Гречка з грибами в мультиварці – царський частування!

У вас сьогодні на гарнір гречана каша? Як часом хочеться кулінарного розмаїття! Недосвідчені господині вважають, що навряд чи можна гречку зварити якось по-новому. Спробуйте додати в кашу додаткові інгредієнти, наприклад, овочі або гриби. У сьогоднішній статті давайте обговоримо, як готується гречка з грибами в мультиварці.

  • 1 Мультиварка в допомогу
  • 2 Готуємо незвичайний гарнір

Мультиварка в допомогу

Гречка з грибами в мультиварці – царський частування!

Гречану кашу часто подають до столу у вигляді гарніру до м’ясних і рибних частувань. Про користь гречки, мабуть, і говорити не варто, адже всі і так знають, наскільки цінується цей злак прихильниками здорової їжі та лікарями.

Одна і та ж їжа швидко набридає, у зв’язку з чим хранительки домашнього вогнища постійно перебувають у пошуку чогось новенького, оригінального, смачного і ситного. Напевно всім без винятку доведеться за смаком гречка з печерицями в мультиварці. Взагалі, в мультиварці готувати просто. Не потрібно переживати, що каша пригорить або вода втече на плиту. Ви тільки складаєте компоненти в контейнер, а все інше виконає за вас розумний кухонний прилад.

Рада! Для приготування гарніру з грибами краще взяти добірну гречку. Щоб готова каша придбала особливий смак, суху гречку можна прожарити на сухій сковороді або в мультиварочном контейнері.

Багатьом цікаво, які ж грибочки найкраще використовувати для приготування цієї страви. Ваш вибір обмежується тільки смаковими уподобаннями. Традиційно господині вибирають свіжі печериці або віхи. Якщо ви любите самостійно збирати гриби, використовуйте лисички, рижики, білі і т. п.

На замітку! Набагато смачніше і ароматні вийде каша, якщо в неї додати сушені гриби.

Гречка з грибами в мультиварці – царський частування!

Врахуйте, що сушених грибів знадобиться менше, ніж свіжого продукту. Та й перші набагато пахучіше, надають гречаної каші більш насичений смак. Гриби можна попередньо обсмажити з додаванням рослинних олій або вершкового. Деякі кулінари воліють бланшувати цей продукт, доводячи його до напівготовності в киплячій підсоленій воді.

Рада! Лісові гриби обов’язково потрібно відварювати і попередньо очищати. Щоб заощадити час приготування, купите в магазині відварені і нарізані печериці.

Кулінарам на замітку:

  • гречана каша вийде ароматнішою, якщо замість фільтрованої води додати грибний відвар;
  • сушені гриби попередньо вимочують у кип’яченій воді;
  • якщо ви додаєте додатково цибулю і моркву, то овочі краще обсмажити в невеликій кількості рафінованої рослинної олії;
  • грибочки можна відварити або обсмажити до напівготовності;
  • смачніше вийде гречана каша, якщо фільтровану воду замінити грибним відваром, м’ясним або овочевим бульйоном;
  • для поліпшення смаку можна додати трохи вершків або сметани з середнім відсотком жирності;
  • універсальним вийде блюдо, якщо в нього додати тушонку, шматочки м’яса або птиці.

Гречка з грибами в мультиварці – царський частування!

Щоб скоротити час приготування гречаної каші в мультиварці, заливайте гарячу рідину. Так кухонному приладі не доведеться додатково витрачати час на нагрівання води або бульйону.

Що стосується режиму, то оптимально вибирати програму «Рісу-крупи» або «Каші». Але завжди є альтернатива. Так, ви можете готувати гречану кашу з грибочками, встановивши режим «Мультиповар» або «Гасіння».

Рада! Перемішувати інгредієнти потрібно тільки в кінці приготування. Для зручності всі компоненти краще відміряти мультистаканами.

Готуємо незвичайний гарнір

Вирішили внести різноманітність у сімейне меню? Приготуйте гречану кашу з грибами. Як вже було неодноразово сказано, грибочки можна вибрати абсолютно будь-які на ваш розсуд. Вам потрібно лише підготувати всі інгредієнти, а решту зробить розумна кухонні помічниця – мультиварка.

Гречка з грибами в мультиварці – царський частування!

Інгредієнти:

  • гречана крупа – один стакан;
  • білі гриби сушені – 30-50 г;
  • лист лавра – дві штуки;
  • цибулина – одна штука;
  • суміш мелених перців – щіпка;
  • кардамон мелений – щіпка;
  • коров’яче молоко пастеризоване – один стакан;
  • відвар грибний – один стакан;
  • рафінована олія насіння соняшнику;
  • сіль.

Приготування:

  • Спочатку опрацюємо сушені гриби. Гарненько їх промиємо під струменем проточної води, перекладемо в піалу.
  • Заллємо гриби теплою водою і залишимо для набухання на третину години.Гречка з грибами в мультиварці – царський частування!
  • Перебираємо гречану крупу, видаляє дрібне сміття і чорні крупинки.
  • Перекладаємо гречку в мультиварочный контейнер.Гречка з грибами в мультиварці – царський частування!
  • Очищаємо головку цибулі і нарізаємо її маленькими кубиками.Гречка з грибами в мультиварці – царський частування!
  • Готуємо приправи і прянощі. Листочки лавра краще подрібнити.Гречка з грибами в мультиварці – царський частування!
  • У сковороді з додаванням невеликої кількості рафінованої олії насіння соняшнику пасеруємо до розм’якшення нашатковану цибулю.Гречка з грибами в мультиварці – царський частування!
  • Розм’якшені грибочки добре віджимаємо і додаємо до смаженій луку.Гречка з грибами в мультиварці – царський частування!
  • Все перемішуємо і смажимо протягом декількох хвилин.Гречка з грибами в мультиварці – царський частування!
  • Гриби з цибулею відправляємо в мультиварочный контейнер і перемішуємо.Гречка з грибами в мультиварці – царський частування!
  • Тепер зливаємо один стакан рідини, в якій вымачивались грибочки.Гречка з грибами в мультиварці – царський частування!
  • Відміряємо один стакан коров’ячого пастеризованого молока з будь-яким відсотком жирності.Гречка з грибами в мультиварці – царський частування!
  • Спочатку гречану крупу заливаємо грибним відваром.Гречка з грибами в мультиварці – царський частування!
  • Потім додаємо молоко.Гречка з грибами в мультиварці – царський частування!
  • Всі компоненти гарненько перемішуємо. Не забуваємо додати прянощі і спеції, а також злегка посолити гречану кашу.Гречка з грибами в мультиварці – царський частування!
  • Активуємо режим приготування «Рис-крупи». В залежності від моделі мультиварки ця програма може називатися інакше. Встановлюємо таймер на півгодини.
  • Після закінчення відведеного часу всі компоненти перемішуємо ще раз. Даємо гречці з грибами настоятися в закритому приладі близько 10 хвилин.
  • Тепер залишилося розкласти ароматну гречану кашу в порційні тарілки і подати до столу.
  • Гречана каша з грибами завжди виходить ароматною і смачною. Таке блюдо, мабуть, зіпсувати неможливо. Для поліпшення смаку ви можете додавати різні соуси, трохи розм’якшеного вершкового масла. Не додавайте більше рідини, ніж зазначено в рецептурних пропорціях. Як правило, на одну частину гречаної крупи потрібно дві частини води або іншої рідини. Якщо вода залишилася на дні мультиварочной чаші, а гречка вже зварилася, акуратно злийте її або прочиніть мультиварку, щоб вода випарувалася. Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!