Картопляна запіканка в духовці – 8 кращих рецептів з фото.

Тема запіканок, напевно, нескінченна. І це зрозуміло — запіканка дуже смачне блюдо, ситне і готується просто. Якщо вам набридло одноманітне меню, то його з легкістю можна розширити, використовуючи рецепти з цієї статті. Картопляна запіканка може бути різною, можна використовувати для запікання пюре, тертий картопля або слайсы. І смак буде завжди різний!

Поєднується картопля прекрасно з багатьма продуктами: м’ясом, з рибою, з овочами. Тому будь-який рецепт можна доповнювати за своїм бажанням. Наприклад, в запіканку з картопляного пюре і м’ясного фаршу можна додати шар пасерованих овочів. І це не обов’язково повинен бути цибулю з морквою. Можна використовувати стручкову квасолю, мексиканську суміш, зелений горошок, болгарський перець, кабачки та інші овочі. Овочі дадуть запіканці соковитість і нову смакову нотку.

Якщо ж не додаєте овочі в саму запіканку, то обов’язково приготуйте овочевий салат або використовуйте овочеві заготовки. Картопляна запіканка подається як на обід, так і на святковий стіл. Я пропоную вашій увазі 8 дуже смачних рецептів картопляних запіканок. Ще 7 рецептів можна знайти на сторінці з активним посиланням.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

Зміст:

  • Запіканка з картоплею, м’ясом і соусом бешамель.
  • Запіканка з фаршем і грибами.
  • Запіканка з картоплі з рибою і сиром.
  • Запіканка з беконом і сиром.
  • Картопляна бабка з салом у горщиках.
  • Картопляно-вершкова запіканка і багато сиру.
  • Запіканка з картопляного пюре з помідорами і фаршем.
  • Запіканка з куркою і овочами.

Картопляна запіканка з м’ясом і соусом бешамель.

Це блюдо виходить просто смакова «бомба». Думаю, майже всі люблять поласувати картопляним пюре з смаженим м’ясом. Це смачна класика. Але якщо пюре з м’ясом запекти в соусі і під сиром, щоб смаки краще об’єдналися і змішалися, а також придбали вершковий відтінок — буде набагато краще. Обов’язково спробуйте цей рецепт. Він буде доречний і на святковому, і на буденному застілля.

Інгредієнти:

  • картопля — 1 кг
  • свинина (або будь-яке м’ясо) — 600 гр.
  • ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • часник — 3-4 зубчики
  • болгарський перець — 1 шт.
  • твердий сир — 200 гр.
  • вершкове масло — 20 гр.
  • сіль, спеції — за смаком
  • зелень — для подачі

Для соусу:

  • вершкове масло — 50 гр.
  • борошно — 50 гр.
  • молоко — 500 мл
  • сіль, перець, мускатний горіх

Картопляна запіканка з м’ясом — приготування:

1.Картоплю почистіть і наріжте довільними шматочками. Закип’ятіть воду, посоліть її. У киплячу воду покладіть картоплю і відварюйте до м’якості. Потім з неї потрібно буде зробити пюре.

2.Поки картопля вариться, приготуйте соус бешамель. Для цього розтопіть в сковороді 50 грамів вершкового масла. У розтоплене масло, всипте 50 грамів пшеничного борошна. Постійно помішуючи, обсмажте борошно до коричневого кольору. Борошно, змішавшись з маслом, перетвориться в грудочки, це норма, не переживайте. Нагрівання повинен бути невеликим, інакше борошно згорить і буде зіпсований весь соус.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

3.Якщо борошно не досмажити, то в соусі буде явно відчуватися її смак. Тому не полінуйтеся, а дочекайтеся коричневого кольору, як на фото.

4.Коли мука стане потрібним відтінком, починайте наливати молоко невеликими порціями і активно розмішувати віночком або силіконової лопаткою, щоб розбити всі грудки. Зменшіть вогонь до мінімуму.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

5.Бешамель почне швидко загусати. Коли він буде вже однорідним, без грудочок, не сильно рідким, додайте сіль, перець і мускатний горіх. Ретельно розмішайте, спробуйте і зніміть з вогню.

6.Цибулю і часник наріжте кубиками і обсмажте до легкої рум’яного кольору на рослинній олії.

7.М’ясо наріжте невеликими кубиками, щоб воно швидко приготувався і не випадало з запіканки.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

8.Покладіть до цибулі шматочки м’яса і обсмажте майже до готовності.

9.За 5 хвилин до готовності м’яса покладіть нарізану кубиками болгарський перець. Також посоліть, поперчіть, перемішайте. Готуйте ще 3-5 хвилин і можна знімати з вогню. На цей момент м’ясо повинно бути практично готовим. Можна не доготавливать до повної м’якості, бо потім в духовці воно буде запікатися ще 20 хвилин і дійде.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

10.З відвареної картоплі злийте всю воду, покладіть шматочок вершкового масла і розімніть картофелемялкой в пюре. Якщо варилася картопля в солоній воді, то додатково досолювати її не потрібно. Готове пюре буде розсипчастим і сухим. Доливати рідину у нього не потрібно. Ви ж не забули про соус? А також шматочки м’яса будуть лежати на картоплі і пропитают її бульйоном.

11.Візьміть глибоке деко або форму для запікання, змастіть її будь-яким жиром. На дно викладіть всю картоплю і розрівняйте ложкою. На пюре викласти обсмажене м’ясо з овочами, теж рівномірно.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

12.М’ясо покрийте рівним шаром соусу, який трохи охолов і загус. Верх запіканки — натертий на крупній тертці сир.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

13.Нарешті-то все підготовлено, залишилося «одружити» в духовці всі окремі інгредієнти і розплавити сир. На це піде хвилин 20 при температурі 180 градусів. Не потрібно сир занадто засушувати, інакше він стане дуже твердим. Краще, щоб він залишився м’яким і тягнеться, так буде набагато смачніше.

14.Готова картопляна запіканка посипається нарізаною зеленню. Виходить дуже соковито, ароматно і смачно. Думаю, вам сподобається це блюдо і воно стане частим гостем на вашому столі.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

Картопляна запіканка з фаршем і грибами.

Для приготування такої запіканки не потрібно заздалегідь доводити до готовності продукти. Всі запікається в сирому вигляді. Відповідно час запікання буде довше, ніж скласти готову картоплю і фарш. Але саме час безпосередньої участі буде менше. Тому рекомендую такий спосіб приготування — нарізав картоплю, зібрав запіканку, залив соусом і все — чекай коли спечеться. У результаті виходить ситне, смачне блюдо, яке сподобається всім членам сім’ї.

Інгредієнти:

  • м’ясний фарш (будь-який) — 400 гр.
  • картопля — 6 шт. великих
  • яйця — 2 шт.
  • гриби печериці — 150 гр.
  • ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • часник — 5 зубчиків
  • сметана — 300 мл
  • твердий сир — 100 гр.
  • сіль, перець — за смаком

Спосіб приготування:

1.Картоплю помити, почистити і нарізати тоненькими півколами або колами. Зручно користуватися спеціальним відділом на тертці для слайсів.

2.Форму для запікання або на деко змастіть рослинною олією (дно і боки). Викладіть половину нарізаної картоплі, зверху посоліть і поперчіть.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

3.Цибулю очистити і нарізати невеликими кубиками. Розкласти рівномірно цибулю на картоплю у формі.

4.У печериць зняти шкірку з капелюшка і нарізати невеликими кубиками. Висипати гриби в миску. До них додати фарш. Посолити, поперчити і перемішати.

5.Викладіть фарш з грибами на цибулю в форму.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

6.Сир натріть на дрібній тертці. Половиною сиру посипте фарш.

7.На сир потрібно викласти залишився картопля рівним шаром.

8.Залишилося зробити заливку. У миску розбийте два яйця, приправте їх сіллю і перцем. Розмішайте виделкою до однорідності. Додайте сметану і видавіть часник через прес. Добре розмішайте заправку і спробуйте на сіль.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

9.Залийте все запіканку приготованим соусом і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

10.Через 40 хвилин дістаньте з духовки блюдо, посипте картоплю тертим сиром. Поставте запікатися ще на 10-15 хвилин до рум’яної скоринки. Готовність всій запіканки перевіряється ножем: картопля повинна бути м’якою. Час випікання може змінюватись в залежності від сорту картоплі і від товщини шматочків. Щоб швидше все приготувався, тонше нарізайте (або натирайте).

11.Картопляна запіканка з фаршем і грибами готова. Можете прикрасити її зеленню, подавати зі сметаною або овочевим салатом. Наприклад, з морквою по-корейськи, зробленої в домашніх умовах.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

Картопляна запіканка з рибою і сиром.

Риба дуже вдало поєднується з картоплею, це всім відомий факт. Але частіше рибу смажать, а картоплю відварюють. Такий варіант вже приївся. Спробуйте приготувати рибну запіканку з картоплею. Поєднання — класичне, а подача і смак не зовсім звичайні. Ще вчора я готувала на вечерю запечену картоплю, натерту слайсами, з цибулею і оселедцем. Це дуже просте і швидке блюдо. А можна трохи пофантазувати і зробити листкову запіканку, рецепт якої читайте нижче.

Так як ця запіканка викладається шарами, кількість інгредієнтів можна міняти по своєму смаку і наявності. Дивлячись якого продукту більше ви хочете бачити в готовому блюді. Тут немає конкретних канонів, можна креативити.

Інгредієнти:

  • картопля — 1 кг
  • ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • філе пангасіуса (минтая або ін) — 300 гр.
  • твердий сир — 150 гр.
  • зелень — за смаком
  • майонез (можна замінити на сметану)
  • сіль, перець — за смаком

Приготування:

1.Картоплю потрібно заздалегідь почистити і відварити в підсоленій воді цілком до напівготовності. Но розварювати не потрібно. Варіть близько 10 хвилин. Кидайте картоплю в киплячу воду, так збережеться більше вітамінів.

2.Рибне філе розморозьте щадним способом. Тобто викладіть його заздалегідь з морозилки в холодильник на ніч або просто покладіть розморожуватися на стіл. Не варто цього робити за допомогою гарячої води. Рибу помийте і добре промокніть паперовою серветкою, щоб не було зайвої рідини.

Наріжте на шматочки середньої величини, складіть їх в миску, посоліть і поперчіть за смаком, збризніть зовсім трохи рослинним маслом. Перемішайте і дайте постояти замаринуватися кілька хвилин. При нарізці філе проконтролюйте, щоб не потрапляло дрібних кісточок.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

3.Не забудьте заздалегідь включити духовку для розігріву до 180 градусів. Тим часом наріжте цибулину півкільцями, а подваренную картоплю кружечками.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

4.Зелень — кріп або петрушку — обов’язково помийте і дрібно нарубаєте. Сир натріть на крупній тертці.

5.Форму для запікання змастіть рослинною олією. На дно викладається половина картопляних кружечків.

6.Наступний шар — цибульні півкільця. Цибуля покрийте майонезній сіточкою. Можна взяти сметану або зробити домашній майонез. Але при впливі температур домашній майонез може розшаровуватися, так як це соус більше для холодних страв.

7.На майонез викладіть шматочки риби і посипте її зеленню.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

8.На зелень покладіть другу половину картоплі і нанесіть на неї майонезну сіточку. Так картопля не буде суха.

9.Останній шар — тертий сир, який дасть гарну золотисту скориночку.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

10.У вже розігріту до цього часу духовку поставте запіканку на 30 хвилин.

11.Риба готується швидко, а картопля наполовину готова. Можливо, запіканку можна буде діставати ще раніше, хвилин через 25. Дивіться за сирній скоринці, яка повинна стати яскрава і хрустка.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

Картопляна запіканка з беконом і сиром.

У цьому рецепті картопля запікається сирим, його не потрібно попередньо варити або смажити. Потрібно буде тільки нарізати тонкими кружечками. Дуже легко це зробити за допомогою спеціального відділення на тертці. Бекон і сир додадуть запіканці насичений смак. Заливається вся ця смакота вершками. На виході маємо ситне блюдо, яке може стати вашим улюбленим.

Інгредієнти:

  • картопля — 6 шт. великих
  • ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • часник — 2 зубчики
  • бекон — 8 смужок
  • сир сулугуні (або інший за бажанням) — 250 гр.
  • вершки 20% — 500 мл
  • зелена цибуля — 2-3 пера
  • чебрець — 2-3 гілочки
  • сіль, перець — за смаком

Приготування:

1.Цибулю почистіть і наріжте невеликими кубиками. Пару зубчиків часнику дрібно нарубаєте. Смужки бекону нарізати середнім кубиком.

2.Розігрійте сковороду і викладіть на її суху поверхню цибулю, часник і бекон. В беконі достатньо жиру, саме на ньому ці продукти і підсмажаться. Смажте, помішуючи, до прозорості лука. Занадто ужаривать не потрібно, в духовці ця начинка дійде до повної готовності.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

3.Картоплю почистіть і наріжте тонкими слайсами.

4.Сир сулугуні натріть на крупній тертці. До речі, якщо любите страви з сиром, обов’язково заходите в рецепт хачапурі з сиром — це просто рай для сыролюбов.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

5.Візьміть глибоку форму для запікання і змастіть її рослинним маслом. На дно викладіть шматочки картоплі внапуск в один шар (приблизно третину всієї кількості). Полийте картопля вершками (половиною норми), посоліть, поперчіть за смаком, додайте зелень чебрецю.

6.На картоплю викладіть половину обсмаженого бекону з цибулею.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

7.Наступний шар — третина натертого сиру.

8.Далі повторіть шари: третину картоплі, залишок вершків, спеції, решту бекон, третину сиру.

9.Закривати всю запіканку буде остання третина картопляних кружечків, які потрібно не забути посолити і поперчити. На картоплю викладіть залишився сир.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

10.Духовку заздалегідь розігрійте до 180 градусів, не ставте блюдо запікатися в холодну духовку. Запікайте близько 50-60 хвилин до м’якості картоплі. Час приготування буде залежати від товщини нарізки і від сорту коренеплоду. Якщо нарежете дуже тонко, то може приготуватися і за 40 хвилин. Перевіряйте готовність ножем. Зверху повинна утворитися ніжна сирна скоринка.

Готову запіканку з беконом посипте нарізаною зеленою цибулею або іншою зеленню на свій вибір. Картопляна запіканка подається зі свіжими овочами, наприклад, з квашеною капустою.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

Картопляна бабка з салом у горщиках.

Це блюдо досить популярно в Білорусії. Готується воно просто, не вимагає незвичайних і дорогих інгредієнтів. Для більшої насиченості і ситості до картоплі додається сало, бажано з м’ясним прошарком. В основному бабка готується в горщиках, що і надає такий запіканці особливий смак.

Інгредієнти:

  • картопля — 1,5 кг
  • свиняча грудинка — 200 гр.
  • ріпчаста цибуля — 4 шт.
  • молоко
  • сіль, перець — за смаком

Спосіб приготування:

1.Грудинку наріжте невеликими кубиками.

2.Розігрійте сковороду і викладіть на неї нарізане сало, щоб воно вытапливалось. Цим часом наріжте ріпчасту цибулю дрібними кубиками. Лука знадобиться 3 шт., одну штучку залиште.

3.Коли з грудинки подтопится жир, додайте в сковороду нарізану цибулю. Якщо в грудинці багато м’яса, і жиру витопилося не достатньо для обжарювання великої кількості цибулі, можна додати трохи олії. Посоліть, поперчіть зажарку, перемішайте. Обсмажуйте до злегка золотистого лука.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

4.Картоплю почистіть і натріть на дрібній тертці. Якщо є комбайн, то краще скористатися його допомогою, так буде швидше. Залишилася цибулину натріть разом з картоплею.

5.Коли картопля натрется, в мисці буде багато соку. Його потрібно віджати. Для цього поставте в миску друшляк, на нього покладіть марлю в два шари. Викладіть картоплю, закрийте краї марлі. Тримаючи марлю над мискою дайте стекти картопляного соку. Сильно до сухості віджимати не потрібно. Приблизно вийде 1,5 склянки соку.

6.Поміряйте склянками або інший мірною ємністю, скільки соку вийшло у вас, картопля у всіх різна.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

7.Картоплю викладіть в миску, до неї налийте молока стільки ж, скільки віджали соку. І покладіть цибульну пасеровку з грудинкою. Також не забудьте заздалегідь включити духовку розігріватися до 200 градусів, щоб потім не витрачати час на очікування.

8.Посоліть за смаком, добре перемішайте до однорідності. Викладіть майбутню бабку в горщики. Накрийте горщики кришкою або фольгою. Насипайте не до самого верху, щоб при кипінні нічого з горщика не вихлюпувався.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

9.Поставте в духовку випікатися приблизно на 1 годину. Час готування може бути різним, це буде залежати від розміру вашої форми. Чим менше горщик, тим швидше картопляна запіканка приготується. В горщику на 0,5 літра може запектися і за 40 хвилин. Так що поглядає за запіканкою, пробуйте на готовність.

10.От і все. У вас є відмінний гарнір, який можна подати з будь-яким м’ясним або овочевим харчем.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

Картопляно-вершкова запіканка і багато сиру.

Ця запіканка досить швидкого приготування. Запікається дуже швидко, так як картопля ріжеться овочечисткою на дуже тонкі слайсы, які до того ж трохи приварюються. Кількість інгредієнтів залежить від вашого побажання і наявності. Основа — картопля, сиру беріть стільки, скільки хочете. Чим більше сиру — тим жирніше виходить страва. Вершків теж потрібно не багато, буде залежати від розміру форми і кількості картоплі.

Читайте технологію приготування і повторюйте. Дуже просто і смачно!

Інгредієнти:

  • картопля — 1,5 кг
  • цибуля ріпчаста або червоний — 1 шт.
  • вершки 18% (можна взяти і інші) — 150 мл
  • твердий сир (бажано кілька сортів) — 200 гр.
  • мускатний горіх (можна цілий, можна мелений)
  • оливкова олія
  • сіль, перець

Спосіб приготування:

1.Картопля очистіть від шкірки і наріжте овочечисткою на дуже тонкі слайсы. Вийдуть заготовки, схожі на чіпси.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

2.У каструлю налийте воду для варіння картоплі, дайте воді закипіти, посоліть її. Покладіть підготовлену і нарізану картоплю в окріп, варіть 1-2 хвилини, не довше. Злийте воду.

3.Цибулю наріжте тонкими півкільцями і обсмажте на оливковій олії до м’якості. Кладіть овочі тільки на гарячу сковороду. Також посоліть і поперчіть цибулю.

4.Починайте збирати запіканку. Форму для випічки змастіть оливковою олією або вершковим маслом. На дно викладіть весь підсмажену цибулю, рівномірно його розрівнявши.

5.Один сорт сиру натріть на крупній тертці і посипте тонким шаром цибулю.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

6.На сир викладіть половину подваренной картоплі. Можна не чекати, поки вона охолоне, викладати відразу в гарячому вигляді ложкою або шумівкою.

7.На картоплю покладіть ще тертого сиру, іншого сорту. За бажанням можна поперчити.

8.На сир викладіть решту картоплю і засипте її ще сиром. Вийде два шари картоплі і три шару сиру.

9.Залийте запіканку вершками і зверху натріть мускатний горіх або посипте вже готовим меленим. Мускатний горіх — це класичне поєднання з сиром і вершками, його обов’язково потрібно класти в це блюдо. Якщо будете варити вершковий соус із сиром, то в нього теж обов’язково кладеться мускатний горіх, який підкреслює смак і надає страві особливий аромат.

10.Поставте картопляну запіканку з сиром в духовку, прогріту до 180 градусів (зробіть це заздалегідь) і випікайте 10 хвилин.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

11.Дістаньте рум’яну запіканку, з насиченим вершковим смаком, приємним ароматом. Таке блюдо досить ситна і калорійна. Подайте його з смачним салатом без майонезу, а рецепти таких салатів можна знайти по виділеній посиланням. Написала, і захотілося приготувати цю запіканку на вечерю.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

Запіканка з картопляного пюре з помідорами і фаршем.

Запіканка з пюре виходить ніжна, а з додаванням помідорів ще й соковита. Також в начинку кладуть фарш і гриби. Гриби класти не обов’язково, за бажанням, якщо хочете новий смаковий відтінок. Але і без них теж буде смачно. Зверху у запіканки утворюється рум’яна кірочка, яка робиться не тільки з сиру, як у більшості рецептів, а й ще з майонезу.

Інгредієнти:

  • картопля — 500 гр.
  • фарш (будь-який) — 500 гр.
  • гриби печериці (або будь-які інші) — 200 гр.
  • помідори — 1 шт. велика
  • ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • яйце — 1 шт.
  • зелена цибуля — 1 пучок
  • кріп — 1 пучок
  • твердий сир — 200 гр.
  • майонез для змащування
  • сіль, каррі

Як приготувати запіканку з фаршем і грибами.

1.Картоплю відваріть до готовності, злити всю воду, посоліть і картофелемялкой перетворити на пюре. Бажано, щоб пюре було без грудочок, так вийде ніжніше.

2.Вбийте в картоплю яйце, швидко перемішайте (якщо кладете в гарячу картоплю, яйце може згорнутися).

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

3.Поки картопля вариться, приготуйте фарш. Спочатку м’ясо добре промийте і промокніть паперовою серветкою, пропустіть через м’ясорубку. Цибулину наріжте дрібним кубиком і посмажте на олії до легкої рум’яності. У цибулю покладіть фарш, який, до речі, може бути з будь-якого м’яса, беріть на свій розсуд. Помішуйте і обсмажуйте майже до готовності. Фарш в процесі обжарювання може схопитися грудочками, тому його треба постійно розбивати.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

4.Помідор наріжте півкільцями, зелень дрібно порубаєте, а сир натріть на крупній тертці.

5.Настав час зібрати запіканку. Візьміть форму, яка є в наявності. На дно викладіть половину підготовленого пюре з картоплі. Ложкою розрівняйте поверхню.

6.На картоплю покладіть рівним шаром обсмажений фарш, разом з бульйоном, який буде просочувати картоплю.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

7.На фарш викладаються гриби. Якщо у вас печериці, то просто очистіть капелюшок від шкірки і порізати пластинами. Викладайте печериці сирими, вони готуються дуже швидко. Якщо ж гриби у вас лісові, то їх потрібно попередньо відварити і обсмажити. За бажанням гриби можна взагалі не додавати, якщо хочете прискорити процес.

8.На гриби викладіть порізану зелень. На зелень — другий шар картоплі.

9.Далі викладаються тонкі часточки помідора.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

10.Помідори посипте сирним шаром. І на завершення змастіть сир майонезом. Виходить така багатошарова запіканка. Зверху посипте каррі.

11.У духовку, розігріту до 200 градусів, поставте запіканку на 20 хвилин до одержання рум’яної скоринки. Виходить картопляна запіканка — дуже ситна, багатокомпонентне, самостійне блюдо для всієї родини. Приємного апетиту!

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

Картопляна запіканка з куркою і овочами.

Куряча грудка — дієтичне, нежирне м’ясо, яке, до того ж, швидко готується. У такий запіканці всі інгредієнти запікаються сирими, головне, картоплю порізати тоненько.

Інгредієнти:

  • картопля сирої — 8-10 шт.
  • куряче філе — 2 шт.
  • болгарський перець — 1 шт.
  • свіжий помідор — 1 шт.
  • твердий сир — 150 гр.
  • майонез, кетчуп
  • сіль, перець, спеції

Приготування запіканки з куркою.

1.Куряче філе наріжте шматочками, шириною близько 1,5 см. Перед цим потрібно гарненько його помити під проточною водою.

2.Картоплю почистити і нарізати тонкими слайсами хоч просто ножем, хоч потерти на спеціальному відділі терки.

3.Помідор наріжте на тонкі часточки, болгарський перець — на тонку соломку.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

4.Твердий сир натріть на крупну тертку. Майонез змішайте з кетчупом в рівних пропорціях.

5.Деко змастіть рослинною олією і викладіть 2/3 картоплі і трохи підсолити. Силіконової лопаткою змастіть картоплю майонезно-томатним соусом. Кетчуп для цього беріть будь-який, який ви віддаєте перевагу.

6.На картоплю викладіть всю курочку рівномірно, зверху посоліть, поперчіть і за бажанням можна посипати спеціями до курки або каррі.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

7.На курку покладіть рівномірно помідори і перець, і які додадуть сухуватою грудці соковитість. Трохи посоліть.

8.На овочі покласти залишився картоплю в один шар. Посоліть і поперчіть. Можете посипати зеленню. Картоплю покрийте майонезним шаром, який при запіканні стане рум’яною скоринкою. Майонез можна не розмазувати, а просто нанести сіточкою.

9.Накрийте деко фольгою, щоб картопля швидше приготувалася і не була сухою. Поставте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 40-60 хвилин.

10.За 10 хвилин до готовності зніміть фольгу, щоб верх підрум’янився. А також посипте сиром, який за 10 хвилин розплавиться.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

11.Готова запіканка виходить смачна, ситна, рум’яна і дуже апетитна.

Картопляна запіканка в духовці   8 кращих рецептів з фото.

Думаю, з 8 рецептів ви виберете собі по душі. І якась з цих запіканок стане улюбленою у вашій родині. Бажаю всім приємного апетиту! Напишіть в коментарях, як ви готуєте картопляну запіканку, який рецепт сподобався найбільше. Зберігайте цю сторінку в закладки, щоб не втратити рецепт.

Анастасія Радченко/ автор статті

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка