Камбала в духовці цілком — 2 рецепта запікання (в фользі, на деку)

Камбала в духовці цілком — 2 рецепта запікання (в фользі, на деку)Сьогодні розповім, як приготувати камбалу в духовці цілком. Скориставшись моїми рецептами, ви порадуєте рідних смачним і корисним стравою. Гідність риби в тому, що вона коштує дуже дешево, навіть часта купівля не підірве бюджет. По цінності вона не поступається іншим, більш дорогим сортам, оригінальна на вигляд, легка в приготуванні. Звичайно, щоб отримати на виході смачні страви, потрібно знати деякі тонкощі, і тому нам не завадять хороші рецепти.

Камбала в духовці у фользі

Запечемо рибку з лимоном. Швидко готується, підготовчої роботи зовсім небагато, а смак порадує.

Потрібно:

  • Камбала – 2 шт.
  • Лимон – 2 шт.
  • Часник – 2 зубчики.
  • Лимон – 2 шт.
  • Вершкове масло – 30 гр.
  • Оливкова чи будь-соняшникова олія – 50 мл
  • Перець мелений, сіль, петрушка.

Як запекти:

  • Хоча ми і зібралися запікати цілком, обробити рибу доведеться. Плавці можна залишити, але видаліть нутрощі, зробивши невеликий розріз.
  • Поки духовка розігрівається, а потрібно прогріти до 190 С, підготуємо начинку для риби.
  • Наріжте один з лимонів на кружечки, петрушку порубаєте дрібненько, часник подрібніть (можна розчавити пресом для часнику).
  • Змішайте начинку, покладіть в звільнене від потрухів черевце камбали. Покладіть рибу на деко, підстеливши фольгу (пекарську папір).
  • Вершкове масло поріжте малесенькими кубиками, розподіліть по рибині, зверху поперчіть, посипте сіллю, пролийте оливковою олією.
  • Готується тушка швидко, достатньо 10 – 15 хвилин, в залежності від розміру рибки.
  • Готову страву щедро полийте соком другого лимона.
  • Камбала в духовці цілком — 2 рецепта запікання (в фользі, на деку)

    Камбала в сметані, запечена цілком з сиром

    Нескладний у виконанні рецепт запікання риби. Чудова скоринка, ніжне м’ясо доведеться за смаком домочадцям.

    Знадобиться:

    • Камбала – 1 велика рибка.
    • Сметана – 50 гр.
    • Сир твердий – 50 гр.
    • Сир вершковий – 50 гр.
    • Зелена (ріпчаста) цибуля, кріп, чебрець), суміш перців, трохи солі.

    Як приготувати:

  • Обробіть камбалу, покладіть на деко. Поки духовка розігрівається до покладених 200 градусів, підготуйте тушку для запікання.
  • Змішайте вершковий сир зі сметаною, добре перетріть, щоб вийшла однорідна маса.
  • Поріжте зелень, додайте до готової пасті. Туди ж відправте чебрець, суміш різних перців. Не кладіть багато, інакше заглушіть смак самої камбали – всього по трохи.
  • Змастіть пастою поверхню камбали, відправляйте в духовку.
  • Достатньо всього 15 хвилин і рибка готова.
  • Фінальна крапка: посипте камбалу потертим твердим сиром, на пару хвилин поставте в духовку. Він схопиться рум’яною скоринкою, і страва вийде дуже смачним, і дуже красивим.
  • Я не люблю їсти камбалу з гарніром, мені досить овочевого салату. Добре до страв піде картопляне пюре, гарнір з рису. На допомогу початківцям кулінарам підібрала відео-рецепт запеченої цілком камбали. Дивіться, повторюйте, насолоджуйтесь чудовим блюдом.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!