Гречка з грибами по-східному – смачне і оригінальне блюдо
Представляємо вам ще один рецепт з гречки. Це блюдо має трохи незвичайний смак і аромат. Але саме це і робить її особливо смачною. Таку гречку можна сміливо готувати на кожен день. Ваші близькі будуть від неї в захваті.
Необхідні продукти
гречка – 180 гр
печериці – 150 гр
часник – 1 зубчик
цибуля – 50 гр
соєвий соус
перець чилі – ½ шт
рослинна олія – 15 мл
лимонний сік – 15 мл
кардамон – щіпка
сіль за смаком
м’ята для прикраси
Починаємо приготування
Гречку викладаємо в каструлю, промиваємо і заливаємо водою (360 мл). Ставимо на сильний вогонь і доводимо до кипіння. Додаємо сіль і варимо до готовності.
Цибулю чистимо і подрібнюємо. Часник очищаємо і дрібно нарізаємо. Перець чилі подрібнюємо. Печериці промиваємо та нарізаємо на скибочки.
У сковороді розігріваємо рослинне масло і викладаємо в неї перець, кардамон і часник. Обсмажуємо 30 секунд і додаємо туди цибулю, гриби, лимонний сік і соєвий соус. Обсмажуємо всі продукти на невеликому вогні 3 хвилини.
У готовий соус додаємо гречку і все перемішуємо. Прикрашаємо листям м’яти.
Подаємо з салатом з редьки з морквою. Рецепт приготування дивіться за посиланням.
Приємного апетиту!
