Добрий день.
Звернемося до народних методів схуднення. Це такі методи, якими ще наші бабусі користувалися і ефективність яких більшість вірить (або хоче вірити тільки тому, що вони не передбачають якихось кардинальних змін у житті і все начебто як саме відбувається. Що ж, якісь з цих методів здебільшого є повною нісенітницею. Наприклад, вживання води або соди для схуднення. А деякі, мають більш – менш логічне пояснення своєї дії і виглядають досить правдоподібно.
Але всі ці народні засоби об’єднує одне — вони не підтверджені медичним співтовариством офіційно. Тому немає жодних наукових досліджень і висновків. Як втім і спростувань. Вся відповідальність за те, що ви робите зі своїм здоров’ям в таких випадках, лежить на вас самих. Так що, перед тим як зважитися спробувати щось з нетрадиційної медицини, сто раз подумайте, а чи дійсно це так необхідно? Може є інший шлях?
Сьогодні я хочу поговорити про те, що цілком ймовірно може побічно працювати — про яблучному оцті. Чому цей спосіб мені здається досить правдоподібним? Тому що пояснення того, як це працює виглядають переконливо і, що я вважаю дуже важливим, тому що немає обіцянок миттєвого результату. Це, так би мовити, не метод схуднення, а один з факторів, що дозволяють добитися результату. Ну вистачить передмов, давайте до справи.
Яблучний оцет: користь і шкода
Як я вже говорив, яблучний оцет – це старовинне народне засіб. Його рекомендують вживати не тільки для боротьби із зайвою вагою, але так само і при косметичних проблеми шкіри. А я, наприклад, свого часу використовував його у вигляді примочок і розтирань при високій температурі у дітей. Він як і спирт, охолоджує шкіру за допомогою швидкого випаровування, але не так небезпечний для дитячої шкіри.
Тому ми поговоримо не тільки про прийомі всередину, але і про зовнішньому застосуванні.
Але я хочу вас відразу попередити — все про що я буду писати нижче, справедливо тільки для цього яблучного оцту, приготованого в домашніх умовах. Купуючи його в магазині, ви купуєте звичайний оцет з яблучної есенцією. Ніяких корисних властивостей такий продукт, звичайно ж, не несе. Крім того, переплутавши концентрацію, ви запросто спалите собі стравохід.
Не плутайте натуральний продукт з магазинним. Нічого спільного між ними немає!
У цьому яблучному оцті містяться:
- калій
- залізо
- кальцій
- фосфор
- натрій
- магній
- яблучна кислота
- щавлева кислота
- молочна кислота
- лимонна кислота
Користь яблучного оцту
Набір кислот виконує важливу функцію: налагоджує процеси травлення, усуває хвороботворні бактерії в ШКТ і сприяє зниженню апетиту. Кажуть ще, що оцет здатний спалювати жир і зменшувати калорійність блюд, що споживаються, але це вже, швидше, з області домислів і чуток.
Зниження апетиту, як ви розумієте, найцікавіше для нас властивість. Вважається, що наявність хрому сприяє зниженню апетиту за рахунок вирівнювання цукру в крові. Для мене це досить переконливо, адже саме такий параметр, як рівень глюкози, впливає на апетит. Як тільки він знижується, мозок починає посилати сигнали про те, що пора б підкріпитися. Крім того, в яблуках міститься пектин (це розчинна клітковина), який зменшує всмоктування жиру і уповільнює засвоєння цукру.
Я думаю, ви розумієте, для того, щоб дія цих елементів почало проявлятися, недостатньо прийняти оцет один-два рази. Курс прийому повинен тривати не менше місяця. У цей період, природно, необхідно налагодити своє харчування та перейти якщо не на правильний, то хоча б помірний раціон. Пити оцет і продовжувати харчуватися за тим же принципом, на якому ви набрали вагу, толку немає. Повторюся — оцет не метод схуднення, а один з елементів.
Шкода яблучного оцту
Оцет – це кислота. Тому до його використання необхідно підходити дуже обережно.
По – перше, пити оцтовий розчин краще через трубочку, а потім ретельно полоскати зуби – він дуже агресивний до зубної емалі.
По – друге, категорично заборонено перевищувати концентрацію розчину, оскільки це може призвести до опіків ротової порожнини і стравоходу.
По – третє, оцет заборонено вживати тим, хто має проблеми з ШЛУНКОВО-кишкового тракту (виразка, гастрит тощо).
Як приготувати яблучний оцет в домашніх умовах
Не лякайтеся того, що оцет треба готувати самим – це зовсім не складно. Єдине, для його дозрівання потрібно пару місяців, тому почати застосовувати його завтра ж у вас не вийде.
Інгредієнти:
- 1кг стиглих яблук (будь-який сорт)
- цукор (50гр для солодких сортів, 100гр — для кислих)
- 10г дріжджів (сухих)
Приготування:
- Помийте і дрібно наріжте яблука, попередньо видаливши серцевину і насіння
- Яблука засипте в широку емальовану каструлю і залийте їх 2,5 літрами води (60-70 градусів)
- Додайте цукор, а через півгодини – дріжджі
Далі найважливіше. Накрийте каструлю марлею і заберіть її в тепле місце на два тижні. При цьому, перші 10 днів необхідно помішувати суміш тричі на день.
Через два тижні процідіть суміш, перелийте її в трилітрову банку і настоюйте ще два місяці в темному місці накритою марлею.
Ознаки готового продукту:
Коли на поверхні рідини перестануть утворюватися бульбашки (вуглекислий газ), це буде означати, що процес бродіння закінчився. Ще через пару днів рідина освітлиться і стане схожа на яблучний сік. На це буде потрібно від 45 до 60 днів.
Після цього оцет можна розлити в скляні банки і зберігати в холодильнику в закритому вигляді.
Так, я чудово розумію, що це довго і вимагає терпіння, але, повірте, в результаті у вас вийде саме той продукт, який дійсно має заявленими якостями.
Скільки днів і як пити яблучний оцет для схуднення
Отже, ваш домашній яблучний оцет готовий і можна почати застосовувати його в оздоровчих цілях. Тут є два способи: або використовувати його як спецію і добавку до їжі, наприклад, замінивши їм рослинне масло в салатах, або пропити цілий курс.
Про перший спосіб є гарне відео від Олени Малишевої:
Про другий спосіб напишу докладніше.
Вживання яблучного оцту всередину – процес, що вимагає максимальної точності, знову таки, щоб уникнути опіків. Пам’ятайте, збільшення концентрації не прискорює результат.
Пити його потрібно тільки в розведеному вигляді: розведіть 2 чайні ложки оцту в 250-300 мл води кімнатної температури.
В день має бути три прийоми: відразу після пробудження, за 30 хвилин до обіду і за 30 хвилин до вечері. Якщо забули випити оцет перед їжею, після їжі цього робити вже не потрібно – толку не буде і можуть з’явитися неприємні відчуття в животі.
Робіть перерви в прийомі яблучного оцту: не варто пити його довше одного місяця. Зробіть перерву на 2-3 тижні і тільки потім починайте новий курс.
Якщо вам неприємний смак, то можна в розчин додавати одну чайну ложку меду.
Яблучний оцет для схуднення живота: ванни та обгортання
Як я вже говорив, прийом всередину – не єдиний спосіб вживання оцту. Їм можна робити обгортання і ванни.
Звичайно, на пряму це не вплине на схуднення, і не вірте тим, хто каже, що це допоможе локально спалити жир в проблемних місцях. На жаль, так не буває. Але ось розгладити шкіру і поліпшити її стан вони цілком здатні.
Оцтова ванна (ванна стрункості)
Приготуйте повну ванну температури 50 градусів і додайте в неї 400-500 мл яблучного оцту. Приймайте ванну протягом 20 хвилин, в кінці не обтирайтеся, а тільки промокніть тіло м’яким рушником. Курс складається з 10 ванн і розрахований на 20 днів (через день). Перерва – 2 тижні.
Таку ванну можна приймати людям з сухою та чутливою шкірою, а також гіпертонікам.
Антицелюлітні розтирання
Розбавте 30 мл оцту 200 мл теплої води і розтирайте їм проблемні зони, використовуючи ватні диски. Процедура проводиться раз на день протягом 15-20 днів, після чого так само необхідно зробити перерву.
Оцтові обгортання
Сумнівний метод, у вигляді того, що стверджується, що таким чином можна спалити жир на животі і стегнах. Це не працює, не можна спалити жир тільки в певних місцях, наш організм так не працює. Більш того, не можна спалити жир впливаючи на шкірні покриви зовні. Так що я цей метод позначаю як міф.
Протирання для особи від прищів
Ось це вже зовсім не в нашу тему, але це те, що реально працює. Протирання обличчя ватним диском, змоченим в яблучному оцті допомагає позбутися прищів якщо у вас нормальна або жирна шкіра. Оцет підсушує і покращує її стан.
Яблучний оцет для схуднення: відгуки лікарів
Популярність використання яблучного оцту викликана його історією: його готують з найдавніших часів і рецепти приготування раніше зберігалися так само суворо, як рецепти готування вин.
Але сучасна офіційна медицина не має достатніх доказів користі цього продукту, тому відгуки лікарів носять традиційно скептичний характер:
«Нічого хорошого про застосування оцту для схуднення сказати не можу. По-перше, з-за подібної самодіяльності ви ризикуєте потрапити до моїх колег, або навіть до мене. Ми надамо вам необхідну допомогу, але хіба вам хочеться купувати або посилювати проблеми з травною системою? По-друге, він дійсно зрідка застосовується при зниженій кислотності шлунка. Але дозування призначається індивідуально, після здачі аналізів. Якщо у вас здоровий шлунок – додавайте його в розумних кількостях, наприклад, салати зі свіжих овочів. А худніть перевіреними методами: дрібно харчуйтеся, споживайте натуральні продукти і більше рухайтеся. І не знущайтеся над собою. Все просто»
Микола Красильников, лікар-гастроентеролог
Ось власне і все, що я хотів розповісти вам про яблучний оцет для схуднення. На скільки цей продукт виявиться корисним саме для вас, можна буде дізнатися тільки експериментальним шляхом. Але я хочу, щоб ви розуміли – не варто розраховувати на те, що включивши в свій раціон оцет і не змінивши в ньому нічого більше, не варто розраховувати на результат.
А може бути вам буде досить просто привести своє меню в більш здоровий вигляд і тоді ніякі інші народні засоби вам вже будуть не потрібні?
Приготуйте яблучний оцет і нехай він дозріває протягом двох місяців, а ви в цей час перейдіть на правильне харчування. І хто знає, може через ці два місяці оцет вам вже не знадобиться?
Будьте здорові!
