Кожна господиня готувала на гарнір гречану крупу. Цей продукт має багатий компонентний склад, що автоматично робить гречку корисною для здоров’я. Найпростіше готується гречка в мультиварці. Пропорції, правила підготовки крупи і деякі секрети її приготування обговоримо в нашій статті.
Її величність – гречка!
Досвідчені господині, які вже придбали розумний кухонний гаджет, знають, що найсмачніше виходить гречка в мультиварці. Пропорції води і гречки запам’ятати нескладно, оскільки на одну частину крупи ми беремо дві частини рідини.
Важливо! Співвідношення гречки і води при варінні краще не порушувати, інакше готова каша вийде занадто водянистою, що може призвести до її швидкого сквашиванию і просто до погіршення естетичного вигляду страви.
Ми з’ясували, яким має бути ідеальне співвідношення гречки і води при варінні розсипчастою. У чому ж перевага приготування крупи в мультиварці? По-перше, в процесі варіння в цьому кухонному приладі гречка ніколи не прилипне і не пригорить. По-друге, ви можете використовувати функцію відкладеного старту: гаряча каша буде готова до потрібного часу. По-третє, ви зможете створювати справжні гастрономічні шедеври.
Перш ніж ви приступите до приготування, визначитеся, на якій основі буде варитися каша. Є два варіанти – коров’яче пастеризоване молоко і фільтрована вода. У першому випадку ви приготуєте відмінну молочну кашу до сніданку. А гречка, зварена на воді, стане повноцінним доповненням до м’яса, овочів або риби.
Спочатку гречану крупу перебирають, видаляючи сміття і пригорілі ядра. Навіть якщо виробник вказує, що крупа добірна і очищене, не полінуйтеся її перебрати. Далі промиваємо гречку. Це обов’язкова умова. Достатньо пару раз сполоснути крупу проточною водою.
На замітку! Якщо ви хочете, щоб каша вийшла розсипчастою, спочатку її обсмажте без додавання олії, а потім вже варіть, як зазвичай.
Зверніть увагу, що гречану крупу під час варіння не рекомендується перемішувати. У процесі її приготування вам потрібно просто зробити поглиблення в центрі і перевірити рівень води. Якщо рідина ще залишилася, продовжуйте варити крупу до повного випаровування води.
На замітку! Головна перевага приготування гречки в мультиварці – це її пропарювання. Мультиварочная чаша прогрівається рівномірно, тому пригоріти така каша не зможе.
Готуємо гречку по-купецькому
Існує безліч різних рецептів приготування гречаної каші. Звичайну молочну кашу ви приготуєте без проблем в режимі «Рис-крупи» або «Каші». Таймер, як правило, встановлюється за замовчуванням.
Також ви можете урізноманітнити домашнє меню цікавими стравами з гречкою, наприклад, приготуйте її з м’ясом. Таке повноцінне страва припаде до смаку всім без винятку.
Склад:
- 400 г свинячої вирізки;
- 1 морква;
- дві головки цибулі;
- 3 мультистакана гречки;
- 1-2 шт. часникових зубчиків;
- кухонна сіль, суміш мелених перців;
- вершкове масло – 1 ст. л.;
- 4 ½ мультистакана гарячої води.
Приготування:
Рецепт для самих маленьких
Раціон дитини повинен бути різноманітним і збалансованим, щоб зростаючий організм міг почерпнути необхідні мікро – та макроелементи для повноцінного розвитку. Чудовим сніданком для всіх членів сім’ї стане молочна гречана каша. Готувати її будемо в мультиварці.
Склад:
- 1 мультистакан гречаної крупи;
- 1 мультистакан фільтрованої води;
- 3 мультистакана коров’ячого пастеризованого молока;
- цукор-пісок та кухонна сіль;
- 2 ч. л. вершкового масла.
Приготування:
Мультиварка допомагає вирішити кулінарні завдання навіть із зірочкою. Кухар-початківець зможе зварити в ній ідеальну гречану кашу без сторонньої допомоги. Додавайте молоко, підсолоджувачі, гриби, м’ясо, овочі. Кожен раз у вас буде виходити надзвичайно смачне і ситне блюдо. Приємного апетиту!
