Картопля з овочами в мультиварці: рецепти приготування з куркою і грибами - Корисні поради

Зміст

Кожен день господині трудяться, не покладаючи рук. А ще до вечері потрібно приготувати що-небудь смачненьке і корисне. Картопля з овочами в мультиварці виручить вас і стане повноцінним гарніром до будь-якої м’ясної або рибної страви. А взагалі, ви можете відразу готувати овочі з м’ясом, щоб заощадити дорогоцінні хвилинки.

Блюдо сьогоднішнього дня

Ні для кого не секрет, що раціон повинен бути збалансованим, корисним і поживним. Людині потрібно їсти і м’ясо, і овочі, і фрукти, кисломолочні продукти. Напевно у кожної господині є свій рецепт приготування фірмової страви.

Якщо у вас катастрофічно не вистачає часу для створення складних гастрономічних шедеврів, картопля з куркою і овочами в мультиварці — до ваших послуг. У таку страву, крім моркви і цибулі, додають свіжі томати, солодкий болгарський перець, брокколі, цвітну капусту, стручкову квасолю, кукурудзу, горошок, селера. Загалом, ви можете створити свій авторський шедевр, використовуючи тільки улюблені продукти.

На замітку! Влітку можна додавати в рагу будь-які сезонні овочі, а ось взимку купуйте заморожені овочеві суміші. Вони наповнять страва яскравими фарбами і соковитістю.

Склад:

0,8 кг курячого м’яса;
1 банку консервованого зеленого горошку;
морква – 1 шт.;
цибуля ріпчаста – 1 головка;
2 шт. лаврових листочків;
2 шт. часникових зубчиків;
кип’ячена вода або бульйон;
за смаком сіль і перцева суміш.

Приготування:

Для приготування такої страви можна вибирати будь-які частини курячої тушки. Охолоджену тушку птиці разделаем на порційні шматки, промиємо хорошенечко і залишок вологи усунемо паперовою серветкою.

Наливаємо рафінована олія насіння соняшнику в мультиварочную чашу.

Активуємо режим приготування «Випічка» на 10 хвилин. Трохи прогріваємо масло і викладаємо куряче м’ясо.

Злегка обсмажуємо, вимикаємо вибраний режим. Солимо курку і приправляємо за смаком меленим запашним перцем.

Заливаємо шматочки курячого м’яса кип’яченою водою. Знадобиться приблизно 0,8 л.

Активуємо режим приготування «Тушкування» на півгодини. Закриваємо кришку кухонного гаджета і займаємося підготовкою овочів.

Очищаємо картоплю від шкірки, промиваємо та нарізаємо брусочками середнього розміру.

Після закінчення 15-20 хвилин після початку приготування курки відправляємо в мультиварочную чашу картоплю.

Очищаємо головку цибулі і моркву.

Овочі ретельно промиваємо і шаткуємо зручним способом.

Відправляємо нашатковані овочі в мультиварочную чашу, додаємо лавровий лист.

Все добре перемішуємо. Знову активуємо режим приготування «Гасіння» ще на півгодини.

З консервованого зеленого горошку зціджуємо рідина.

Приблизно за чверть години до закінчення програмного режиму додаємо зелений горошок в мультиварочный контейнер.

Очищені часникові зубки нарізаємо пластинами або стружкою.

Відправляємо часник в мультиварочную чашу, все гарненько перемішуємо.

Після звукового сигналу страву можна подавати до столу. Особливий аромат додасть страві зелень.

Картопляно-грибний гарнір

Ви дізналися, як готується тушкована картопля з овочами в мультиварці. Додайте в блюдо свіжі томати, кабачки, гарбузову м’якоть, баклажани, капусту різних сортів. Змінюючи буквально один продукт, кожен раз ви будете отримувати нове блюдо.

Відмінним доповненням до будь-якої м’ясної страви стане картопляно-грибний гарнір. Приготуємо соковите, ароматне і неймовірно смачне блюдо в мультиварці.

Склад:

500 г свіжих печериць;
2 шт. лаврових листочків;
1 кг картоплі;
цибуля ріпчаста – 1 головка;
морква – 2 коренеплоду;
2 ст. л. рафінованої олії насіння соняшнику;
за смаком сіль і спеції.

Приготування:

Очищаємо цибулю і морквяні коренеплоди.

Цибулю ріжемо дрібненькими кубиками, а моркву натираємо на тертці з середньою перфорацією.

Наливаємо рафінована олія насіння соняшнику в мультиварочную чашу.

Активуємо режим приготування «Смаження». Трохи прогріваємо масло і викладаємо цибулю.

Пасеруємо його до розм’якшення.

Потім додаємо моркву, добре перемішуємо і продовжуємо обсмажувати.

Свіжі печериці промиваємо водою, просушуємо і нарізаємо пластинами.

Відправляємо грибочки в мультиварочную чашу і перемішуємо з овочами.

Обсмажуємо печериці до тих пір, поки не випарується зайва волога.

Тим часом очищаємо картоплю, промиваємо і подрібнюємо кубиками.

Додаємо картоплю в мультиварочную чашу.

Солимо до смаку, заправляємо кухонною сіллю і коріандром. Перемішуємо і заливаємо теплою кип’яченою водою. Занадто багато води не додаємо, інакше вийде суп.

Активуємо програмний режим «Гасіння» на 40 хвилин.

Через 40 хвилин картопляно-грибний гарнір готовий.

Страву можна приправити сметаною та зеленню.

Картопля з м’ясом і овочами в мультиварці

Картопля – універсальний овоч, який в побуті ще називають другим хлібом. Завдяки своєму смаку картопляні гарніри гармонують з м’ясом, рибою, овочами, соусами, приправами. На швидку руку можна приготувати дуже смачну страву «Два в одному».

Склад:

5 шт. картоплин;
0,5 кг філе курки;
цибуля – 2 головки;
2 шт. моркви;
2 ст. л. рафінованої олії насіння соняшнику;
2 шт. солодких болгарських перців;
3 шт. свіжих помідорів;
за смаком сіль і мелений запашний перець.

Приготування:

Охолоджене філе курки нарізаємо порційними шматочками.

Наливаємо рафінована олія насіння соняшнику в мультиварочную чашу.

Викладаємо шматочки філе і активуємо режим «Випічка». Обсмажуємо грудинку до появи рум’яної скоринки.

Очищаємо, промиваємо і шаткуємо всі овочі.

З томатів можна зняти шкірку.

Відправляємо в мультиварочную чашу всі овочі за винятком картоплі, перемішуємо і обсмажуємо 5-10 хвилин.

Додаємо картоплю, заливаємо кип’яченою водою або бульйоном. Солимо і приправляємо за смаком меленим запашним перцем.

Активуємо режим приготування «Тушкування» на 35 хвилин.

Перед подачею до столу готову страву посипаємо кропом.

Готувати неймовірно смачні страви з картоплі тепер просто. Вам потрібно лише підготувати всі інгредієнти і скласти їх в мультиварочную чашу. А далі – справа рук, точніше, вибору потрібного режиму приготування. Приємного апетиту!