Роздумуєте, ніж швидко і ситно нагодувати домочадців? Приготуйте картопля з грибами в мультиварці. Рецепти цієї страви приємно дивують своєю простотою і різноманітністю. Спеціально для вас ми зробили добірку кращих з них.
Вечеря – просто смакота!
Швидко і досить просто готується картопля, тушкований з грибами в мультиварці. Підійдуть будь-які грибочки – і свіжі, і заморожені. Подайте блюдо з маринованими огірочками, приправивши його сметаною, і ваші домочадці будуть і ситими і задоволеними!
Рада! Всі знають, що гриби, як губка, вбирають шкідливі компоненти. Щоб убезпечити себе і своїх близьких, залийте їх гарячою водою і залиште на 10-15 хвилин, а потім промийте.
Склад:
0,6 кг картоплі;
0,4 кг грибів;
цибуля;
2-3 зубки часнику;
1-2 ст. л. очищеного масла рослинного;
сіль;
свіжозмелений чорний перець;
трави італійські;
зелень.
Приготування:
Цибулька очистимо й наріжемо тоненькими півкільцями.
Гриби промиваємо, обсушуємо і шаткуємо невеликими шматочками.
В мультічашу додамо масло, викладемо цибулю з грибами. Посолимо.
Виставимо опцію «Випічка» і обсмажимо протягом десяти хвилин, розмішуючи.
Очистимо і промиємо картопляні коренеплоди. Наріжемо їх кубиками.
Викладемо картоплю в мультічашу, додамо італійські трави і мелений перчик, розмішуєм. Введемо трохи фільтрованої води.
Виставляємо опцію «Гасіння» (можна режим «Плов») і готуємо протягом сорока хвилин.Готову страву посиплемо рубаною зеленню.
На замітку! Щоб краще розкрилися смакові якості страви, залиште його на 20-30 хвилин у програмі автоматичного підігріву.
Барвисте овочеве асорті з грибами
У сезон, коли природа щедро балує нас своїми дарами, легко приготувати смачну страву з овочів і грибів. А взимку ви з легкістю можете експериментувати з його складом, замінюючи одні овочі іншими.
Склад:
0,4 кг грибів;
3-4 шт. картопляних бульб;
цибуля;
2 томата;
кабачок;
баклажан;
перчик болгарський;
2-3 зубки часнику;
зелень;
½ Ст. фільтрованої води;
сіль;
очищене масло рослинне;
купаж спецій.
Рада! Щоб позбутися зайвого крохмалю, картопляні коренеплоди перед нарізкою варто добре промити.
Приготування:
Займемося підготовкою продуктів. Грибочки, зелень, а також овочі промиємо.
Цибулька, картопляні коренеплоди, зубки часнику, баклажан і кабачок почистимо.
Гриби наріжемо тонкими пластинками.
Перець очистимо від плодоніжки, нашинкуем кубиками.
Картопляні бульби наріжемо теж кубиками, а баклажан з кабачком – гуртками.
Баклажани посолити і залишаємо хвилин на 10, потім промиємо його. Так ми позбудемося від гіркоти.
Томати і цибулька шаткуємо тоненькими півкільцями.
Подрібнити зелень і зубки часнику.Обсмажимо гриби на сковороді в невеликій кількості олії, поки не випарується рідина. Можна зробити це і в мультиварці у програмі «Смаження».
В мультічашу додамо масло рослинне, викладемо картоплю.
Тепер відправимо в каструлю гриби. Злегка посолити інгредієнти і приправимо перцем.
Наступний шар – цибуля з часником.
Далі викладемо баклажан з кабачком. Цей шар також підсолимо і поперчимо.
Потім додаємо перець болгарський.
Поверх перцю розподіляємо томати.
Останній викладаємо зелень.
Додамо фільтровану воду. Багато рідини не вливайте, оскільки овочі самі по собі дають достатньо соку.
Виставляємо опцію «Гасіння» і готуємо страву протягом години.
І м’ясне блюдо, гарнір!
Смачним і ситним виходить картопля з м’ясом і грибами в мультиварці. Ви можете вибрати будь-який вид м’яса – свинину, яловичину, птицю. Ми віддали перевагу курці.
На замітку! Картоплю спочатку можна обсмажити до стану напівготовності, тоді він точно не перетвориться в непривабливу кашу.
Склад:
0,5 кг курячої м’якоті;
0,1 кг лисичок;
0,4 кг картоплі;
50 г цибулі-порею;
3 ст. л. олії оливи;
сіль;
125 мл фільтрованої води.
Приготування:
Філе промиємо, обсушим, очистимо від плівки.
М’ясо наріжемо кубиками невеликого розміру.
В мультічашу додамо масло оливи, викладемо курку.
Виставимо опцію «Смаження». Обсмажимо філе до красивого золотистого відтінку.
Тим часом заллємо лисички холодною водою. Промиємо їх і почистимо.
Обсушим грибочки і викладемо в мультічашу до м’яса. До речі, лисички можна замінити будь-якими іншими грибами.
Порей промиємо і нашинкуем нетовстими кільцями.
Відправимо його в мультічашу.
Картопляні коренеплоди почистимо і нашинкуем великими часточками.
Викладаємо картоплю в каструлю.
Вводимо сіль, можна доповнити смак страви улюбленими приправами.
Додамо фільтровану воду.
Розмішуємо і готуємо в програмі «Гасіння» 40 хвилин.
Картопля з куркою і грибами в мультиварці готовий!
Рада! Смак картоплі з грибами можна доповнити вершками або сирними нотками.
Картопляно-грибний запіканка
З простого набору інгредієнтів у мультиварці легко приготувати смачну запіканку. Її можна давати малюкам. Попередньо слід обсмажити грибочки і відварити картоплю.
Склад:
0,7 кг картоплі;
0,3 кг грибів;
цибуля;
2 яйця;
1 ½ ст. л. очищеного масла рослинного;
1 ст. л. манної крупи;
сіль;
перчик мелений.
Приготування:
Почистимо і промиємо картоплю.
Зваримо її в злегка солоній воді, подрібнити в пюре.
Грибочки почистимо і бланшируем 2-3 хвилини.
Дрібно шаткуємо їх.
Лук очистимо, наріжемо невеликими кубиками.
У сковороді на рослинному маслі обсмажимо цибулька з грибами до м’якості. Посолимо і приправимо свіжомеленим перцем.
Яйця взобьем.
Вводимо яєчну суміш пюре, гарненько розмішуємо.
Мультічашу змащуємо маслом (не тільки дно, але і стінки).
Посиплемо її манною крупою.
Викладемо половину картопляної маси, рівномірно розподіляючи її.
Зверху розподілимо грибочки з цибулею.Далі викладаємо другу частину пюре.
Виставимо опцію «Випічка». Готуємо запіканку протягом 45-50 хвилин.
Подаємо зі сметаною і гілочками зелені.
Бачите, скільки оригінальних страв можна приготувати в мультиварці з грибів і картоплі! Сподіваємося, ви виберете собі рецепт по душі. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!
Готову страву посиплемо рубаною зеленню.
Обсмажимо гриби на сковороді в невеликій кількості олії, поки не випарується рідина. Можна зробити це і в мультиварці у програмі «Смаження».
Далі викладаємо другу частину пюре.
