Картопля з м’ясом по-селянськи: смачніше не придумати
Це блюдо, напевно, знайоме багатьом з дитинства. Картопелька з м’ясом, томлена в горщиках, виходить надзвичайно смачною і ситною. Таке блюдо відмінно підійде до обіду або вечері для всієї родини. Продукти використовуються найбільш прості і доступні. Тому таке блюдо користується особливою популярністю у багатьох сім’ях.
Необхідні продукти
600 грам м’якоті свинини
1 кілограм картоплі
1 цибулина
половина моркви
половину болгарського перцю
250 мілілітрів томату
зелень
сіль, перець
3 столові ложки рослинної олії
2 зубчики часнику
Вода
Починаємо приготування
М’ясо промиваємо та нарізаємо на невеликі шматочки. Лук очищаємо і нарізаємо кубиком. Моркву чистимо від шкірки і нарізаємо на великі шматочки. Болгарський перець очищаємо і нарізаємо на маленькі шматочки. Подрібнюємо зелень, картоплю очищаємо і ріжемо великими шматками. Очищаємо часник і продавлюємо через прес.
Ставимо на вогонь каструлю з товстими стінками, наливаємо рослинне масло і викладаємо м’ясо. Злегка обсмажуємо до золотистого кольору.
У обсмажене м’ясо додаємо цибулю і моркву. Продовжуємо обсмажувати ще 2-3 хвилини.
В обсмажені продукти вливаємо трохи води, так щоб вона злегка покрила продукти, накриваємо кришкою і тушкуємо 30 хвилин.
Потім солимо, перчимо і вливаємо домашній томат, приготовлений за рецептом з нашого сайту. Все перемішуємо, додаємо картоплю, додаємо болгарський перець і вливаємо ще трохи води. Варимо до готовності картоплі, потім додаємо часник і зелень. Знову перемішуємо і все, наше блюдо готове, можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
