Гречка з тушонкою в мультиварці: традиційний рецепт

Багато господині вже зрозуміли, що мультиварка – незамінна диво-помічниця на кухні. З її допомогою істотно спростився процес приготування гастрономічних шедеврів. Ваше буденне меню урізноманітнює гречка з тушонкою в мультиварці. Тонкощі її приготування обговорюємо в сьогоднішній статті.

  • 1 Армійське блюдо для цивільних осіб
  • 2 Гречка з тушонкою в мультиварці: рецепт

Армійське блюдо для цивільних осіб

Гречка з тушонкою в мультиварці: традиційний рецепт

Саме так характеризується гречана каша з тушонкою в мультиварці. Щоб зварити, так би мовити, кашу з сокири, знадобиться як мінімум два компоненти – гречана крупа і домашня або магазинна тушонка. Вам потрібно тільки зварити кашу, а тушонка – це вже готовий продукт, якому треба дати час для відтавання.

Рада! Вибір тушонки – справа смаку. М’ясо курчати, яловичина або свинина – все по-своєму смачно. Ось тільки бажано вибирати фабричний продукт в скляній тарі. Уважно вивчайте компонентний склад і віддавайте перевагу продукції, на якій є маркування із зазначенням державного стандарту.

Приготувати це просте блюдо можна по-різному. Традиційно супутниками гречаної каші виступають цибулю з морквою. Овочі окремо пассеруются в рослинному маслі. Ви можете зробити це на сковороді або безпосередньо в мультиварочном контейнері.

На замітку! Якщо вам потрібно обсмажити овочі, то в цей час закривати кришку кухонного приладу не слід.

Різноманітність добавок:

  • десертна кукурудза консервована;
  • зелений горошок;
  • стручкова квасоля;
  • брокколі;
  • кольорова капуста;
  • солодкий перець;
  • свіжі печериці або гриби інших сортів;
  • підлива;
  • соуси.

Найчастіше кулінари використовують томатну або сметанную підливку. Кожен з соусів надає гречаної каші неповторний смак.

Гречка з тушонкою в мультиварці: традиційний рецепт

Поради кулінарів:

  • щоб гречана каша вийшла ще смачніше, перед варінням її краще прожарити на сухій розпеченій сковороді;
  • не забувайте ретельно перебирати гречку, навіть якщо ви придбали крупу найвищого гатунку;
  • щоб позбавити крупу від зайвого сміття, можна перекласти гречку в сито і добре промити під струменем проточної води;
  • гречку варять з додаванням фільтрованої води в пропорції 1:2;
  • щоб відміряти потрібну кількість продуктів, використовуйте звичайний гранований стакан або мультистакан;
  • особливий смак гречаної каші з тушкованим м’ясом додасть обсмажену цибулю з морквою;
  • для пікантності додайте трохи подрібненого часнику і меленого червоного перцю;
  • щоб зробити томатну підливу, використовуйте пасту, пастеризований томатний сік або м’якоть свіжих помідорів;
  • ніжний і м’який смак гречана каша придбає завдяки сметани або вершків;
  • додайте трохи грибочків, вийде даний царський частування;
  • гриби попередньо обсмажують в окремому посуді або бланшують в киплячій воді;
  • для приготування вибирайте програмний режим «Варка», «Каші», «Рис-крупи»;
  • є ще й універсальні режими приготування, наприклад, «Мультиповар»;Гречка з тушонкою в мультиварці: традиційний рецепт
  • тривалість приготування залежить безпосередньо від використовуваних інгредієнтів і може варіювати від 30 хвилин до однієї години;
  • тушонку додають, коли гречана каша буде майже готова;
  • попередньо тушковане м’ясо розминають виделкою;
  • перед додаванням солі і приправ спробуйте страву на смак, адже тушонка вже містить такі компоненти;
  • щоб гречана каша вийшла набагато пахучіше і смачніше, замініть фільтровану воду, що використовується для варіння, овочевих, грибних або м’ясним бульйоном.

Гречка з тушонкою в мультиварці: рецепт

Можна вибрати будь-тушковане м’ясо для приготування такого частування, у тому числі і домашнього приготування. Від якості тушкованого м’яса безпосередньо залежить смак страви. Бажано, щоб такий продукт був натуральним. Як показує практика, за державним стандартом виготовляють тушонку, що складається з м’ясного компонента, солі і чорного перцю.

Рада! По завершенні програми приготування не поспішайте подавати страву до столу. Дайте гречаної каші просочитися ароматом тушонки. Для цього включіть на 10-15 хвилин режим автоматичного підігріву.

Гречка з тушонкою в мультиварці: традиційний рецепт

Інгредієнти:

  • гречана крупа добірна – 1 склянка;
  • вода фільтрована – два склянки;
  • цибулина – одна головка;
  • масло вершкове;
  • часникові зубки – 2 штуки;
  • тушковане м’ясо консервоване – 1 банка;
  • рафінована олія плодів оливи – одна стіл. ложка;
  • морква – 1 коренеплід;
  • сіль, суміш мелених перців.

Приготування:

  • Гречану крупу спочатку перебираємо, видаляючи чорні крупинки і, при наявності, дрібне сміття. Потім крупу добре промиваємо проточною водою. Краще всього зробити це в ситі.
  • Очищаємо морквяний коренеплід і цибулину, промиваємо й обсушуємо.Гречка з тушонкою в мультиварці: традиційний рецепт
  • Олія плодів оливи рафінована наливаємо на дно мультиварочного контейнера.
  • Активуємо програму «Смаження», час встановлюємо за замовчуванням.
  • Шаткуємо соломкою моркву, цибулину ріжемо дрібненькими кубиками.
  • Викладаємо овочі в мультиварочную ємність, перемішуємо і пасеруємо до розм’якшення і золотавості.Гречка з тушонкою в мультиварці: традиційний рецепт
  • Очищаємо часникові зубки і дрібненько ріжемо ножем.
  • Відкриваємо банку з тушонкою. Перекладаємо її в тарілку, ретельно розминаємо виделкою.
  • Відправляємо перераховані вище компоненти в контейнер мультиварки, змішуємо з овочами.Гречка з тушонкою в мультиварці: традиційний рецепт
  • Коли час смаження закінчиться, викладаємо в мультиварочную чашу промиту гречану крупу. Перемішувати її з іншими інгредієнтами не потрібно. Акуратно розрівнюємо лопаткою.Гречка з тушонкою в мультиварці: традиційний рецепт
  • Заливаємо все фільтрованою водою. Бажано використовувати гарячу воду, щоб мультиварка не витрачала час на нагрівання рідини.
  • Активуємо режим приготування «Тушкування» на 35-40 хвилин. Закриваємо кришку і чекаємо подачі звукового сигналу.Гречка з тушонкою в мультиварці: традиційний рецепт
  • Коли страва буде готове, перемішати всі інгредієнти і додамо розм’якшене вершкове масло.
  • Тепер гречану кашу з тушонкою можна подати до столу, додавши консервовані овочі, легкий салатик або зелень.
  • Рада! Ви можете окремо відварити гречану кашу в мультиварці і за 10 хвилин до кінця приготування додати тушонку, відразу перемішати. Смак частування від зміни порядку додавання інгредієнтів не зміниться. Але якщо ви будете готувати відразу кашу з тушонкою, блюдо вийде набагато пахучіше.

    У кожної господині на кухні є свій продовольчий запас, в якому завжди знайдеться і тушонка, і гречана крупа. Без особливих клопотів, буквально за півгодини ви можете приготувати ситний, повноцінне блюдо, яким легко нагодувати велику родину. Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!