- Цвітна капуста в духовці з сиром і яйцем – рецепт покроково
- Смачна кольорова капуста з куркою, сиром і помідорами
- Рецепт цвітної капусти, запечена з сиром, грибами і майонезом
- Цвітна капуста в сметані з солоним сиром і часником
- Як приготувати цвітну капусту в сирній паніровці
- Цвітна капуста з брокколі в вершках під сиром
- Відео з рецептом капусти в сирно-сметанною заливці
Кольорова капуста, запечена з сиром в духовці, по праву вважається кращим другом всіх, хто бореться із зайвими сантиметрами на талії. Сир, незважаючи на велику калорійність, надає стравам дуже привабливий вигляд, ситність, але харчову цінність збільшує в межах розумного. Готуються запіканки легко і швидко, часу йде небагато. Зіпсувати їх практично неможливо, оскільки осилити технологію приготування можна в один момент. Пропоную кілька вдалих варіантів страви, вам залишиться лише вибрати і засукати рукава.
Є один суттєвий момент, бентежить кожну починаючу кулінарку. Скільки часу відварювати суцвіття. Враховуючи, що страва пройде ще одну термічну обробку в духовці, варіть не більше 5-7 хвилин. Не переварюйте, інакше кошики стануть м’якими, втратять свою приємну хрусткість.
Цвітна капуста в духовці з сиром і яйцем – рецепт покроково
Найпростіший і найбільш популярний варіант запікання корисного овоча в духовій шафі. Можна вважати класикою, оскільки продукти вельми вдало поєднуються між собою і створюють чудовий смаковий букет.
Знадобиться:
- Капуста – вилок на 1 кг.
- Твердий сир – 80 гр.
- Сметана – 130 мл.
- Яйце.
- Перець, сіль.
Покроковий фото-рецепт:
Уважно огляньте качан, зріжте все потемніння, пошкодження. Розберіть його на суцвіття. Не раджу дуже коротко обрізати ніжку, суцвіття розпадуться і раскрошатся. Замість міцненьких головок ви отримаєте незрозуміле місиво.
Закип’ятіть в каструлі воду, трохи посоліть, закиньте капусту. Дочекайтеся закипання, проваріть 5 хвилин. Потім злийте непотрібний відвар (можна відкинути на друшляк).
Щоб зробити заливку, в миску зі сметаною вбийте яйце. посоліть і здобріть перчиком. Старанно розколотіть виделкою до однорідності.
На дно форми влийте трохи олії, промажте. Викладіть відварені кошички, розподіліть рівним шаром.
Залийте соусом.
Щедрою рукою пересипте все сиром.
Помістіть в прогріту до 180-190 С духовку. Налаштуйте таймер на 20 хвилин. Запечіть страва до красивої рум’яності.
Смачна кольорова капуста з куркою, сиром і помідорами
Повноцінне блюдо для вечері або сімейного обіду. У запіканки дуже смачний томатний соус, безліч овочів, а калорійність порадує своєю нікчемністю.
Візьміть:
- Куряче філе – 600 гр.
- Цвітна капуста – кілограм.
- Сир – 100 гр.
- Болгарський перець.
- Помідори – парочка.
- Часникові зубчики – 3 шт.
- Цибулина.
- Томатна паста – 3 великі ложки.
- Цукор – за смаком.
- Зелень – кілька гілочок.
- Сіль, перець, соняшникова олія.
Як приготувати:
Рецепт цвітної капусти, запечена з сиром, грибами і майонезом
Гриби чудово доповнюють страви з капусти, майонезна заправка трохи додає калорійності, але робить запіканку набагато смачніше. Хочете знизити харчову цінність, замініть жирний майонез пісний. Або залийте капусту нежирними вершками.
Беремо:
- Капуста – 350 гр.
- Печериці – 200 гр.
- Цибулина.
- Сир – 200 гр.
- Часник – 2-3 зубчики.
- Майонез – за смаком.
- Вершкове масло, зелень, сіль.
Як готувати:
Цвітна капуста в сметані з солоним сиром і часником
Сметанний соус додасть страві особливу ніжність. Часник – пікантність. Але якщо замінити звичайний сир бринзою або сулугуні, у вас вийде незвичайна запіканка.
Беремо:
- Цвітна капуста – 400 гр.
- Зубчики часнику – 2 шт.
- Сметана – 200 гр.
- Біла цибулина (можна замінити стебло цибулі-порею).
- Сир сулугуні (бринза) – 200 гр.
- Вершкове масло – шматочок.
- Сіль, зелень кропу.
Як запекти:
Як приготувати цвітну капусту в сирній паніровці
Відмінна закуска, яку навіть можна запропонувати гостям. Гостренькі паніровка в поєднанні з ніжним смаком капусти дає несподіваний ефект. Скільки не робила – з’їдається все в момент.
Потрібно:
- Капуста – 1 кг
- Яйця – 2 шт.
- Панірувальні сухарі – 100 гр.
- Сир – 100 гр.
- Солодка паприка – чайна ложечка.
- Сіль.
Приготування:
Цвітна капуста з брокколі в вершках під сиром
Обидва види капусти добре уживаються в одній страві. Сир доповнить смак, а чудова скориночка зробить апетитніше.
Склад:
- Брокколі, цвітна капуста – по невеликому вилку.
- Сир – 350 гр.
- Вершки – стакан.
- Прованські трави.
- Сіль.
Як приготувати:
Відео з рецептом капусти в сирно-сметанною заливці
Автор використовує кілька секретних інгредієнтів, які перетворюють буденна страва у вишукану страву. Спробуйте, мені дуже сподобалося. Приємного апетиту!