Всі знають, як виглядає груша і яка вона на смак. На сьогоднішній день відомо кілька сортів цього чудового смачного плоду – від маленьких до великих, від м’якою до міцних і хрустких.
Але для багатьох з нас важливо «розбирати» кожен продукт за складом і калорійністю. І сьогодні ми з’ясуємо, скільки калорій в 1 груші, в тому числі в груші сорту Конференція, а також чим так корисна вона для організму.
Калорійність і норма споживання продукту
Перш за все, уточнимо, що сорт груші Конференція – це самий розповсюджений сорт, і інакше цю грушу називають звичайної, і її калорійність на 100 грам фрукта становить 42 ккал.
В груші (1 шт.) в середньому може бути близько 175 г ваги, а це прирівнюється до 61 калорії. У нормі добове споживання даних плодів становить 1-2 шт. Це обумовлено не тільки калорійністю фрукта, але і його властивістю приводити до порушення травлення, якщо вживати цей плід у великій кількості.
Таблиця калорій в залежності від виду
Примітно, що плід іншого сорту, який носить назву жовта, пісочна або азіатська груша, несе в своїх 100 грамах таку ж кількість калорій.
| Назва | Калорійність (ккал/100 г) |
| Вільямс | 47,45 |
| Форель | 42 |
| Абат | 48 |
| Зелена | 42 |
| Червона | 58,25 |
Варто виділити щодо калорійності деякі популярні продукти, в основі приготування яких використовують даний фрукт:
| Назва | Калорійність (ккал/100 г) |
| сушка з груші | 250,6 |
| чистий грушевий сік | 52,38 |
| печена | 179,8 |
| варення з груш | 264,21 |
| в’ялена | 246,0 |
Як використовують в дієтології і для схуднення
Цей фрукт – ідеальна заміна іншим солодощам, так як в порівнянні з ними є низькокалорійним. Саме тому він широко застосовується в різних дієтах для схуднення. Але враховуйте той момент, що солодощі бажано вживати до 16:00, так як пізніше змінюються обмінні процеси в організмі.
Популярні страви з цим продуктом
Тарт з груш – 154.3 ккал (на 100 г)
Інгредієнти:
| борошно | 1,3 скл. |
| цукор | 1 скл. |
| масло вершкове | 70 г |
| яйце | 1-2 шт. |
| груші | 9-10 шт. |
| молоко | 2 скл. |
| яєчний жовток | 3 шт. |
Масло кімнатної температури розітріть з 1/3 склянки цукру, додайте яйце, перемішайте. Додайте 1 склянку борошна і включіть туди щіпку розпушувача або гашеного соди.
Вимісіть руками тісто і зробіть з нього кулю, який відправте у форму, попередньо змащену маслом. Утрамбуйте тісто по дну форми, сформуйте бортики, відправте на холод на кілька хвилин.
За цей час підготуйте груші – почистіть від шкірки і серцевини, наріжте часточками. На тісто викладайте віялоподібно. Випікайте близько 10 хвилин в духовці при температурі 180 °C.
Поки пиріг печеться, приготуйте крем: 2/3 склянки цукру змішайте з жовтками, борошном, можете додати щіпку ваніліну, і добре перемішайте. Трохи додайте молока, розітріть, потім влийте решту і на середньому вогні доведіть до кипіння, дайте покипіти буквально хвилинку і зніміть з вогню.
Дістаньте пиріг, викладіть і розрівняйте крем, поверніть форму назад. Готовність настане через 20-30 хвилин.
Салат з груш з сиром – 198.8 ккал (на 100 г)
Інгредієнти:
| бекон | 200 г |
| цибуля червоний | 1 шт. |
| сир (з цвіллю) | 100 г |
| груші | 2 шт. |
| вершки | 6 ст. л. |
| листя салату | 1-2 пучка |
| сіль, перець | за смаком |
| олія соняшникова | 1 ст. л. |
Наріжте бекон тоненькими невеликими смужками. Грушу вимити, позбавте від шкірки і нутрощів, наріжте пластинами. Цибулю почистіть, поріжте кільцями. Обсмажте бекон в маслі, а дрібно порізаний або тертий сир (не весь) змішайте з вершками і потримайте над невеликим вогнем до повного розплавлення сиру. Не забудьте приправити за смаком. У тарілку або блюдо викладіть інші інгредієнти, додайте трохи сиру шматочками і облийте всі підготовленої заправкою.
Грушеві оладки – 218.1 ккал
Інгредієнти:
| кефір | 150 мл |
| сода | 1/2 ч. л. |
| цукор | 4 ст. л. |
| борошно | 300 г |
| яйце куряче | 3 шт. |
| груші | 2 шт. |
| олія соняшникова | 1,5 ст. л. |
Додайте в миску з кефіром соду і залиште так на кілька хвилин. Потім, постійно помішуючи, додайте цукор і вбивайте яйця. Після цього отриману суміш поступово додайте просіяне борошно і замісіть тісто. Воно повинно вийти досить густим. Наріжте груші невеликими кубиками і вмішайте в тісто. Викладайте за допомогою столової ложки оладки на попередньо змащену олією сковороду, обсмажуйте з кожного боку до появи золотистої скоринки.
За смаком оладки можна їсти з варенням, медом або присипати цукровою пудрою.
Харчова цінність та хімічний склад продукту, БЖУ
Про те, наскільки важливі для нас вітаміни, мінеральні речовини та інше, можна говорити багато і довго, тим паче, чимало нам вже відомо про це. Розберемо ж даний продукт хімічних складових у їх кількісному змісті.
| Речовини | Кількість, г (на 100 г) |
| вуглеводи | 11,5 |
| білки | 0,73 |
| жири | 0,32 |
| клітковина | 3,1 |
| бор | 650,87 |
| мідь | 0,15 |
| кальцій | 16,02 |
| фолієва кислота | 12,46 |
| зола | 0,7 |
| крохмаль | 0,5 |
| моно – і дисахариди | 9,8 |
| вода | 85 |
| органічні кислоти | 0,5 |
| харчові волокна | 2,8 |
Також до складу даного фрукта входять калій, залізо, цинк, сірка, фосфор, натрій, магній і ще багато інші елементи.
Вітаміни і користь продукту
Цей плід багатий безліччю необхідних для здоров’я організму вітамінів, серед яких:
| C | 7,65 |
| В1 | 0,02 |
| В2 | 0,05 |
| В3 | 0,29 |
Крім вищезазначених, в груші присутні вітаміни А, В5, В6, В9, Е, К, Н, а також бета-каротин.
Як ви зрозуміли, груша, як і безліч інших фруктів – джерело вітамінів і мінералів, таких важливих для нормальної життєдіяльності організму. Вона корисна для нормалізації роботи підшлункової залози, серця, допомагає зміцнити захисні механізми, судини і очищає ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
Відео
Все важливе і цікаве про цьому чудовому фрукті ви можете дізнатися, переглянувши дане відео:
Якщо для вас велику важливість має кількість калорій у харчуванні, то обов’язково збережіть у себе в нотатках —повний список низькокалорійних продуктів для схуднення—.
Варто згадати окремо деякі інші фрукти. Дізнайтеся, яка калорійність апельсинів і як їх вживати з максимальною вигодою. Якщо говорити ще про одному популярному і солодкому плоді – істинному конкурента груші, – то поцікавтеся, будь —калорійність персика— і скільки його можна їсти за день.
А істинним ласунам, які ніяк не можуть відмовити собі в шматочку шоколадки, необхідно знати, яка калорійність шоколаду— і як його вживати, не завдаючи шкоди фігурі, а отримуючи лише задоволення.
Вам сподобалася представлена стаття? Чи змогли ви знайти в ній щось корисне для себе? Якщо ви знаєте, як ще можна вигідно застосувати цей плід в дієтичному харчуванні, обов’язково розкажіть усім у коментарях.
