Неможливо не любити голубці. Ця страва завжди виходить смачним, а поєднання м’яса з капустою ідеально для тих, хто стежить за своєю вагою. Це блюдо неможливо зробити шкідливим для фігури.
Необхідні продукти
куряче яйце – 1 шт
рослинна олія — 3 ст. л
сіль – за смаком
савойська капуста – 4 листочка
картопля – 500 гр
помідори — 500 гр
запашний перець – за смаком
ріпчаста цибуля (середнього розміру) – 1 шт
пшеничний хліб – 1 скибочка
свинина рубана – 175 гр
твердий сир – 60 г
яблучний оцет – 3 ст. л
Починаємо приготування
Бланшируем качан капусти і відокремлюємо від нього листочки, потім розрізаємо їх навпіл.
Помідори чистимо й нарізаємо на невеликі квадратики.
Лук очищаємо і подрібнюємо.
Беремо глибоку чашку. Кладемо в неї сир, цибулю, м’ясо, яйце, хліб і оцет (1 ст. л.). Добре перемішуємо.
Кладемо на робочу поверхню капустяні листочки і накладаємо в них трохи начинки. Звертаємо їх у маленькі рулети.
Готуємо соус. У каструлі розігріваємо рослинне масло (1 ст. л.), додаємо помідори, воду (50 мл) і залишився оцет. Кладемо в отриманий соус всі голубці і тушкуємо хвилин 15-20.
Картоплю розрізаємо на чотири шматочки. Наливаємо в сковороду масло (2 ст. л.) і обсмажуємо в ньому картоплю. Солимо і перчимо за смаком. Подаємо, посипавши тертим сиром і заправивши домашнім майонезом. Рецепт приготування такого соусу є на сайті «Ідеї рецептів».
Приємного апетиту!
