Вони ідеально підійдуть для створення різних сендвічів. Виходять дуже пишними, ароматними, смачними і дуже смачними. З ними кожної сендвіч буде по-особливому цікавий і радувати кожного, хто його спробує. Зберігайте рецептик і радуйте своїх домочадців такою смакотою.
Потрібні інгредієнти
Пшеничне борошно – 1 кг
Сіль – півтори чайні ложки
Інстантні дріжджі – дві чайних ложки
Трохи молока для змазування
Насіння кунжуту – 100 г
Трохи оливкової олії для змащування
Починаємо процес
В першу чергу просіваємо борошно, сіль і дріжджі у велику ємність. Потім в ній робимо в центрі ямку. Вливаємо тонким струмком 600 мл теплої води і замішуємо тісто.
Робочу поверхню присипаємо борошном і вимішуємо на ній тісто 10 – 15 хвилин до гладкості. Після чого скачуємо в кулю і покласти в миску, яку попередньо змастили маслом. Накриваємо плівкою і залишаємо на 1 годину. За цей час тісто має піднятися вдвічі. Після закінчення потрібного часу обминаємо його, щоб всі великі бульбашки повітря лопнули і вимішуємо ще 5 хвилин.
Поділяємо на 12 частин і кожну скачуємо в кулю. Робочу поверхню присипаємо борошном і викладаємо на достатній відстані один від одного. Після чого злегка прикривають плівкою і залишаємо на півгодини.
Розігріваємо духовку до 230°. Беремо деко, змащуємо її маслом, перекладаємо сюди булочки на рівній відстані один від одного. Наступним кроком треба надрізати кожну булочку від центру до країв кілька разів і змастити молоком. Потім обваляти в кунжуті.
Випікаємо 10 хвилин, поки булочки не стануть рум’яними. Після чого зменшуємо градуси до 190° і продовжуємо процес ще півгодини. Після закінчення потрібного часу остуджуємо їх на решітці.
Ще Вам можуть сподобатися чудові яблучні булочки, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
