Крем-суп – це дуже незвичайне блюдо, легко і красиве, повітряне по консистенції і має дивний колір. Грибний крем-суп в мультиварці виходить ароматним і смачним, ні один з домочадців не відмовиться від такого кулінарного шедевра. Прекрасний варіант для обіду або вечері. Для його приготування потрібні тільки два приладу: мультиварка і блендер.
Для супу ідеальні грінки, вони можуть бути маленькі і тоді, пропонуючи їх у піалі, ви маєте на увазі безпосереднє розмочування грінок в супі. Якщо ж грінки розміром з шматочок тосту, обов’язково запропонуйте цікаву намазки, це може бути паштет з курячої печінки, паштет з морепродуктів або часникове масло, можна навіть використовувати плавлений сирок з часником і майонезом. Все це смачно і чудово гармонує з супом з грибів.
Інгредієнти:
- Півсклянки рису
- Грам 300 грибів
- Головка цибулі
- 4-5 картоплин
- Півсклянки вершків (10%)
- Півлітра води
- Спеції
Приготування грибного крем-супу в мультиварці
Гриби обов’язково моєму під струменем води, чистимо, де необхідно, а потім розрізаємо на 4 частини, особливо великі екземпляри можна на шість частин. Картоплю, моркву та цибулю треба почистити, помити і нарізати невеликими кубиками, щоб швидше зварилися.
У чашу мультиварки кладемо рис, нарізані гриби, моркву, картоплю та цибулю, обов’язково додаємо спеції. Вливаємо воду (краще використовувати кип’ячену або відфільтровану).
Тепер закриваємо кришку приладу і виставляємо програму «суп», час виставляємо хвилин 30, проте після закінчення варіння краще спробувати на смак картоплю і гриби. Якщо є необхідність краще додати і доварити, інакше вийде не дуже смачно.
Тепер необхідно перелити суп в чашу блендера і ввести вершки, включаємо режим збивання і доводимо до однорідної консистенції. Якщо вийшло дуже густий крем, додайте вершків, потім знову збийте. Обов’язково спробуйте на смак. Може, є необхідність досолити.
Після цього грибний крем-суп з мультиварки розливають по тарілках і подають до столу.
