Багато господині вже зрозуміли, що мультиварка – незамінна диво-помічниця на кухні. З її допомогою істотно спростився процес приготування гастрономічних шедеврів. Ваше буденне меню урізноманітнює гречка з тушонкою в мультиварці. Тонкощі її приготування обговорюємо в сьогоднішній статті.
- 1 Армійське блюдо для цивільних осіб
- 2 Гречка з тушонкою в мультиварці: рецепт
Армійське блюдо для цивільних осіб
Саме так характеризується гречана каша з тушонкою в мультиварці. Щоб зварити, так би мовити, кашу з сокири, знадобиться як мінімум два компоненти – гречана крупа і домашня або магазинна тушонка. Вам потрібно тільки зварити кашу, а тушонка – це вже готовий продукт, якому треба дати час для відтавання.
Рада! Вибір тушонки – справа смаку. М’ясо курчати, яловичина або свинина – все по-своєму смачно. Ось тільки бажано вибирати фабричний продукт в скляній тарі. Уважно вивчайте компонентний склад і віддавайте перевагу продукції, на якій є маркування із зазначенням державного стандарту.
Приготувати це просте блюдо можна по-різному. Традиційно супутниками гречаної каші виступають цибулю з морквою. Овочі окремо пассеруются в рослинному маслі. Ви можете зробити це на сковороді або безпосередньо в мультиварочном контейнері.
На замітку! Якщо вам потрібно обсмажити овочі, то в цей час закривати кришку кухонного приладу не слід.
Різноманітність добавок:
- десертна кукурудза консервована;
- зелений горошок;
- стручкова квасоля;
- брокколі;
- кольорова капуста;
- солодкий перець;
- свіжі печериці або гриби інших сортів;
- підлива;
- соуси.
Найчастіше кулінари використовують томатну або сметанную підливку. Кожен з соусів надає гречаної каші неповторний смак.
Поради кулінарів:
- щоб гречана каша вийшла ще смачніше, перед варінням її краще прожарити на сухій розпеченій сковороді;
- не забувайте ретельно перебирати гречку, навіть якщо ви придбали крупу найвищого гатунку;
- щоб позбавити крупу від зайвого сміття, можна перекласти гречку в сито і добре промити під струменем проточної води;
- гречку варять з додаванням фільтрованої води в пропорції 1:2;
- щоб відміряти потрібну кількість продуктів, використовуйте звичайний гранований стакан або мультистакан;
- особливий смак гречаної каші з тушкованим м’ясом додасть обсмажену цибулю з морквою;
- для пікантності додайте трохи подрібненого часнику і меленого червоного перцю;
- щоб зробити томатну підливу, використовуйте пасту, пастеризований томатний сік або м’якоть свіжих помідорів;
- ніжний і м’який смак гречана каша придбає завдяки сметани або вершків;
- додайте трохи грибочків, вийде даний царський частування;
- гриби попередньо обсмажують в окремому посуді або бланшують в киплячій воді;
- для приготування вибирайте програмний режим «Варка», «Каші», «Рис-крупи»;
- є ще й універсальні режими приготування, наприклад, «Мультиповар»;
- тривалість приготування залежить безпосередньо від використовуваних інгредієнтів і може варіювати від 30 хвилин до однієї години;
- тушонку додають, коли гречана каша буде майже готова;
- попередньо тушковане м’ясо розминають виделкою;
- перед додаванням солі і приправ спробуйте страву на смак, адже тушонка вже містить такі компоненти;
- щоб гречана каша вийшла набагато пахучіше і смачніше, замініть фільтровану воду, що використовується для варіння, овочевих, грибних або м’ясним бульйоном.
Гречка з тушонкою в мультиварці: рецепт
Можна вибрати будь-тушковане м’ясо для приготування такого частування, у тому числі і домашнього приготування. Від якості тушкованого м’яса безпосередньо залежить смак страви. Бажано, щоб такий продукт був натуральним. Як показує практика, за державним стандартом виготовляють тушонку, що складається з м’ясного компонента, солі і чорного перцю.
Рада! По завершенні програми приготування не поспішайте подавати страву до столу. Дайте гречаної каші просочитися ароматом тушонки. Для цього включіть на 10-15 хвилин режим автоматичного підігріву.
Інгредієнти:
- гречана крупа добірна – 1 склянка;
- вода фільтрована – два склянки;
- цибулина – одна головка;
- масло вершкове;
- часникові зубки – 2 штуки;
- тушковане м’ясо консервоване – 1 банка;
- рафінована олія плодів оливи – одна стіл. ложка;
- морква – 1 коренеплід;
- сіль, суміш мелених перців.
Приготування:
Рада! Ви можете окремо відварити гречану кашу в мультиварці і за 10 хвилин до кінця приготування додати тушонку, відразу перемішати. Смак частування від зміни порядку додавання інгредієнтів не зміниться. Але якщо ви будете готувати відразу кашу з тушонкою, блюдо вийде набагато пахучіше.
У кожної господині на кухні є свій продовольчий запас, в якому завжди знайдеться і тушонка, і гречана крупа. Без особливих клопотів, буквально за півгодини ви можете приготувати ситний, повноцінне блюдо, яким легко нагодувати велику родину. Приємного апетиту!
