Запіканки з картоплі з куркою і грибами мало кого здивуєш, а ось якщо приготувати з цих продуктів чудові троянди. Тоді всі ваші близькі і друзі будуть вважати вас найкращим кулінаром у світі. Ця страва може стати відмінним прикраса святкового столу. А найприємніше в цьому те, що всі продукти не дорогі і абсолютно доступні.
Необхідні продукти
картопля – 200 гр
куряче філе – 0,5 кг
печериці – 0,3 кг
цибуля – 0,5 шт
яйця – 2 шт
вершковий сир
рослинна олія
сіль, перець
Починаємо приготування
Спочатку готуємо куряче філе. Для цього кладемо в каструлю, заливаємо водою і варимо 20 хвилин. Воно повинно залишитися трохи сирим.
Очищаємо цибулю і добре подрібнюємо. Печериці нарізаємо пластинками.
На сковороді обсмажуємо 3 хвилини цибулю, потім додаємо до нього шампіньйони, солимо, перчимо і смажимо ще 5 хвилин.
Філе витягуємо з каструлі і нарізаємо на невеликі брусочки.
Збиваємо яйця. Змішуємо в чашці філе і гриби з цибулею. Після цього вливаємо яйця і знову перемішуємо.
Очищаємо від шкірки картоплю і ріжемо на дуже тоненькі кружечки.
Беремо формочки для кексів і обмазуємо їх рослинною олією.
Розігріваємо духовку до 200 градусів.
Починаємо формувати троянди. На дно кладемо і з боків формочки картоплю. Пластинки картоплі повинні злегка ставати внапуск. Потім в центр кладемо начинку, шматочок вершкового сиру, сіль і знову картоплю.
Ставимо наші трояндочки в духовку на 20 хвилин. Вийшло блюдо остуджуємо і акуратно дістаємо з формочок.
Подаємо з дивовижним грузинським соусом «Ткемалі». Рецепт приготування якого можна знайти на сайті «Ідеї рецептів».
Приємного апетиту!
