Класичний бефстроганов на яловичині

Приготувати бефстроганов в класичному варіанті досить легко. А результат завжди чудовий. До такої страви відмінно підійде картопляне пюре з секретним інгредієнтом, приготувати його можна за рецептом з сайту «Ідеї рецептів».

Необхідні продукти

яловичина – 0,5 кг
цибуля – 50 гр
борошно – 50 гр
сметана – 3 ст. л
рослинна олія
зелень
сіль, перець за смаком

Починаємо приготування

М’ясо промиваємо та нарізаємо на брусочки довжиною 5 див Злегка відбиваємо їх.

Цибулю очищаємо від лушпиння, промиваємо і подрібнюємо. У сковороду наливаємо олію, додаємо цибулю і злегка обсмажуємо його.

Обсмажуємо яловичину з цибулею на сильному вогні 5 хвилин.

У підсмажене м’ясо кладемо сметану, борошно, зменшуємо вогонь і продовжуємо тушкувати яловичину 7 хвилин.

Подаємо з гарніром, притрусивши зеленню.

Приємного апетиту!