Кожна господиня мріє про приготування гусака на свято, але враховуючи тривалість його готування, бажання творити одразу зникає або зводиться до мінімуму. Щоб не було таких протиріч, можна скористатися кухонних помічницею – мультиварка, яка допоможе швидко і смачно приготувати гусака. Зупинимося на рецепті гусака в мультиварці докладніше.
Інгредієнти:
- гусак – великого розрізати на кілька шматочків, а дрібного можна приготувати цілим;
- 8 зубочки часнику;
- грам 150 рослинного масла;
- півсклянки води;
- щіпка чорного перцю;
- склянку соєвого соусу.
Приготування гусака в мультиварці
Зверніть увагу, якщо ви не дуже любите сіль, гусака краще не солити, соєвий соус містить в собі достатньо солі, тому страва буде в міру посоленою.
Гусака перед готуванням вимийте і обдайте окропом. Видаліть фаланги крил, вони не містять м’яса. Очистимо весь обсяг часнику, подрібнити і з’єднаємо з чорним перцем (можна використовувати суміш перців), натираємо тушку. Якщо птиця велика – то розрізаємо її на 4 шматки і натираємо їх.
Робимо маринад. З’єднуємо воду, рослинне масло і соєвий соус, перемішуємо (можна використовувати свій маринад). Відправляємо гусака в маринад годин на 5, а можна і на ніч (буде навіть краще). Не забудьте кілька разів по можливості перевернути гусака за час маринування, щоб м’ясо повністю просякло рідиною.
Як тільки минуло потрібну кількість часу, перекладаємо гусака в мультиварку, вливаємо туди залишки маринаду. Вибираємо режим «випічка» і готуємо гусака 1,5 години, після вказаного часу зробіть невеликий надріз на м’ясі, щоб переконатися в його готовності. За таким рецептом можна приготувати як цілого гусака в мультиварці, так і шматочками.
Подавати гусака потрібно в гарячому вигляді з будь-яким гарніром, в тому числі й овочевими салатами або нарізками.
