Принадність конвертиків з тонкого вірменського лаваша з сиром в тому, що їх можна приготувати заздалегідь і закинути в морозилку. При необхідності ви дістанете заготовки і швидко накрийте стіл до сніданку або в полудень. Коли я розповідала вам про приготування трикутників з сиром, я вуджу заздалегідь знала, що без рецептів конвертиків з сирною начинкою не обійтися. Закуска практично дієтична, відповідає канонам правильного харчування. А адже багато хто з нас усередині вважають калорії, чи не так?
З рецептами проблем не буде. Любіть поєднання сиру, сиру або зелені, обов'язково приготуйте. Ласуни оцінять варіанти закуски з бананами і яблуками. Фантазуйте, шукайте свої начинки, а мої ідеї стануть вам відправною точкою.
Конвертики з лаваша з сиром і зеленню – простий рецепт на сковороді
Все гранично просто і швидко, але результат порадує всіх без винятку. Заготовлюйте відразу багато, оскільки напівфабрикати конвертиків можна заморожувати.
Візьміть:
- Вірменський лаваш – 2 листи.
- Сир – 350 гр.
- Яйце.
- Кріп – 2 гілочки.
- Зелена цибуля – 2 пір'їнки.
- Перець – щіпка.
- Сіль – 0,5 маленької ложки.
Як приготувати:
- Складіть в миску кисломолочний продукт, розбийте яйце, розімніть в однорідну масу.
- Заправте начинку перцем і сіллю, знову добре розмішайте.
- Подрібніть в крихту гілочки кропу, поріжте пір'я зеленої цибулі. Введіть в начинку. Обов'язково спробуйте на смак, при необхідності досоліть.
- Наріжте коржі лаваша на 4 квадрати 20 на 25 см.
- Викладіть в середину квадрата пару ложок начинки, розмажте, але так, щоб залишилися 5-6 сантиметрів вільного краю.
- Загорніть дві сторони квадрата всередину, сховавши начинку. Потім поверніть наступні краю, спорудивши конверт. Закріпіть, щоб начинка не випадала.
- Обсмажте конвертики на сухій сковороді, уклавши вниз кріпленням. При бажанні можна відступити від традиційного приготування, посмаживши заготовки на маслі.
Конвертики з лаваша з сиром і сиром
Популярний варіант закуски. Сир беріть будь-, краще твердого сорту. Пробувала з бринзою – теж сподобалося.
беремо:
- Тонкий лаваш – 2 листи.
- Сир – 400 гр.
- Твердий сир – 150 гр.
- Яйце.
- Часточки часнику – парочка.
- Кріп петрушка.
приготування:
- Перекладіть основний продукт в миску. Порубати зелень в дрібну крихту.
- Натріть сир, також бажано дрібно, оскільки він повинен встигнути розплавитися.
- Надішліть сир із зеленню в миску, старанно розітріть начинку.
- Вбийте яйце. Роздавите пресом зубчики часнику, додайте в начинку, ще раз перемішайте.
- Поділіть пласти коржів на 3-4 частини. На край кожної смужки покладіть по ложці наповнювача. Сформуйте конвертики, щоб сирна начинка виявилася усередині.
- Обсмажте на сковороді без додавання масла з обох сторін, тоді трикутник стане хрустким. Ніхто не заборонить вам посмажити заготовки на вершковому маслі. Можна вмочити в збите яйце, щоб вийшла рум'яна кірочка – варіацій безліч, як бачите.
Солодкі конвертики з сиром і бананом
З трикутників з сиром можна зробити солодкий десерт до чаю, какао або кави, начинивши їх фруктами. Або рулет з сирною начинкою, про який я розповідаю на іншій сторінці, запрошую приєднатися.
знадобиться:
- Тонкий лаваш – упаковка.
- Сир будь-якої жирності – упаковка.
- Банан.
- Мед (за бажанням).
Покроковий рецепт:
Обполосніть банан, зніміть шкірку. Наріжте кільцями.
Розгорніть лист лаваша, наріжте тонкими смужками.
З кожного аркуша вийде 4 смуги, і трохи обрізків.
Покладіть на край листа приблизно ½ столової ложки кисломолочного продукту.
Зверху покладіть по парі-трійці кілець банана.
Загорніть смужку на кут, як показано на фото.
Зробіть наступний поворот, формуючи трикутник. І так звертайте, поки лист не закінчиться.
Розжарити сковорідку (масла не треба). Викладіть напівфабрикати.
Обсмажте знизу, потім переверніть і прихопіть другу сторону.
Смачні трикутники з яблуком в духовці
Ще один приклад солодких конвертиків, з яблуком, але запечених в духовці.
Інгредієнти:
- Тонкий лаваш – 2 пласта.
- Яблуко.
- Сметана – 2 великі ложки.
- Сир – 200 гр.
- Цукровий пісок – велика ложка.
- Яйце.
Як зробити:
- Змішайте в мисці сир зі сметаною і цукровим піском.
- Покришите яблуко дрібними кубиками, видаливши серединну частину. З'єднайте з масою.
- Наріжте листи лаваша смужками. Покладіть на край стрічки столову ложку наповнювача.
- Сформуйте трикутники або прямокутні конверти, як описано в попередніх рецептах.
- Покладіть напівфабрикати на деко, підстеливши Пекарській папір. Змастіть збитим яйцем.
- Запікайте блюдо в духовці при 180 ° С, налаштувавши таймер на 10 хвилин.
Відео-рецепт приготування простих конвертиків з сиром та родзинками
Ізюм частенько доповнює і завжди вдало вписується в сирні страви. Тримайте чергове підтвердження у вигляді швидкого і простого рецепту. Смачного!
