Картопля з сиром в мультиварці, запечена з куркою і грибами – і смачно, і ситно! - Корисні поради

Зміст

Під гарніром ми розуміємо якесь доповнення до м’ясного, овочевого або рибного блюда. А ось французи гарнір ототожнюють з прикрасою і сервіровкою страви, причому неїстівною. Будемо шанувати кулінарні традиції вітчизняної кухні і обговоримо, як готується на гарнір картопля з сиром в мультиварці.

Унікальний рецепт: хазяєчці на замітку

Запечена картопля з сиром в мультиварці може стати повсякденним блюдом або головною стравою на святковому столі. Картопля – універсальний овоч, який за смаком ідеально гармонує практично з усіма продуктами. У процесі приготування такої страви ви можете сміливо фантазувати, створюючи свій неповторний гастрономічний шедевр.

Вершки і твердий сир додадуть страві ніжний смак, зроблять його м’якше і ситніше. Аналогічно готується картопля з сиром і майонезом в мультиварці. Майонезний соус можна використовувати в якості альтернативи вершків або сметани. Як кажуть, все на любителя.

На замітку! Одночасно з картопляним стравою можна приготувати шніцелі, котлети або зрази. На мультиварочный контейнер встановіть піддон для приготування страв на пару. Через годину у вас буде готовий повноцінний обід або вечерю.

Склад:

1 кг картопляних бульб;
2 шт. часникових зубчиків;
100 г твердого сиру;
щіпка меленого мускату;
½ Ч. л. меленого запашного перцю;
за смаком сіль;
0,25 л вершків з концентрацією жиру до 10%;
30 г вершкового масла.

Приготування:

Для приготування картоплі в вершково-сирному соусі підготуємо необхідні продукти.

Картопляні бульби очистимо і ретельно промиємо водою.

Очищені картопляні бульби нарізаємо кружечками середньої товщини.

Очищаємо від лушпиння часникові зубки і дрібно рубаємо їх ножем.

Сир твердих сортів натираємо на крупній тертці з перфорацією.

Нарізану картоплю перекладаємо в зручну миску.

Додаємо приблизно 1 ½ ч. л. кухонної солі.

Вводимо буквально дрібку меленого мускатного горішка. Вливаємо вершки кімнатної температури.

Додаємо подрібнений часник.

Додаємо трохи меленого запашного перцю і все гарненько перемішуємо.

На дно мультиварочной чаші викладаємо розм’якшене вершкове масло.

Перекладаємо картоплю з вершками в мультиварочную чашу.

Зверху викладаємо ще кілька маленьких шматочків вершкового масла.

Поверх картоплі рівномірним шаром розподіляємо тертий сир.

Якщо ви додатково готуєте м’ясне блюдо, зверху встановіть контейнер для приготування на пару.

Активуємо режим приготування «Мультиповар», вибираємо температурний поріг – 125°, таймер встановлюємо на 50 хвилин.

Після закінчення відведеного часу блюдо готове, і його можна подавати до столу.

Дивуємо своїх домочадців

Ви сумніваєтеся, що на швидку руку можна приготувати смачну страву? Картопля з куркою і сиром в мультиварці розвіє ваші сумніви. Для приготування такої страви краще всього брати філе курки. Можна використовувати окосту або стегна, тільки бажано відокремлювати м’ясо від кісток і шкірки.

Склад:

8 шт. картоплин;
філе курки – 500 г;
за смаком сіль, мелений запашний перець;
10 мл рафінованої олії насіння соняшнику;
майонез – 50 мл;
200 г твердого сиру;
цибуля – 1 головка.

Приготування:

Картопля очищаємо, ретельно промиваємо і просушуємо. Нарізаємо картопляні бульби слайсами.

Твердий сир натремо на крупній тертці з перфорацією.

Лук очищаємо і шаткуємо у формі півкілець.

Дно і бортики мультиварочной чаші змащуємо рафінованою олією насіння соняшнику.

З філе курки знімаємо плівку, промиваємо його. Зайву вологу просочуємо серветкою або рушником.

Нарізаємо грудинку порційними шматками.

Відправляємо м’ясо в мультиварочную чашу.

Активуємо програмний режим «Випічка» на 60 хвилин.

Солимо м’ясо птиці і приправляємо меленим запашним перцем. Обсмажуємо до появи легкої рум’яної скоринки.

Зверху викладаємо нарізану картоплю і цибулю.

Кожен шар приправляємо сіллю і змащуємо майонезом.

Останнім шаром буде тертий сир.

Закриваємо кришку кухонного гаджета і чекаємо закінчення програми приготування.

Готову страву перемішуємо і подаємо до столу, прикрасивши зеленню.

Ресторанну страву на домашній кухні

Багато господинь, покуштувати те або інше блюдо в ресторані, хочуть його приготувати вдома. Будьте впевнені, що картопля з грибами і сиром в мультиварці у вас вийде нітрохи не гірше, ніж у шеф-кухаря.

Для приготування страви вибирайте лісові грибочки. Також підійдуть вішки і печериці. Щоб блюдо вийшло соковитим і ніжним, потрібно приготувати сметанную підливку. А сир стане фінальним штрихом у створенні гастрономічного шедевра.

Склад:

0,2 кг свіжих печериць;
150 г твердого сиру;
за смаком сіль і мелений запашний перець;
50 г вершкового масла;
цибуля – 1 головка;
8-9 шт. картопляних бульб;
змішаний м’ясний фарш – 0,25 кг;
50 мл сметани.

Приготування:

Очищаємо цибулю, картоплю. Овочі добре промиваємо.

Промиваємо і просушуємо свіжі шампіньйони. Нарізаємо грибочки пластинами.

Цибулю дрібно рубаємо ножем, картоплю нарізаємо слайсами.

Наливаємо трохи рафінованої олії насіння соняшнику в мультиварочную чашу.

Активуємо режим приготування «Смаження» на півгодини.

Викладаємо в чашу цибулю з грибами, перемішуємо і обсмажуємо протягом чверті години.

Потім додаємо м’ясний змішаний фарш, приправляємо сіллю, меленим запашним перцем і гарненько розмішуємо, розбиваючи грудочки.

Обсмажуємо протягом 15 хвилин.

Потім додаємо картоплю. Сметану розводимо в кип’яченій воді. Сметанною підливою заливаємо картоплю.

Активуємо режим приготування «Гасіння», таймер встановлюємо на 40 хвилин.

Приблизно за 10 хвилин до кінця додаємо тертий сир.

Готову страву перед подачею до столу перемішуємо і прикрашаємо зеленню.

З картоплі можна приготувати не простий гарнір, а справжній шедевр, який припаде до смаку всім без винятку. Овочі та гриби – вірні супутники картоплі в кулінарії. При бажанні можна відразу додавати м’ясні інгредієнти. Приємного апетиту!