Картопля зі сметаною в мультиварці, тушкована з грибами і м’ясом

У багатьох хазяєчок на кухні з’явилася розумна помічниця – мультиварка. За допомогою цього кухонного гаджета готувати улюблені страви і кулінарні шедеври стало простіше. Так, картопля зі сметаною в мультиварці на гарнір приготується швидко, а головне, що ви в цей час зможете повноцінно відпочити.

Класичний рецепт

Мультиварка – розумний кухонний гаджет, який може гасити, варити, смажити, парити і навіть запікати. Тушкована картопля зі сметаною в мультиварці – ідеальний гарнір до м’яса або риби. Ви можете додавати в нього пікантні спеції, овочі, запашні сушені трави, м’ясні інгредієнти. Кожен раз страва буде купувати нові смакові відтінки.

До речі, картопля, зварений у сметанною підливці, виходить смачніше і ситніше. А якщо перед подачею до столу додати трохи твердого сиру і зелені, то таку страву вже точно завоює серця і шлунки навіть найприскіпливіших гурманів.

Склад:

• 1 кг картопляних бульб;
• 400 мл сметани з концентрацією жиру до 15%;
• ½ Ч. л. меленого запашного перцю або суміші перців;
• 1 ч. л. кухонної солі дрібного помелу;
• 0,2 л фільтрованої води;
• 50 г вершкового масла;
• за смаком зелень.

Приготування:

Починаємо з підготовки набору необхідних продуктів. Якщо ви будете готувати молоду картоплю, врахуйте, що на його термообробку потрібно набагато менше часу.

Очищаємо картопляні бульби від шкірки, добре промиваємо.

Нарізаємо картоплю кубиками середнього розміру.

Викладаємо нашатковану картоплю в мультиварочную чашу. Змащувати посуд нічим не потрібно.

Додаємо за смаком кухонну сіль і мелений запашний перець. Можна використовувати і інші приправи, наприклад, універсальні для приготування овочевих страв.Все гарненько перемішуємо. При бажанні додайте пару зубків часнику.

В окрему миску або сотейник наливаємо сметану з концентрацією жиру до 15%.

Вливаємо 200 мл кип’яченої або фільтрованої води без газу.

Віночком вручну починаємо збивати сметану.

Активно розмішуємо, щоб сметанна заливка придбала однорідну консистенцію.

Приготований соус виливаємо в мультиварочную чашу.

Додаємо в мультиварочную чашу розм’якшене вершкове масло для поліпшення смаку.

Тим часом промиємо, просушити і нашинкуем зелень.

Картопля з грибами в мультиварці зі сметаною

Картопля та грибочки – відмінне поєднання смаку. З цих інгредієнтів можна створити справжній кулінарний шедевр, а якщо ще й додати сметану, то такому гарніру не буде рівних.

Для приготування такої страви вибирайте будь-які свіжі грибочки. Господині, які самі роблять заготівлю грибів, тушкують лисички з картоплею в мультиварці зі сметаною. Також підійдуть для цієї мети свіжі вішки або шампіньйони.

Склад:

• 1 кг картопляних бульб;
• сметана з концентрацією жиру до 30% — 200 мл;
• 250 г свіжих печериць;
• 1 яйце куряче;
• 4 шт. часникових зубчиків;
• 200 г твердого сиру;
• за смаком сіль і приправа.

Приготування:

Картопля з м’ясом — неймовірна смакота!

До святкового столу ви можете приготувати повноцінну страву – кролика з картоплею в сметанному соусі. З поставленим завданням впорається навіть недосвідчений кухарчук.

Склад:

• 1 кг м’яса кролика;
• 9 шт. картоплин;
• сметана з будь-яким відсотком жирності – 1 ст.;
• ½ Ст. кип’яченої води;
• 2 ст. л. пшеничного борошна;
• цибуля – 3 головки;
• 100 г вершкового масла;
• 2 шт. лаврових листочків.

Приготування:

На замітку! За аналогією ви можете готувати картоплю з іншими сортами м’яса. Жирніше і ситніше виходять страви зі свининою або яловичої вирізкою. Таке м’ясо обсмажують довше, а для посилення смаку попередньо маринують.

Картопляний гарнір, приготований в сметанному соусі, виходить смачним, ароматним, розсипчастим. Ви можете додавати гострі спеції, щоб блюдо придбало насичений смак. Крім того, відмінним доповненням стане твердий або плавлений сир. Його розмішують зі сметаною або викладають поверх страви у вигляді шапки. Виходить не менш смачно і ароматно. А ще за таким же принципом зі сметаною готують овочеві запіканки з м’ясною начинкою. Приємного апетиту!