Корисний кисломолочний напій «Айран»

Представляємо вам рецепт класичного домашнього «Айрану». Цей кисломолочний напій наповнює енергією, чудово втамовує спрагу і дуже корисний для організму. При своїй низькій калорійності, він досить ситний. І дуже смачний.

Необхідні продукти

молоко — 250 мл
закваска — 50 гр

Приготування

Молоко доводимо до кипіння, охолоджуємо і додаємо закваску.

Розливаємо по баночка і залишаємо на 5-6 годин дозрівати при кімнатній температурі.

Подаємо охолодженим. Можна додати нарзану і злегка присолити, виходить легкий і смачний напій. Також можна додати зелень, часник, сіль, перець і в результаті вийде відмінний соус до м’ясних і рибних страв.

Приємного апетиту!