Класна закуска або перекус за 20 хвилин

Дуже смачна закуска, сніданок або перекус з собою: сирно-сирні трикутнички в духовці.

Простий і швидкий рецепт приготування порадує всіх хазяєчок. Така закуска тане в роті, швидко зникає з тарілки. Печиво — справжня зараза, зупинитися просто неможливо. Рука сама так і тягнеться за наступною порцією, а вони в неї самі вистрибують. Мінімум роботи, 10 хвилин в духовці — і вишукане блюдо готове. Я зазвичай відразу роблю подвійну порцію, бо перша зникає так швидко, що не встигаю навіть відійти від плити.

Склад продуктів

  • 100 грам сиру;
  • 100 грам твердого сиру;
  • половина пучка зеленої цибулі;
  • 80 мл кефіру;
  • 150 грам пшеничного борошна;
  • половина чайної ложки соди;
  • половина чайної ложки розпушувача;
  • сіль — за смаком.

Покроковий процес приготування

  • Відразу увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів, а ми в цей час замісимо швидке сирне тісто.
  • У миску викладаємо 100 грам сиру будь-якої жирності, розминаємо виделкою. Рекомендую використовувати для випічки смачний домашній сир, простий рецепт якого дивіться за посиланням.
  • Вливаємо в сир густий домашній кефір (приготуйте за рецептом з нашого сайту), перемішуємо виделкою до однорідності.
  • В окрему миску натираємо на крупній тертці сир, додаємо в нього дрібно рубаний зелений лук, перемішуємо.
  • Відправляємо сир з цибулею в миску з сиром, розмішуємо виделкою.
  • У просіяне пшеничне борошно додаємо сіль, соду і розпушувач, перемішуємо сухі інгредієнти.
  • Всипаємо борошно в сирну масу, частинами. Починаємо замішувати тісто лопаткою, а продовжуємо руками — на столі.
  • Стіл посипаємо борошном і розкачуємо тісто в дуже тонкий корж товщиною приблизно 7 міліметрів.
  • Корж розрізаємо на трикутники, краще використовувати роликовий ніж для піци.
  • Деко змащуємо вершковим маслом або спеціальної антипригарній емульсією, яка не дає випічці пригоріти (рецепт дивіться за посиланням).
  • Перекладаємо трикутники на деко на невеликій відстані один від одного.
  • У миску з жовтком додаємо столову ложку молока або води, перемішуємо.
  • За допомогою силіконової пензлика змащуємо сирні заготовки жовтком.
  • Для краси посипаємо трикутники кунжутним насінням.
  • Відправляємо деко у вже розігріту духовку на 10-12 хвилин.
  • Смачна така закуска, як в теплом, так і в холодному вигляді.
  • Читайте також:  Мариновані огірки на зиму - 4 хрустких рецепта.

    Класна закуска або перекус за 20 хвилин

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка