Що може бути краще домашньої випічки? Тільки випічка, на яку не треба витрачати багато часу і стояти біля плити. Саме тому все більше господинь віддають перевагу приготування пирогів і кексів в мультиварці. Ми пропонуємо вам простий і швидкий рецепт.
Як приготувати кекс в мультиварці
Чому ми обрали в якості основи для кексу кефір? Все дуже просто. Кекси на кефірі – це легкий десерт, а в мультиварці вони виходять досить вологими і повітряними, що нагадують сирну випічку.
На те, щоб приготувати цей кекс з допомогою мультиварки, у вас піде рівно п’ять хвилин на підготовку маси для запікання і годину, щоб добре пропекти кекс до готовності. Як бачите, цей рецепт має одну дуже важливу перевагу: він економить ваш час, що ви не витрачаєте час на готування і можете провести його зі своєю сім’єю.
Взагалі мультиварки просто створені для легкої і швидкої випічки, крім кексу на кефіри ви також зможете без зайвих трудовитрат приготувати манник в мультиварці, або торт зебра в мультиварці. Всі ці десеры стануть справжньою прикрасою вашого столу.
Рецепт кексу в мультиварці
Інгредієнти:
- Кефір – 1 склянка
- Цукор – 1 склянка
- Вершкове масло – 100г
- Борошно – 2 склянки
- Яйця – 3 штуки
- Розпушувач – 1 пак.
- Ванільний цукор – 1 пак.
- Сіль – 1 щіпка
Вершкове масло розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Яйця збити з допомогою міксера з цукром до білої піни, додати до суміші кефір, ванільний цукор, щіпку солі і розтоплене вершкове масло. Суміш ретельно перемішати і додавати невеликими порціями в неї борошно, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення грудок. Все перемішати до однорідності. Змастити чашу мультиварки вершковим маслом. Вилити суміш у чашу мультиварки і поставити каструлю на режим «випічка» на 60 хвилин. По закінченні часу акуратно, щоб уникнути деформації, дістати кекс з мультиварки. При бажанні ви можете перед подачею прикрасить кекс збитими вершками, тертим шоколадом або вершковим кремом.
