Картопля з грибами в мультиварці: рецепт приготування з м’ясом

Кожен день господині намагаються дивувати своїх домочадців, готуючи смачні та вишукані страви. Але хто сказав, що смачно – це обов’язково складно і витратно? Своїм приголомшливим смаком і ароматом всіх уб’є наповал картопля з грибами в мультиварці. Про тонкощі приготування цього частування йтиметься в сьогоднішній статті.

  • 1 Секрети кухарів
  • 2 Картопля з м’ясом і грибами в мультиварці

Секрети кухарів

Картопля з грибами в мультиварці: рецепт приготування з мясом

Смажена картопля з грибами в мультиварці – просте у приготуванні, але надзвичайно смачне блюдо. Як ви здогадалися, основу цього частування складають грибочки і картоплю. Додаткові інгредієнти можна і не додавати, блюдо вийде і без того повноцінним.

Якщо з картоплею все зрозуміло, він, як мовиться, і в Африці картоплю, то ось про грибочках потрібно поговорити. Як показує кулінарна практика, найчастіше господині використовують гриби, вирощені в тепличних умовах, — печериці або віхи. Але особливий аромат, якого немає у тепличних грибів, мають саме лісові грибочки. Білі, підосичники, опеньки, лисички – все це можна смачно приготувати.

Рада! Не тільки у свіжому вигляді можна використовувати гриби для приготування картопляного страви. Також підійде заморожений і сушений продукт.

Сушених грибів знадобиться набагато менше, ніж свіжих, тому відступати від зазначених рецептурних пропорцій професійні кулінари не радять. Існує безліч варіантів приготування картоплі з грибами в мультиварці. Крім цих компонентів можна додати м’ясо. Відразу у вас вийде повноцінне блюдо.

Вибирайте м’ясо будь-якого сорту на свій розсуд. Якщо ви берете свинячу вирізку з жировим прошарком, масла додайте менше, інакше страва вийде надмірно жирним. Якщо ви любите філе курки, то в цьому випадку варто подбати про те, щоб грудинка вийшла соковитою, для чого необхідний соус, бульйон або підлива.

Неймовірно смачною підлозі чится картопля з грибами зі сметаною в мультиварці. Небажано замінювати цей кисломолочний продукт майонезом. Звичайно, блюдо вийде смачним, але не таким ніжним і ароматним.

Картопля з грибами в мультиварці: рецепт приготування з мясом

Рада! Додайте на свій розсуд прянощі і спеції. Саме такі добавки надають гарніру з грибами неповторний аромат.

Любителі експериментів можуть додавати частування інші овочі, наприклад, свіжі томати, зелений горошок, стручкову квасолю, кабачки або баклажани. Вийде і корисно, і ситно.
Поради:

  • не нарізайте картоплю і грибочки занадто крупно, так ви тільки збільшите час їх теплової обробки;
  • для приготування страви підходять різні режими, в тому числі «Мультиповар», «Гасіння» і «Смаження»;
  • якщо ви використовуєте лісові гриби, то їх попередньо після очищення відваріть практично до готовності в підсоленій воді;
  • грибний відвар можна використовувати як основу для приготування соусу до картоплі або як підливи;
  • сметану можна замінити вершками зі середнім відсотком жирності або приготувати соус Бешамель;
  • смак картоплі з грибами підкреслить ароматна свіжа зелень.

Картопля з м’ясом і грибами в мультиварці

Взагалі, мультиварка – річ незамінна на кожній кухні. Розумний прилад виконає за вас всю роботу. Вам потрібно лише підготувати необхідні інгредієнти. Як уже говорилося, можна готувати картоплю в поєднанні з грибочками на гарнір. Але можна і відразу додати м’ясо, щоб страва була повнораціонним і ситним.

Рада! Заморожені гриби перед варінням розморожувати необов’язково. Сушений продукт заливають окропом і залишають на кілька годин для набухання.

Картопля з грибами в мультиварці: рецепт приготування з мясом

Інгредієнти:

  • вирізка свиняча свіжоморожена – 600 г;
  • сіль і прянощі;
  • часникові зубки – дві штуки;
  • цибулина – одна головка;
  • морква – 1 коренеплід;
  • перець солодкий – одна штука;
  • гірчиця – 1-2 стіл. ложки;
  • картопляні бульби – 1 кг;
  • лісові грибочки – 200 р.

Приготування:

  • Свіжоморожену свинячу вирізку в першу чергу потрібно промити водою, просушити і очистити від зайвого жиру.
  • М’ясо слід подрібнити шматками невеликого розміру, перекласти в миску і полити гірчицею.
  • Все потрібно гарненько перемішати, додати прянощі, сіль і залишити для маринування хоча б на півгодинки.Картопля з грибами в мультиварці: рецепт приготування з мясом
  • Далі необхідно відміряти потрібну кількість грибочків. Заморожені попередньо не розморожуємо. Але якщо ви збираєтеся їх смажити, то залиште для відтавання при кімнатній температурі позначки.Картопля з грибами в мультиварці: рецепт приготування з мясом
  • Моркву потрібно нашаткувати тоненькою соломкою. Цибулину слід порізати невеликими кубиками.Картопля з грибами в мультиварці: рецепт приготування з мясом
  • Очищені картопляні бульби потрібно промити, обсушити і нарізати брусочками.Картопля з грибами в мультиварці: рецепт приготування з мясом
  • На цьому ж етапі відразу слід підготувати необхідні для приготування страви спеції та прянощі.Картопля з грибами в мультиварці: рецепт приготування з мясом
  • Якщо перець свіжий, то його треба очистити, промити і нарізати. Нашатковану перчик у замороженому вигляді попередньо не розмерзається.Картопля з грибами в мультиварці: рецепт приготування з мясом
  • У мультиварочный контейнер необхідно налити буквально пару столових ложок рослинного рафінованого масла.
  • Слідом потрібно викласти м’ясо і активувати програмний режим «Випічка».
  • Коли м’ясо трохи підрум’яниться, контейнер мультиварки потрібно відправити овочі. Бажано морквяно-цибульну суміш і солодкий перець окремо обсмажити в сковороді.Картопля з грибами в мультиварці: рецепт приготування з мясом
  • Всі компоненти ретельно слід перемішати і поставити в зазначеному режимі ще 10 хвилин.Картопля з грибами в мультиварці: рецепт приготування з мясом
  • Після закінчення відведеного часу треба додати відварні лісові грибочки. Не забудьте їх подрібнити. Якщо гриби дрібненькі, додавайте їх цілком, так страва буде виглядати ще апетитніше.Картопля з грибами в мультиварці: рецепт приготування з мясом
  • Очищені часникові зубки необхідно пропустити через прес і додати в мультиварочный контейнер.Картопля з грибами в мультиварці: рецепт приготування з мясом
  • Далі на чергу картоплю. Тепер потрібно все залити бульйоном або гарячою водою.Картопля з грибами в мультиварці: рецепт приготування з мясом
  • Для приготування страви потрібно активувати програмний режим «Гасіння» на 40-60 хвилин.
  • Після подачі характерного звукового сигналу все потрібно перемішати і настояти в режимі автоматичного підігріву ще 10 хвилин.
  • Картопля з грибами готують багато господинь. Ті, хто вже придбав мультиварку, пізнали свою кулінарну щастя і зрозуміли, як просто і без затій можна сфабрикувати надзвичайно смачне і ситне блюдо буквально на швидку руку. Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!