Картопля фрі в мультиварці: рецепти приготування популярного фастфуду в домашніх умовах – Корисні поради

Зміст

1 Традиційний рецепт
2 Для любителів пікантних страв
3 Смакове асорті
4 Сирна симфонія

Практично всі знають, що фастфуд – це шкідливо, але шалено смачно. Одним з традиційних страв у меню Макдональдса вважається картопля фрі. Але для того щоб скуштувати такий гарнір, необов’язково йти в громадське харчування. Картопля фрі в мультиварці вийде хрумкої, золотавої і апетитною.

Традиційний рецепт

І дорослі, і діти люблять похрумтіти картоплею фрі. Такий гарнір багато прирівнюють до закуски. Раніше його можна було спробувати лише в закладах фастфуду, але сьогодні ми відкриємо кулінарну завісу і дізнаємося, як приготувати картоплю фрі в мультиварці.

Так, уявіть, ви зможете без праці посмажити хрусткий картопля з апетитною бурштинової скоринкою в кухонному гаджеті, навіть якщо під рукою у вас немає спеціального контейнера для приготування страв у фритюрі. Картопля фрі в мультиварці Redmond готується дуже просто, головне, правильно підготувати овоч і вибрати відповідну програму.

Картопля фрі в домашніх умовах в мультиварці виходить неймовірно смачним, але врахуйте, що готується він тільки у великій кількості рослинного масла.

На замітку! Щоб мінімізувати шкоду для своєї травної системи, краще всього вибирати рафіновану олію без запаху. А щоб позбутися від надлишку олії, картопля досить викласти після смаження на серветку або паперовий рушник.

Склад:

1,8 л рафінованої олії насіння соняшнику;
650 г картопляних бульб;
за смаком сіль перцева суміш.

Приготування:

У мультиварочный контейнер наливаємо 1,8 л рафінованої олії насіння соняшнику.

Закриваємо кришку мультиварки і вибираємо програмний режим «Мультиповар».

Виставляємо температурний режим 170°. Таймер встановлюємо на 40 хвилин.

Поки рослинна олія прогрівається, приступимо до підготовки картоплі.

Очищаємо бульби, промиваємо проточною водою і ретельно просушуємо паперовими серветками.

За допомогою спеціальної терки або ножем нарізаємо картоплю брусочками. Щоб картопля прожаривался рівномірно, шаткувати його потрібно приблизно однаковими шматочками.

Коли масло добряче прогреем, викладаємо в мультиварочный контейнер картоплю. Для зручності можна скористатися спеціальною підставкою для фритюрниці.

Під час приготування кришку мультиварки не закриваємо. Картопля буде готуватися в киплячому маслі.

Після подачі звукового сигналу за допомогою знімного держателя витягаємо картопля з мультиварочного контейнера.

Викладемо На тарілку кілька паперових серветок. Зверху акуратно викладаємо гарячий картопля фрі.

Залишаємо на деякий час, щоб вбралися надлишки масла.

Картопля фрі в мультиварці «Редмонд» готовий. Його потрібно приправити сумішшю перців і сіллю за смаком.

Подавати до столу гарнір краще з соусом і зі свіжими овочами.

Для любителів пікантних страв

Ви вже дізналися, як посмажити картоплю фрі в мультиварці. Це можна зробити, вибравши програмний режим «Смаження». Важлива умова – соняшникова олія повинна кипіти, інакше картопля просто звариться, а не обсмажиться до появи золотистої скоринки.

Абсолютно аналогічно готується картопля фрі в мультиварці «Поларіс». Може відрізнятися назва програми і тривалість приготування. Ці показники визначаються потужністю і функціональними можливостями кухонного гаджета.

Ви можете приготувати неймовірно ароматна картопля фрі з пікантним смаком. Просто дотримуйтесь запропонованого нижче рецептом.

Склад:

7 шт. картопляних бульб;
5 г меленої червоної паприки;
по 5 г червоного і чорного мелених перців;
0,7 л рафінованої олії насіння соняшнику;
за смаком сіль.

Приготування:

Спочатку очищаємо картопляні бульби і промиваємо під струменем проточної води.

Просушуємо і нарізаємо тоненькими брусочками.

У суху піалу висипаємо паприку, мелений червоний і чорний перець, сіль дрібного помелу.

Гарненько перемішуємо сипучі інгредієнти.

В цю піалу викладаємо нашатковану картопля, перемішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин.

У мультиварочный контейнер наливаємо рафінована олія насіння соняшнику. Вибираємо програмний режим «Випічка».

Відправляємо в контейнер картоплю. Протягом півгодини готуємо його під закритою кришкою.

Відкриваємо кришку кухонного приладу і обсмажуємо картоплю в цьому ж режимі ще 10-15 хвилин. Важливо не перетримати.

Смакове асорті

Картопля фрі можна готувати в однойменному режимі. Буде ще краще. Але на жаль, не всі мультиварки оснащені такою програмою. Вибір є – опції «Смаження», «Мультиповар» або «Випічка».

Щоб картопля фрі вийшов ідеальним, постарайтеся нарізати брусочками не товщі 10 мм. Під час смаження розпечене масло може розприскуватися. Щоб цього не відбувалося, додайте щіпку солі.

Картоплею фрі неможливо посмакувати без соусу. Тому поки мультиварка готує гарнір, ми займемося соусом.

Склад:

0,1 л кетчупу;
майонез домашній – 0,2 л;
гірчиця – 5 г;
соус «Табаско» — ¼ ч. л.;
половина головки ріпчастої цибулі;
2 шт. часникових зубков.

Приготування:

Очищаємо від лушпиння часникові зубки і цибулю.

Овочі дрібно рубаємо ножем. При бажанні цибулю можна подрібнити у блендері або м’ясорубці, а часникові зубки пропустити через прес.

У зручній посуді змішуємо майонез з кетчупом.

Додаємо соус «Табаско», гірчицю, але не зернисту.

Відправляємо овочі і гарненько перемішуємо.

Сирна симфонія

У фастфудах часто пропонують в якості доповнення до картоплі фрі сирний соус. Виявляється, його можна приготувати і на домашній кухні.

На замітку! Немає часу і сил на приготування соусу? Подайте картопля фрі з кетчупом або будь-яким напівфабрикатний соусом з урахуванням особистих смакових уподобань.

Склад:

вершкове масло – 30 г;
сир сорту «Чеддер» — 70-80 г;
150 мл коров’ячого пастеризованого молока;
борошно вищого сорту – 75 р.

Приготування:

У сковороду або невелику каструлю викладаємо розм’якшене вершкове масло.

На помірному вогні розтоплюємо його і з’єднуємо з просіяним високосортної борошном.

Гарненько перемішуємо, розбиваючи грудки.

Доводимо до стану кипіння і знімаємо з вогню.

Тоненькою цівкою вводимо коров’яче пастеризоване молоко. Розмішуємо віночком до отримання маси однорідної консистенції.

Ще раз ставимо на вогонь і проварюємо після закипання до згущення.

Подрібнений сир вводимо в гарячий соус, розмішуємо до повного розчинення.

Тепер улюбленим фастфудом ваші домочадці зможуть ласувати, не виходячи з дому. Не полінуйтеся і приготуйте до картоплі фрі ароматний соус. Від такої страви навряд чи хтось відмовиться. Приємного апетиту!