Котлети в беконі, запечені в духовці: відмінний рецепт до вечері

Сьогодні приготуємо смачні, ніжні і апетитні м’ясні котлети: але не прості, а в ароматній шубці з бекону. Таким котлеткам можна надати різну форму і розмір – це справа смаку.

Навіть найпростіші котлети, таким чином, перетворюються в по-справжньому шикарне друге блюдо, яке не соромно подати навіть на святковий стіл. Котлети ми будемо запікати в томатно-вершковому, дуже ароматному соусі. Залишиться тільки приготувати гарнір (адже соус у нас вже є) – і чудовий вечеря на столі. А ще можете покласти в середину котлеток шматочок сиру, кілька маслин або оливок, шматочок маринованого огірочка, гриби… кожен раз у вас буде новий і оригінальний варіант котлет в беконі.

Склад продуктів

  • 800 грам будь-якого м’ясного фаршу;
  • одна чайна ложка готової гірчиці;
  • два свіжих курячих яйця;
  • 40 грам панірувальних сухарів;
  • одна чайна ложка розмарину;
  • одна чайна ложка меленого червоного перцю;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком;
  • 16 скибочок бекону.

Для соусу

  • одна головка ріпчастої цибулі;
  • рафінована соняшникова олія;
  • два зубчики часнику;
  • дві столові ложки томатної пасти;
  • 300 мл томатного соусу;
  • 300 мілілітрів вершків будь-якої жирності;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком.

Котлети в беконі, запечені в духовці: покроковий процес приготування

  • Будь м’ясний фарш викладаємо в глибоку миску, додаємо у нього свіжі курячі яйця.
  • Додаємо туди ж чайну ложку готової гірчиці, розмарин, мелений червоний перець, панірувальні сухарі. Солимо і перчимо все за смаком, ретельно вимішуємо руками.
  • Рада. На нашому сайті ви знайдете найкращі рецепти приготування сильної домашньої гірчиці з порошку.
  • На дошку кладемо два тонких довгих скибочки сирого бекону.
  • Руками беремо фарш, формуємо з нього ковбаску завдовжки в долоню.
  • Викладаємо ковбаску на скибочки бекону, звертаємо в рол і перекладаємо отриману заготовку на глибоке деко (або в жаростійку форму).
  • Все те ж саме проробляємо з рештою фаршем, і прибираємо форму на час в сторону.
  • Займемося приготуванням соусу. Одну велику головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння і нарізаємо як можна дрібніше.
  • Очищені зубчики часнику так само дуже дрібно рубаємо ножем.
  • На сковороду наливаємо рафіновану соняшникову олію, викладаємо в неї цибулю і часник, обсмажуємо до легкого золотистого кольору.
  • Додаємо до обсмаженою овочам томатну пасту, перемішуємо, вливаємо томатний соус і вершків будь-якої жирності.
  • Рада. Як зробити вершків будь-якої жирності з молока і вершкового масла, ви можете подивитися на нашому сайті.
  • Солимо і перчимо все до смаку, перемішуємо ложкою до тих пір, поки маса не закипить.
  • Киплячим заливаємо соусом котлети в листі, відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку, приблизно на 35 хвилин.
  • Подаємо смачні котлети в томатному соусі з будь-яким підходящим гарніром: відварними макаронами або картоплею.
  • Котлети в беконі, запечені в духовці: відмінний рецепт до вечері

    Приємного всім апетиту і теплого вечора.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!