Карасі в мультиварці готуються досить просто. А якщо використовувати рецепт приготування цієї рибки по-турецьки, гості будуть в захваті, та й домочадці оцінять по достоїнству ваші кулінарні можливості.
Враховуйте, що чаша мультиварки не дуже велика, тому обсяг готового страви буде невеликий.
Інгредієнти:
- 600-700 грам карасів;
- мультистакан рослинного масла;
- пару зубочки часнику;
- трохи волоських горіхів;
- 3 яйця;
- зелень;
- оцет – чайна ложка;
- сіль і перець;
- 5-8 ложок борошна.
Приготування карася в мультиварці
Очищаємо рибу, видаляємо плавники і нутрощі. Нарізаємо порційно або беремо цілком (якщо карасі невеликі). Збиваємо яйця, в глибоку тарілку насипаємо борошно. Обвалюємо рибу в яйцях, потім у борошні.
У каструлю вливаємо 3 ложки рослинної олії, вибираємо режим «випічка/смаження» і обсмажуємо шматочки до скоринки. За необхідності масло доливаємо.
В окремій ємності подрібнюємо часник, додаємо трохи солі. Додаємо подрібнені горіхи, оцет і пару ложок олії, розмішуємо до однорідності. Отримуємо густий соус, в який можна додати зелень. Рибу викладаємо на тарілку і поливаємо соусом. Але можна обійтися і без соусу, просто смажений карась в мультиварці виходить дуже смачним і без нього.
Як кажуть великі кухаря: «все геніальне просто».
