Гречка з куркою в мультиварці: рецепт для зайнятих хазяєчок

Гречана каша часто з’являється на наших столах. В основному хазяєчки її готують на гарнір до м’ясних або рибних страв. Але тоді потрібно ще витратити час, щоб окремо приготувати м’ясну їжу. Відмінним варіантом для вечері в колі родини стане гречка з куркою в мультиварці. Давайте обговоримо тонкощі приготування цього блюда.

  • 1 Поглянемо на гречку по-новому
  • 2 Гречана каша з куркою в мультиварці

Поглянемо на гречку по-новому

Гречка з куркою в мультиварці: рецепт для зайнятих хазяєчок

Серця і шлунки багатьох з нас завоювала гречка з грудкою в мультиварці. Ця кухонна помічниця стала незамінною на будь домашньої кухні. Ви можете скласти всі інгредієнти, вибрати відповідну програму і почекати буквально півгодини. Частування виходить ситним, повноцінним, корисним і, безумовно, смачним.

Початківців кулінарів цікавить, як готується гречка з курячою грудкою в мультиварці. Гречану крупу краще вибирати добірну, щоб у ній було менше сміття і чорних крупинок. Навіть якщо ви обираєте гречку преміум-класу, її необхідно перед термічною обробкою не лише ретельно перебрати, але і промити під струменем проточної води.

Рада! Ви можете використовувати для приготування будь-яку частину курячої тушки. Найчастіше господині віддають перевагу грудинці, стегнах або окорокам. М’якоть бажано відокремлювати від кістки.

Філейну частину птиці перед приготуванням можна замаринувати в соусі. Розкрити повноцінно смак курочки вам допоможе звичайний столовий майонез або сметанний соус. Додавайте більше улюблених прянощів і спецій. На жаль, не всі навчилися відчувати баланс приправ. А адже зайва щіпка якийсь добавки може безнадійно зіпсувати смак страви. У такому разі кулінари-професіонали радять вибирати універсальні набори, призначені для приготування страв з птиці.

Гречка з куркою в мультиварці: рецепт для зайнятих хазяєчок

Кулінарні поради:

  • щоб зробити страву ще смачніше і апетитніше, додайте моркву, трохи солодкого перцю, цибулі та томатів;
  • овочі попередньо потрібно пасерувати, встановивши програмний режим «Смаження»;
  • обсмажувати інгредієнти краще при відкритій кришці кухонного приладу;
  • не додавайте занадто багато рослинної олії, чітко дотримуйтесь рецептурні пропорції;
  • гречану крупу для поліпшення смакових властивостей можна попередньо прожарити на сухій розпеченій сковороді;
  • шматочки курки також можна обсмажити, а потім з’єднати з гречкою;
  • гречка з курячим філе в мультиварці вийде смачніше, якщо замість фільтрованої води для варіння крупи використовувати м’ясний або овочевий бульйон;
  • попередньо маринуйте птицю;
  • смачним і малокалорійним стравою виходить гречка з курячою печінкою в мультиварці;
  • курячий субпродукт перед приготуванням можна злегка обсмажити в борошняній паніровці або вимочити в пастеризованому молоці коров’ячому;
  • замість охолодженого курячого м’яса можна використовувати тушонку;Гречка з куркою в мультиварці: рецепт для зайнятих хазяєчок
  • якщо ви взяли заморожену птицю, то розморожувати її необхідно виключно шляхом природного відтавання.

На сьогоднішній день існує величезна кількість рецептів і варіантів приготування гречаної каші з добавками в мультиварці. Що стосується оптимального режиму приготування, то вибирати його слід згідно з функціональними можливостями кухонного гаджета.

На замітку! Краще всього готувати гречану кашу з птахом в режимі «Рис-крупи», «Гасіння» або «Варка».

Гречана каша з куркою в мультиварці

Пропонуємо вам один із самих популярних і простих способів приготування гречки з курячим м’ясом. А допоможе вам у цьому маленька, але вкрай необхідна помічниця – мультиварка. Всі інгредієнти дуже прості та доступні. Особливий смак курки додасть сметана.

Рада! Сметану вибирайте з середнім відсотком жирності. Замінювати цей продукт майонезом професійні кулінари не радять. Смак частування істотно зміниться.

Гречка з куркою в мультиварці: рецепт для зайнятих хазяєчок

Інгредієнти:

  • курячі окости свіжоморожені – дві штуки;
  • цибулина – одна головка;
  • гречана крупа добірна – 2 ½ мультистакана;
  • вода фільтрована – 6-7 мультистаканов;
  • морква – 2 коренеплоду;
  • сметана – 5 стіл. ложок;
  • рафінована олія насіння соняшнику;
  • прянощі і сіль.

Приготування:

  • Свіжоморожені окосту першим ділом гарненько промиваємо фільтрованою водою.
  • Обсушуємо паперовими серветками і розбираємо на шматки. Шкірку і кістки бажано видаляти.
  • Перебираємо гречану крупу, очищаємо і промиваємо овочі. За списком готуємо інші компоненти.Гречка з куркою в мультиварці: рецепт для зайнятих хазяєчок
  • Наллємо трохи рафінованої соняшникової олії в мультиварочную чашу. Викладемо куряче м’ясо і будемо його обсмажувати протягом 20-30 хвилин, встановивши режим «Смаження». Кришку приладу при цьому не закриваємо і періодично помішуємо вміст контейнера. Гречка з куркою в мультиварці: рецепт для зайнятих хазяєчок
  • Поки куряче м’ясо обсмажується, нашинкуем овочі. Морква краще нарізати соломкою, цибулю – у формі півкілець.Гречка з куркою в мультиварці: рецепт для зайнятих хазяєчок
  • Коли процес обжарювання підійде практично до кінця, додамо в мультиварочный контейнер нашатковану цибулю.Гречка з куркою в мультиварці: рецепт для зайнятих хазяєчок
  • Всі перемішаємо і будемо обсмажувати протягом 3-5 хвилин.
  • Далі на черзі моркву.Гречка з куркою в мультиварці: рецепт для зайнятих хазяєчок
  • Все гарненько перемішуємо і продовжуємо обсмажувати. При необхідності знову встановлюємо цей же програмний режим.
  • Солимо, посипаємо улюбленими спеціями і вводимо сметану.Гречка з куркою в мультиварці: рецепт для зайнятих хазяєчок
  • Ретельно перемішати всі компоненти, тушкуємо ще кілька хвилин.Гречка з куркою в мультиварці: рецепт для зайнятих хазяєчок
  • Поки деактивуємо програму приготування. Вливаємо в мультиварочный контейнер вказану кількість фільтрованої води.Гречка з куркою в мультиварці: рецепт для зайнятих хазяєчок
  • Далі засипаємо гречану крупу.Гречка з куркою в мультиварці: рецепт для зайнятих хазяєчок
  • Зараз розмішувати інгредієнти не потрібно. Закриваємо кришку кухонного гаджета і активуємо програму «Гасіння», можна вибрати «Каші» або «Рис-крупи». Готуємо страву ще близько півгодини, щоб зварилася гречана крупа.
  • В кінці всі перемішаємо. Подати до столу це частування можна з зеленню.
  • Рада! Ви можете попередньо курку не обсмажувати. Можна всі компоненти скласти в сирому вигляді в контейнер, залити водою і вибрати відповідний режим. Врахуйте, що в цьому випадку час приготування буде більше півгодини.

    Гречана каша з курячим м’ясом – ситне і повноцінне блюдо, яким ви зможете нагодувати всіх домочадців. Якщо ви хочете урізноманітнити частування, вмикайте свою кулінарну фантазію. Можна додати, наприклад, свіжі або смажені грибочки, вони додадуть страві неповторний смак і аромат. Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!