Каша з гарбуза в мультиварці: рецепт приготування з пшоном і рисом

Що ви їсте на сніданок? Багато ласують вівсяними пластівцями, що не вимагають варіння, хто віддає перевагу снідати ситніше, наприклад, м’ясними стравами або гарячими бутербродами. Але ж не дарма кажуть, що найкраще блюдо для першого прийому їжі – це каша. Сьогодні ми поговоримо про те, як готується каша з гарбуза в мультиварці.

  • 1 Осіння цариця на ваших столах
  • 2 Каша з гарбуза в мультиварці з пшоном

Осіння цариця на ваших столах

Каша з гарбуза в мультиварці: рецепт приготування з пшоном і рисом

Про корисні властивості гарбуза напевно чули багато хто з нас. З гарбузової м’якоті можна приготувати безліч смачних страв, у тому числі і каші. В першу чергу гарбуз додасть каші неймовірний насичений помаранчевий відтінок, що зробить частування більш апетитним.

Крім цього, гарбуз відмінно поєднується з різними видами круп. Але, як показує практика, найчастіше господині використовують рисову і пшоняна крупи. Можна їх поєднати в однакових пропорціях, вийде ще смачніше, поживніше та корисніше.

Рисову крупу, як і пшоняну, попередньо вимочувати не потрібно. Ці злаки варяться досить швидко. А ось перебрати їх і промити необхідно обов’язково. Видалимо спочатку зіпсовані крупинки і дрібне сміття. Щоб було зручніше ретельно промивати крупи, їх краще відміряти, перекласти в сито. Поставте сито під струменем проточної води і залиште на 10 хвилин.

Гарбуз очищають від шкірки, видаляють насіння. М’якоть можна нарізати кубиками або натерти на крупній тертці з перфорацією. Якщо ви не любите їсти гарбуз шматочками, відваріть її, а потім подрібніть заглибним блендером до консистенції пюре.

Рада! Набагато смачніше вийде каша, якщо гарбуз попередньо потомити з цукровим піском до появи карамельної скоринки.

Додатково в таку кашу додають трохи солі, цукровий пісок і для ніжного смаку вершкове масло.

Ні для кого не секрет, що каші готують на водній або молочній основі. Тут вже хто як любить. Приготування на молоці, безумовно, корисно, але врахуйте, що і харчова цінність такого частування буде вище. А ось дієтичні страви готують виключно на водній основі.

На замітку! Коров’яче пастеризоване молоко можна майже в однакових пропорціях з’єднати з водою. Смак каші буде приголомшливим, а от харчова цінність набагато нижче, ніж при приготуванні її виключно на молочній основі.

Каша з гарбуза в мультиварці: рецепт приготування з пшоном і рисом

Нейтральний смак гарбузової м’якоті дозволяє поєднувати не тільки з пшоняної, рисового, кукурудзяного та іншими крупами. Ви можете проявити кулінарну фантазію і вразити всіх своїми здібностями.

Додаткові компоненти:

  • яблука;
  • сиропи;
  • горішки;
  • фініки;Каша з гарбуза в мультиварці: рецепт приготування з пшоном і рисом
  • цукати;
  • курага;
  • ізюм;
  • порошкоподібна кориця;
  • ваніль.

Не тільки солодкі страви готують з додаванням гарбуза. Ви можете використовувати помаранчеві плоди для приготування чудовий гарнір до м’ясної страви. В цьому випадку для варіння каші можна використовувати овочеві або м’ясні бульйони. Додатково смак гарнірів з гарбузом доповнюють іншими овочами, грибочками.

Рада! Гарбуз тривалий час зберігається в прохолодному приміщенні. Якщо на ваших столах часто з’являються гарбузові каші, можете очищену м’якоть розкласти в поліетиленові пакети і заморозити. Перед тепловою обробкою гарбуз розморожують шляхом природного відтавання.

Каша з гарбуза в мультиварці з пшоном

Далеко не всі люблять пшоняну кашу, оскільки в більшості випадків вона має гіркуватий присмак. В першу чергу пшоно необхідно перебирати і хорошенечко промивати. У радянський час наші батьки готували смачну кашу, яку називали точно так само, як і бензопилу, плавлений сирок. Напевно, ви здогадалися, що страва мала назву «Дружба».

Нічого складного в його приготуванні немає. А якщо ваша мультиварка оснащена функцією відкладеного старту, ви можете з вечора скласти всі компоненти в мультічашу і встановити точний час початку приготування. Вранці до сніданку ароматна гарбузова каша буде готова.

Каша з гарбуза в мультиварці: рецепт приготування з пшоном і рисом

Інгредієнти:

  • коров’яче молоко пастеризоване – 500 мл;
  • вода фільтрована – 300 мл;
  • крупа пшоняна – один стакан;
  • рисова крупа – один стакан;
  • гарбузова м’якоть очищена – 300 г;
  • сіль – одна щіпка;
  • масло вершкове розм’якшене;
  • цукровий пісок.

Приготування:

  • Приступаємо до підготовки гарбузової м’якоті. Чистимо шкірку, видаляємо насіння. Нарізаємо гарбуз кубиками середнього розміру.Каша з гарбуза в мультиварці: рецепт приготування з пшоном і рисом
  • Перекладаємо гарбузову м’якоть в мультиварочный контейнер. Додаємо трохи теплої водички.Каша з гарбуза в мультиварці: рецепт приготування з пшоном і рисом
  • Закриваємо кришку кухонного приладу і активуємо програмний режим «Випічка». Гарбузова м’якоть повинна добряче пропарити.
  • Перебираємо рисову крупу, видаляє дрібне сміття і зіпсовані крупинки.Каша з гарбуза в мультиварці: рецепт приготування з пшоном і рисом
  • Аналогічно поступаємо з пшоняною крупою. Відміряємо необхідна її кількість. Краще скористатися мірними стаканчиками, які йдуть в комплекті з мультиваркою.Каша з гарбуза в мультиварці: рецепт приготування з пшоном і рисом
  • З’єднуємо рисову і пшоняну крупу в ситі або мисці. Ретельно промиваємо, помістивши крупу під струменем проточної води. В результаті вода повинна бути прозорою, а не каламутною.Каша з гарбуза в мультиварці: рецепт приготування з пшоном і рисом
  • Після закінчення приблизно третини години гарбузова м’якоть розм’якшилася, деактивуємо програмний режим випічки і відправляємо в мультиварочный контейнер рисову і пшоняну крупу.Каша з гарбуза в мультиварці: рецепт приготування з пшоном і рисом
  • Коров’яче пастеризоване молоко змішуємо з фільтрованої водою. Нагріваємо рідину до температури, близької до точки кипіння.
  • Вливаємо розбавлене молоко в мультиварочный контейнер.Каша з гарбуза в мультиварці: рецепт приготування з пшоном і рисом
  • Активуємо програмний режим «Молочні каші». Таймер встановлюється за замовчуванням. Клапан краще відкрити, щоб молоко не втекло.
  • Як тільки мультиварка видасть звуковий сигнал, додаємо в кашу брусочок вершкового масла.Каша з гарбуза в мультиварці: рецепт приготування з пшоном і рисом
  • Також додаємо цукровий пісок і буквально щіпку солі. Всі активно перемішуємо.Каша з гарбуза в мультиварці: рецепт приготування з пшоном і рисом
  • Кашу можна відразу подати до столу або залишити на деякий час в режимі автоматичного підігріву.
  • Рада! Доповнити смак такої каші ви можете яблуками, пропаренным родзинками, чорносливом, сушеними фруктами. Загалом, щоб створити свій гастрономічний шедевр, потрібно проявити трішки фантазії.

    Будь-які крупи поєднуються з гарбузом ідеально. Якщо ви хочете приготувати малокалорийное блюдо, не використовуйте молоко, варіть кашу на водній основі. Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!