Кешью: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Кешью – це горіх, який має форму коми або боксерської рукавички в зменшеному вигляді. Його батьківщиною є Бразилія. Там і зараз найбільші плантації цієї культури.

Горіх володіє ніжним солодкуватим смаком. Він став улюбленцем багатьох людей, але мало хто з них знає про його склад, калорійність, корисних властивостях. Саме про це сьогодні поговоримо докладно.

Калорійність і норма споживання

Калорійність горіхів кешью висока, 100 грамів сирого продукту містить 600 ккал, тому захоплюватися ними не варто. Страва містить 18,5 грам білків, 48,5 грам жирів, 22,5 грама вуглеводів.

Калорійність смаженого кешью становить 572 ккал на 100 грам горіхів, а 1 шт. дає близько 8 калорій. Горіхи містять 17,5 грам білків, 42,2 грама жирів, 30,5 грамів вуглеводів.

Щоб отримати від горіхів максимум користі, за день досить з’їдати 30 грам. Здоровій людині можна з’їдати більшу кількість, але все ж захоплюватися не варто, адже калорійність кешью задоволена висока, надмірне вживання може стати причиною збільшення маси тіла.

Кешью: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Як використовують в дієтології і для схуднення

Завдяки своєму хімічному складу кешью рекомендовані до вживання дієтологами. Навіть тим, хто хоче скинути зайву вагу, їх можна вживати щодня між прийомами їжі, як перекус.

Ще існує 3-5-денна дієта, де цей горіх є основним у харчуванні. За день дозволяється з’їдати кілограм горіхів маленькими порціями, поєднуючи їх із знежиреним кефіром або йогуртом.

  • Раціон харчування при п’ятиденному або триденної дієти може бути такою:
  • Вранці з’їжте жменю горіхів, зелений чай без цукру.
  • Через 2-3 години з’їжте свіжий огірок.
  • Обідом може стати відварне нежирне куряче м’ясо, овочевий салат, заправлений оливковою олією.
  • Перекусіть жменею горіхів із знежиреним кефіром.
  • Вечерею може стати банан або два ківі, компот без цукру.

Кешью: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

За день до 19,00 потрібно випивати до 2 л води.

Відмовтеся від солоної, копченої, смаженої, жирної, солодкої їжі. Виключіть кондитерські вироби, консерви, соуси.

Кешью збережуть свою свіжість до 6 місяців, якщо їх зберігати в морозильній камері. При регулярному вживанні вони можуть зберігатися кілька тижнів у скляному посуді або пакеті при кімнатній температурі.

Популярні страви

Бурфи

Масло вершкове200 г
Цукор1 скл.
Кешью200 г
Молоко сухе400-500 мл
Сметана200 мл
Ванільний цукор1 ст. л.

На водяній бані розтопити вершкове масло, додати до нього цукор, продовжувати підігрівати, поки не виникнуть бульбашки.
Потім додати сметану, добре перемішати. Продовжувати варити, поки не з’явиться піна.

Після цього перелити масу в посуд з високими бортами і збивати міксером, поступово додати ванільний цукор і сухе молоко. Збивати до тих пір, поки маса не стане густою, тягнеться. Вилити тісто у відповідну форму, зверху засипати горішками, злегка вдавивши їх в масу.

Відправити в холодильник на годину. Порізати порційними шматочками, і можна подавати.
100 г бурфи містить 340 ккал, жирів 27 г, білків 6 г, вуглеводів 22 р.

Кешью: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Десерт

Кешью50 г
Кероб10 г
Вода100 мл
Гранат50 г
Малина20 г
Сік лимона1 ст. л.
Ядро конопель1 ч. л.

Попередньо горіхи кешью замочіть на 30 хвилин. З лимона вичавте 1 ст. л. соку.
Всі інгредієнти, крім граната, подрібніть блендером. Надішліть масу в порційну тарілку, зверху присипте гранатом.
100 г десерту містить 151 ккал, 4,7 грама білків, 10,4 грама жирів, 11,7 грама вуглеводів.

Кешью: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Легкий сир

Кешью100 г
Псиллиум2 ст. л.
Вода600 мл
Гімалайська сіль1 щіпка
Чорний перець1 щіпка

Залити кешью 200 мл води, витримати 2 години, воду злити. Псиллиум залити 400 мл води, теж дати постояти 2 години.

З’єднати всі зазначені інгредієнти, збити до однорідної маси, викласти у форму, відправити в холодильник. Спеції можна додавати будь-які на свій розсуд.

Калорійність сиру 114 ккал на 100 грам. Вміст білків – 3,6 г, жирів – 9 грам, вуглеводів – 4,8 грам.

Кешью: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Харчова цінність та хімічний склад

Саме завдяки своєму хімічному складу кешью так необхідний людському організму. Він багатий вітамінами B1, B5, B6, K. З мінералів, що містять калій, магній, фосфор, залізо, марганець, мідь, селен, цинк.

Пропонуємо розглянути детальну таблицю хімічного складу 100 г продукту щодо добової норми.

Кешью: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів Кешью: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів Кешью: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів Кешью: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Вітаміни і користь продукту

Кешью приносять величезну користь людському організму, особливо в сирому вигляді.

  • Горіхи містять натуральні антиоксиданти, які відповідають за зміцнення стінок судин, зберігають молодість.
  • Завдяки фосфору і магнію поліпшується мозкова діяльність.
  • Клітковина очищає кишечник, відповідає за стан крові, запобігає виникнення інфарктів, інсультів, атеросклерозу.
  • Піднімають життєвий тонус, наповнюють людський організм силою.
  • Рекомендовано під час реабілітації після операцій або травм.
  • Показані людям з онкологічними захворюваннями.
  • Зміцнюють всі людські почуття. Жителі Бразилії кажуть, що це страва відповідає за красу волосся, зміцнює зуби, підвищує статевий потяг.

Кешью: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Можна виділити основні корисні властивості, які отримує чоловічий організм від регулярного вживання кеш’ю:

  • Завдяки великій кількості вітаміну Е горіхи надають сильну дію афродізіака, підвищують сексуальний потяг.
  • Корисно вживати хлопчиків підліткового віку, продукт допомагає організму розвиватися правильно.
  • Горіхи рятують від утворення підшкірного жиру, який заважає виробленню тестостерону.
  • Нормалізують гормональний фон.
  • Покращують репродуктивну діяльність.
  • Тонізують, відновлюють, чинять протизапальну, антибактеріальну дію.

Кешью: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Також можна виділити основні аспекти, за якими горіхи надають користь жіночого організму:

  • Цей продукт зберігає молодість, красу шкіри, сприяє виробленню колагену, запобігає появі зморшок, підтримує пружність шкіри.
  • При регулярному вживанні болю при менструації стають набагато нижче звичайного. Кешью мають ранозагоювальну і зволожуючу дію. Роблять судини еластичними, знижують кров’яний тиск, нормалізують циркуляцію крові.
  • Їх можна використовувати для профілактики виникнення каменів у жовчному міхурі.
  • Страва не містить холестерин.
  • Є відмінним профілактичним засобом проти анемії.
  • Рекомендований до вживання годуючим мамам, тому як не викликає алергії у малюка.

Дітям страва теж рекомендовано вводити у раціон харчування з трьох років у подрібненому вигляді.

Відео

Якщо вам хочеться більш докладно розібратися з тим, яку користь отримує людський організм від вживання кешью, рекомендуємо подивитися короткий, але дуже пізнавальне відео на цю тему.

Багато людей розуміють, що краще віддавати перевагу корисної їжі, завдяки якій можна зберегти своє здоров’я, при необхідності позбавитися від зайвої ваги.

Ласунам буде цікаво дізнатися, яка калорійність шоколаду, скільки рекомендовано є цієї солодощі за день, щоб не нашкодити фігурі.

Фрукти приносять величезну користь людині, але їх теж потрібно вміти їсти правильно. Рекомендуємо ознайомитися з інформацією про те, який —калорійністю має персик— скільки можна з’їдати цього фрукта за день.

Багато люблять —полуницю, але не всі знають про її калорійності—. Пам’ятайте, що при вживанні необхідно дотримуватися заходів, щоб не викликати алергію.

Рекомендуємо вивчити інформацію про калорійність айви. Цей фрукт дуже корисний, але є деякі нюанси, про які необхідно знати перед його вживанням.

Сподіваємося, вищевикладена інформація вам стала корисною. Розкажіть, як часто ви вживаєте кеш’ю, чи враховуєте при цьому калорійність страви, які отримали результати після регулярного вживання?

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Рейтинг
( No ratings yet )
Корисні поради - Вказівка
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!