. Більше нічого не треба в неї додавати, щоб не перебити смак. А ось разом з кашею подають фруктові шматочки, згущене молоко, варення, джем, мед.
При приготуванні каші в мультиварці важливо врахувати кілька нехитрих секретів. Ними з нами діляться досвідчені кухарі.
Поради кулінарів:
- Якщо є можливість, крім гречки, додайте в кашку помел в пропорціях 1: 1. Тоді страва добряче розвариться, каша вийде набагато смачніше, а крупинки в ній не будуть відчуватися.
- Молоко використовуйте тільки свіже. В іншому випадку кашка може вийти з піною і кислуватим присмаком.
- Вибирайте коров’яче пастеризоване або домашнє молоко. Відсоток жирності у першому випадку визначайте самостійно, виходячи з того, який калорійності ви бажаєте отримати блюдо.
- Каша буде ніжною на смак, якщо масло вершкове додати перед термічною обробкою, а не в кінці.
- Гречку спочатку слід перебрати, потім гарненько промити.
- Кількість цукрового піску можна змінювати від зазначеного в рецептурі. Тут все залежить від ваших смакових уподобань.
- Щоб знизити калорійність страви, розведіть молоко фільтрованою водою. Рекомендовані пропорції: 1 до 1.
- Якщо вийшла кашка рідкуватий, залиште її в режимі автоматичного підігріву на 20-25 хвилин. За цей час вона стане трохи густіше.
Рада! Для самих маленьких готову кашу можна перемолоти блендером.
Простий рецепт смачної кашки
Зваримо гречану кашу на молоці в мультиварці «Редмонд». Дотримуйтесь пропорції, рекомендовані рецептом, і у вас вийде ідеальна страва. Їм з задоволенням будуть смакувати і дорослі, і діти.
Склад:
- 500 мл молока;
- 80 г гречаної крупи;
- 2 ст. л. цукрового піску;
- м’яке вершкове масло;
- сіль.
Приготування:
На замітку! Гречана каша на молоці в мультиварці «Поларіс» і інших моделях приладу готується аналогічним чином. Може відрізнятися тільки режим.
Ще один варіант приготування корисної каші
А можна розвести молоко фільтрованою водою. Гречана каша вийде теж смачною і не менш корисною, ніж просто на молочній основі. Спробуємо?
Склад:
- 1 мультистакан гречки;
- 3 мультистакана молока;
- 1 мультистакан фільтрованої води;
- 50 г м’якого вершкового масла;
- сіль;
- 2 ст. л. цукрового піску.
Приготування:
На замітку! Іноді трапляється так, що кашка «тікає». Щоб цього не сталося, зніміть клапан на приладі і зверху встановіть пароварку.
Чому потрібно їсти цю страву?
Молочна гречана каша вважається неймовірно корисною. Чому? Давайте розбиратися. Головний плюс цієї страви – воно ідеально вписується в дієтичний, дитячий, постопераційний, а також діабетичний раціон. Звичайно, якщо ви готуєте кашу для діабетиків, цукровий пісок додавати не слід. А якщо ви вирішили схуднути, варіть кашку на воді.
Гречка цінується за свій неймовірний складу, адже в ній багато незамінних для нас компонентів. Завдяки їм вона стає справді цілющою!
Корисні якості гречки:
- покращує кров’яний складу;
- нормалізує наш тиск;
- покращує стан локонів, шкірного покриву, нігтьових пластин;
- виводить з організму всі «шкідливості»;
- зміцнює нервову систему;
- зменшує рівень цукру в крові.
Як бачите, гречана кашка на молочній основі просто необхідна для нас. Включіть її в ваш сімейний раціон. Таке блюдо потрібно і дорослому і дитячому організму. Їжте кашку — богатирями станете! Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!
