Калорійність алкоголю та алкогольних коктейлів

Крім їжі, ми любимо балувати себе і різними напоями, в тому числі алкогольними. Цікаво, що багато люди дуже дивуються, коли їм кажуть, що в алкоголі, виявляється, теж є калорії. А ви знали про це? У будь-якому випадку, ми хочемо більш детально розібратися в цьому питанні, дізнатися, скільки калорій конкретно міститься в алкоголі, звідки вони там беруться і в якому алкоголь найменше калорій і цукру.

Калорійність і норма споживання

Як би складно не було це визнавати, але калорії є в будь-якому продукті, і навіть в чаї або каву. Тільки у воді калорій немає зовсім. Алкогольні напої і коктейлі бувають дуже калорійними, в основному за рахунок цукру. Цукор є невід’ємною частиною процесу бродіння у винах і в іншому алкоголь. Однак, якісь напої містять мінімальну кількість калорій і цукру, і бажано зупинити свій вибір саме на них.

Калорійність алкоголю та алкогольних коктейлів

Цікаво, в якому алкоголь найменше калорій? Може бути, ви вже здогадалися про що йде мова? Враховуючи різноманітність існуючих видів, ми впевнені, що багато хто здивується, коли знайдуть відповідь на це питання. А знайти його ви можете в нашій таблиці калорійності, де ми розібрали всі види алкоголю і з’ясували, скільки калорій міститься в кожному з них. Але про це ви дізнаєтеся трохи пізніше, а для початку давайте поговоримо більш докладно про те, які дозування можна вважати прийнятними, коли мова заходить про алкоголь.

Пиво

Улюблений напій багатьох чоловіків і навіть жінок. Пиво буває світле і темне, все більшу популярність набирають крафтовое пиво. Калорійність світлого пива, приміром, становить від 42 до 75 ккал, а темного – від 48 до 74. Ця кількість залежить від частки сухих речовин у суслі, а так само від складу продукту.

Калорійність алкоголю та алкогольних коктейлів

В цілому, нормою споживання цього алкогольного напою для жінок є близько 3-4 келихів у розмірі 150-200 мл, а для чоловіків – 5-6 келихів в такому ж обсязі. Однак ця норма – максимум, який можна вжити, і, крім цього, норма змінюється в залежності від стану здоров’я, ваги, зросту та віку.

Вживати алкоголь, в принципі, шкідливо, але один або два келихи раз в тиждень або два не зашкодить так, як регулярне вживання цього напою. За показниками пиво здається не таким калорійним, але шкоди для організму від нього досить. Після регулярного вживання може з’явитися «пивний животик», який хоч і може стати предметом гордості для чоловіків, а для жінок це буде катастрофою.

Вино

Улюблений напій багатьох жінок – вино. Воно буває білим, рожевим і червоним сухим і напівсухим, солодким і напівсолодким, і навіть ігристим. Багато хто не знають, що, в основному, всі шампанське, які ви бачите на прилавках – це ігристе вино. По суті, шампанське – це продукт, вироблений безпосередньо в регіоні Шампань у Франції, а все інше – лише ігристі вина.

Калорійність алкоголю та алкогольних коктейлів

Звичайно, калорійність різних видів відрізняється, і ми розглянемо кожен з них більш детально в таблиці. А от норма споживання, незалежно від калорійності, залишається однаковою: для жінок це 300-450 мл за один тривалий вечір (тобто 2-3 келиха по 150 мл), а для чоловіків – 300-600 мл Менш калорійними вважаються сухі червоні вина за рахунок мінімальної кількості цукру. До речі, назва «сухе» з’явилося зовсім не тому, що вино якимось чином сушать. Справа в тому, що під час процесу бродіння цукор практично повністю висушується зі складу і тому це вино не тільки низькокалорійні, але і з мінімальною кількістю цукру.

Міцні алкогольні напої

Як би там не було, міцний алкоголь набагато калорійніший вина або пива. Вся справа в градусах, які досягають великих значень – від 40 градусів і вище. Калорійність наливок і горілки складає приблизно від 215 до 240 ккал за 100 мл, а настоянок та коньяку – від 240 до 260 ккал. Самі калорійні найчастіше саме лікери – в них може міститися від 299 до 320 ккал, в залежності від виробника і складу.

Калорійність алкоголю та алкогольних коктейлів

Тому краще не зловживати міцними напоями, адже вони не тільки швидко опьяняют, але і додають зайвої ваги, якщо випити занадто багато. 50-100 мл за один раз буде цілком достатньо для жінок, а для чоловіків можна підвищити цю норму до 150-200 мл максимум. Нижче в таблиці ви можете ознайомитися більш детально з калорійністю різного алкоголю на 100 грам і з’ясувати, який з напоїв можна вживати, а який краще виключити зі свого «раціону».

Алкогольні напої при схудненні

Безумовно, випивати алкоголь на дієті – погане рішення. Як мінімум, справа в тому, що він негативно позначається на вашому стані здоров’я, а при обмежувальних дієт і зовсім може призвести до алкогольного отруєння або проблем з травленням.

Алкоголь абсолютно протипоказаний людям з виразкою, гастритом та іншими захворюваннями шлунка. Також його не варто вживати тим, хто страждає захворюваннями печінки, нирок і має серйозні проблеми з роботою серця і нервової системи.

Однак ті, хто любить іноді випити, але при цьому намагається худнути і тримати себе у формі, завжди шукають лазівку в цьому питанні. Ми знаємо, що випивка допомагає розслабитися, так і в певній атмосфері без неї не обійтися, тому хочемо розповісти вам про те, який алкоголь все-таки можна випивати на дієті і при схудненні, а також декілька важливих секретів, які допоможуть не набрати зайвих кілограмів, якщо ви любите випити.

Калорійність алкоголю та алкогольних коктейлів

  • Не закушуйте після алкоголю. Як би це не звучало, але навіть міцні напої краще не заїдати їжею. Максимум, що ви можете з’їсти – це лимон. Інші ковбаски, соління і хліб – під забороною. В цілому, їсти після того, як ви випили (або одночасно) не варто. Справа в тому, що після вживання алкоголю всі ваші з’їдені калорії, навіть якщо їх було не багато, примножуються, і відповідно, ви поглинаєте більше калорій, ніж варто було б. Тому, якщо ви знаходитесь на якомусь заході чи плануєте випивати в ресторані, спочатку поїжте, дайте їжі «утрамбоваться» хвилин 15-20, і тільки тоді приступайте до вживання алкогольних напоїв.
  • Щоб уникнути алкогольних отруєнь, пийте більше води в день, коли плануєте випивати, і на наступний. Вода допомагає вивести токсини і, повірте, жодна таблетка не допоможе так, як вода.
  • Не заважайте таблетки і алкоголь. Кожна випита після алкоголю таблетка на 50-60 % виявиться бездейственной. Ви тільки додатково будете дратувати свою печінку, а результату від таблетки не отримаєте.

Калорійність алкоголю та алкогольних коктейлів

  • Міцні напої можуть виводитися від 4 до 24 годин, а слабоалкогольні – до 6 годин. Процес засвоєння організмом алкоголю проходить кілька стадій, а саме: всмоктування, розподіл і виведення. У кожної людини всі ці процеси займають різну кількість часу, особливо процес виведення. Хтось може швидко протверезіти, а хтось буде в полупьяном стані навіть на ранок.
  • Низькокалорійний алкоголь – червоне сухе вино. Більш того, у нього ще практично немає цукру. Саме його можна, та іноді навіть потрібно вживати на дієтах. Якщо ви не любите червоне вино, віддайте перевагу білому сухому (або рожевому сухого), в даному випадку калорійність буде трохи вище, але не критично. Якщо ж ви зовсім проти цих варіантів, то можете зупинитися на шампанському (точніше, ігристе вино) і бажано, щоб це був сорт «брют». У ньому міститься мінімальна кількість цукру, а іноді і зовсім його немає. Як правило, ці варіанти найвигідніші для тих, хто сидить на дієті і худне. Якщо ні один з них вам не підходить, тоді краще забути про алкоголь на час дієти.

Калорійність алкоголю та алкогольних коктейлів

Популярні алкогольні коктейлі

Щоб випити смачний алкогольний коктейль, не обов’язково йти в ресторан або кафе для цього. Ви завжди можете приготувати такий напій в домашніх умовах! Ми пропонуємо вам кілька дуже простих рецептів, які допоможуть урізноманітнити ваше проведення часу з друзями. До речі, ви можете влаштувати вечірку і приготувати ці смачні алкогольні частування з друзями разом!

«Піранья»

Калорійність – 190 ккал в 1 порції.

Інгредієнти:

Горілка6 ч. л.
Шоколадний лікер1,5 ч. л.
Кока-кола1,5 ч. л.

Процес приготування:

  • В стакан низький для віскі або рому додайте лід, влийте горілку і шоколадний лікер. Добре перемішайте.
  • Додайте охолоджену, практично морожену, колу.
  • Готово! Напій виходить дуже смачним, але злегка щипає і «кусається», немов піранья.
  • Калорійність алкоголю та алкогольних коктейлів

    «Дайкірі»

    Калорійність – 130 ккал в 1 порції.

    Інгредієнти:

    Білий ром3 ст. л.
    Цукровий сироп2 ч. л.
    Лайм або лимонполовина 1 шт.

    Процес приготування:

  • Для приготування знадобиться шейкер. У ньому змішайте всі інгредієнти і ретельно збийте коктейль із льодом.
  • В келих для мартіні вилийте суміш, процідивши її через сито для кави.
  • Дуже ніжний і одночасно освіжаючий коктейль готовий!
  • Калорійність алкоголю та алкогольних коктейлів

    Апельсиновий мартіні

    Калорійність – 181 ккал в 1 порції.

    Інгредієнти:

    Мартіні50 мл
    Горілка50 мл
    Апельсиновий сік100 мл

    Процес приготування:

  • Приготуйте свіжовичавлений апельсиновий сік і поставте його в морозилку на 15 хвилин. Потім в холодильник ще на 10 хвилин. Якщо немає соковижималки, використовуйте покупної апельсиновий сік. Його також потрібно охолодити.
  • Добре перемішайте в стакані всі інгредієнти.
  • Ваш ідеальний класичний коктейль готовий!
  • Калорійність алкоголю та алкогольних коктейлів

    Харчова цінність та хімічний склад

    Розбирати харчову цінність кожного з продуктів ми не будемо, так як в більшості алкоголю немає ні жирів, ні білків (за винятком коктейлів з додаванням сирих яєць тощо). З цього виникає питання, а звідки в алкоголі береться калорійність? З вуглеводів, які знаходяться в спирті.

    Дійсно, енергетична цінність спирту становить 7 ккал на 1 грам (1 мл) алкоголю. Відповідно, чим вище градус, тим вище калорійність. Та й хімічний склад кожного з видів відрізняється, крім етилового спирту і води, в основному.

    Калорійність алкоголю та алкогольних коктейлів

    Відсоток спирту в слабоалкогольних напоях становить приблизно 12 % – це всілякі сидри, пиво, елі та енергетики. В алкоголі з середнім значенням спирту міститься близько від 15 до 30 % спирту, і до них ми відносимо вина, гроги, пунші, глінтвейни і медовухи. В міцних напоях відсоток спирту становить від 30 до 80 %, а це горілка, настойки, лікери, коньяк, текіла, самбука, абсент, джин, віскі, ром та інші.

    У таблиці ви можете побачити, скільки становить калорійність і харчова цінність різних алкогольних напоїв.

    Калорійність алкоголю та алкогольних коктейлів

    Користь алкоголю

    Корисного в алкоголі мало, особливо, коли це міцний алкоголь. Проте є все-таки трохи користі в деяких видах алкоголю. Деякі дослідження підтверджують, що невелика кількість алкоголю знижує смертність і підвищує імунітет.

    Червоні сухі вина, наприклад, допомагають поліпшити кровоносне тиск і зменшити ризик захворювання на цукровий діабет. Багато міцні напої, такі як настоянки, медовуха або наливки, будуть дуже корисні при захворюваннях на ГРВІ. Дійсно, 20-30 мл малиновою настойки можуть вилікувати вас за одну ніч.

    Калорійність алкоголю та алкогольних коктейлів

    Існують цілі рецепти на основі сухого вина – ви робите щось схоже на глінтвейн, але замість спецій і прянощів додаєте тільки мед і корицю, і так само в невеликих кількостях (20-50 мл) повільно випиваєте. Однак не можна назвати всі ці рецепти стовідсотково дієвими, адже завжди є винятки.

    Що варто сказати, так це те, що невелика кількість алкоголю раз в два тижні точно не зашкодить вам (тільки якщо у вас немає серйозних захворювань). Але зловживати алкогольними напоями точно не слід, адже вони можуть призвести не тільки до збільшення у вазі, а і до алкогольної залежності.

    Відео про алкоголь від доктора М’ясникова

    Хто, як не спеціалізований лікар може розповісти все саме цікаве та корисне про алкоголь? Ми пропонуємо вам подивитися це відео, в якому доктор М’ясників поділиться своєю думкою про вплив алкогольних напоїв на організм, варто їх вживати чи не варто, а також розповість, засвоюються чи калорії з алкоголю і яким чином. Приємного перегляду!

    Харчування для багатьох людей – це вже давно не просто спосіб дати організму енергію і сили. З появою різних добавок їжа перетворилася в справжній культ і, чесно, в цьому немає нічого поганого. Це лише черговий спосіб урізноманітнити своє життя, пробувати щось нове і принести собі задоволення. Давним-давно єдиним солодким продуктом були яблука запечені з медом, а тепер ми хоч кожен день можемо їсти заморське манго і закушувати його фініками. Однак зловживання їжею і різними смаколиками призводить до певних наслідків – до ожиріння та різних захворювань.

    Обговорення користі і шкоди алкоголю завжди буде відкритим, адже, на жаль, немає конкретної відповіді на питання «можна чи не можна?». Ми постаралися розглянути тему з кількох сторін і з’ясували багато цікавих фактів. А які нові знання ви засвоїли з цього матеріалу? Що здалося вам дивним? Поділіться своїми враженнями нижче!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!