Класна закуска з буряка: гарне доповнення до святкового столу
Класна закуска з буряка стане дуже гарним доповненням до святкового столу.
Цікава подача: чашечки з буряка з ніжним і дуже ароматним салатом. Прикрасивши їх по смаку, ви отримаєте чудове блюдо. Начинкою, в принципі, може бути будь салат із буряка: рецептів безліч. Ми, як і завжди даруємо вам ідею: а далі включайте свою фантазію і експериментуйте. Впевнені, що у вас вийде ще краще і красивіше: було б бажання.
Склад продуктів
5 штук буряків невеликого розміру;
два зубчики часнику;
дві столові ложки майонезу;
за кілька гілочок зеленого кропу і петрушки;
чорнослив;
дві столові ложки будь-яких горіхів.
Покроковий процес приготування
Невелику буряк заздалегідь відварюємо до готовності в підсоленій воді, остуджуємо і очищаємо від шкірки.
Виймаємо з буряка всю м’якоть, маленькою чайною ложкою.
Потім м’якоть натираємо на дрібній тертці і віджимаємо від соку.
Перекладаємо терту буряк в миску, додаємо пропущений через прес часник.
Зелень кропу і петрушки (беріть за смаком) промиваємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо.
Будь-які горіхи (але краще всього буряк поєднується з волоськими горіхами) обсмажуємо на сухій сковороді протягом десяти хвилин, а потім подрібнюємо: у блендері, кавомолці або качалкою (по-простому).
Жменя чорносливу промиваємо та нарізаємо соломкою. Якщо чорнослив сухий, замочіть його хвилин на 10 в окропі.
Відправляємо в миску з буряком всі продукти: горіхи, чорнослив і зелень.
Заправляємо майонезом, додаємо сіль і перець за смаком, ретельно перемішуємо.
Рада. Замість майонезу для заправки начинки можна використовувати дуже смачний універсальний соус, рецепт якого є на нашому сайті.
Наповнюємо чашечки з буряка отриманою начинкою і відразу ставимо на блюдо.
Страву прикрашаємо гілочками зелені, а чашечки з буряком можна прикрасити половинками горіхів або шматочками чорносливу.
В якості начинки можна використовувати будь салат із буряка: рецептів на будь-який смак існує безліч.
