Сьогодні пропонуємо вашій увазі оригінальний рецепт грибного соусу в мультиварці. Такий соус чудово гармонує з картоплею, рисом і пастою. В принципі, його можна пропонувати до будь крупі і м’яса, особливо цікаво він поєднується з котлетами.
Грибний соус в мультиварці готувати досить просто – вона швидко зажарит, спече, зварить і стушит будь інгредієнт. До речі? соус можна збити блендером, смак залишиться, а ось консистенція зміниться. Правда деякі гурмани все ж воліють бачити гриби, так і оригінальніше і цікавіше.
Інгредієнти:
- півкілограма грибів;
- трохи рослинного масла;
- ріпчаста цибуля;
- вершкове масло;
- дві ложки борошна;
- щіпка солі;
- склянка сметани.
Приготування грибного соусу в мультиварці
Моєму гриби( печериці з цього рецепта можна замінити будь-якими грибами з лісу). Можна використовувати навіть сушені, правда в такому випадку краще буде їх замочити або попередньо проварити.
Помиті гриби нарізаємо пластинками, трохи солимо і даємо стекти воді. Тим часом очищаємо від лушпиння цибулю та нарізаємо дрібно. Включаємо мультиварку в режим смаження і на рослинному маслі трохи підсмажуємо цибулю до м’якості, потім додаємо гриби. На сковороді розігріваємо масло і додаємо борошно, прожарювання пару хвилин. Колір не повинен змінитися. Тепер борошно додаємо в каструлю до грибів і трохи солимо. Готуємо до повного прожарювання при закритій кришці.
Як тільки гриби готові, можна додати склянку сметани і трохи протушкувати суміш, достатньо 5 хвилин. Наш грибний соус в мультиварці готовий! Посипаємо його зеленню і через пару хвилин можна подавати до пасти або як окрему страву, яке дуже добре поєднується з чорним хлібом.
