Класна закуска з смажених огірків по-корейськи

Представляємо вашій увазі рецепт приголомшливою закуски, яка здивує всіх своєю оригінальністю і смаковими якостями.

Її можна подавати як у холодному, так і в гарячому вигляді. Огірки по цьому рецепту дуже нагадують кабачки. Головне — вибрати невеликі і щільні огірки для цієї страви. Приготуйте їх одного разу, і ви не розчаруєтеся. Більш того, обов’язково зробите цю закуску частим гостем вашого столу.

Потрібні інгредієнти

  • 500 гр огірків
  • 4-5 зубчиків часнику
  • половина чайної ложки солі
  • 1 столова ложка картопляного крохмалю
  • 3-4 столові ложки соєвого соусу
  • 1 столова ложка рафінованого рослинного масла
  • 1 чайна ложка насіння кунжуту
  • щіпка меленого гострого червоного перцю

Починаємо процес

  • В першу чергу добре вимиваємо огірки і видаляємо хвостики. Після чого розрізаємо вздовж на 4-6 частини. Бажано, щоб вони були однакові.
  • Потім солимо і акуратно перемішуємо. Залишаємо на півгодини. Після цього кладемо їх у друшляк і промиваємо теплою водою. Слідом поміщаємо на чистий рушник, щоб видалити зайву вологу.
  • Потім перекладаємо їх в окрему ємність і посипаємо крохмалем. Акуратно перемішуємо.
  • Очищаємо часник подрібнюємо. Після чого відправляємо його на розігріту сковороду з олією і обсмажуємо приблизно 30 секунд. Головне тут — не засмажити його.
  • Потім додаємо сюди огірки і смажимо 1-2 хвилини. Вогонь повинен бути середнім.
  • Після цього вливаємо соєвий соус і насипаємо кунжут з червоним меленим перцем. Добре перемішуємо, робимо менше вогонь і продовжуємо процес 3-4 хвилини. При цьому потрібно постійно заважати.
  • Після закінчення потрібного часу перекладаємо закуску на блюдо і подаємо до столу.
  • Вам може сподобатися чудова закуска — солоні лимони, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Класна закуска з смажених огірків по корейськи

    Приємного апетиту!

    Читайте також:
    Грецький Салат — готуємо за класичними рецептами
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка