Крабовий салат з огірком — 10 класичних рецептів смачних – Корисні поради

Зміст

Складно уявити святкове меню без крабового салату з огірками. Крабові палички відмінно поєднуються практично з усіма продуктами, що живуть на полицях наших холодильників. А варіацій стільки, що відкривши дверцята холодильного агрегату, ви за лічені хвилини зможете створити смачне блюдо. Огірок зробить його ніжним, легким, крабове м’ясо більш ситним. Давно минули часи, коли смачні крабові палички вважалися дефіцитом. Подібно жителям Японії, де ще в XII столітті придумали робити фарш сурімі з перемеленої білої океанічної риби, ми знаємо сотні рецептів закусок.

Довгий час японці не продавали сурімі в інші країни. Європейці відмовлялися вживати білі коржі з дивною назвою з незрозуміло чого. Але японські промисловці здогадалися нанести харчовим барвником червону смужку. Вони пояснювали, що продукт — вдала імітація крабового м’яса. З тих пір всі закуски носять горде звання крабових, хоча не мають нічого спільного з прототипом.

Меню

1 Класичний крабовий салат з огірком і кукурудзою — рецепт з фото
2 Легкий крабовий салат з авокадо, огірком без рису
3 Салат з крабового м’яса з огірком і кальмарами
4 Смачний салат з крабових паличок з огірком і пекінською капустою
5 Святковий листковий крабовий салат зі свіжим огірком і рисом
6 Як приготувати салат з крабовими паличками, рисом і солоним огірком
7 Рецепт крабового салату з огірком і помідорами
8 Рецепт салату з огірком, кукурудзою, крабовим м’ясом, яйцем
9 Крабовий салат з огірком, кукурудзою з сиром
10 Оригінальний салат з корейською морквою
11 Відео-рецепт простого салату з крабовим м’ясом і капустою

Класичний крабовий салат з огірком і кукурудзою — рецепт з фото

Часом головний секрет смаку страви криється в мінімалізмі. Подивіться, як з п’яти інгредієнтів вийде чудове блюдо, гідне потрапити у святкове меню.

Візьміть:

Палички – 240 гр.
Свіжий огірок – парочка.
Яйця – 5 шт.
Кукурудза – 1⁄2 баночки.
Майонез.

Як приготувати:

Завчасно відваріть яйця, охолодіть. Покришіть кубиками, покладіть в салатник.

Зчистите з огірків шкірку, щоб у страві вони стали ніжніше. Поділіть аналогічно яйцям.

Наріжте палички за розміром і формою під стати першим компонентів.

З баночки з кукурудзою злийте консервант, перекладіть в салатник.

Заправте майонезом, перемішайте. Страва подавайте відразу. Щодо солі вирішите самі, я зазвичай не кладу, досить гостроти майонезу.

Увага! Закуски зі свіжими огірками бажано стругати незадовго до подачі, оскільки овоч швидко пускає сік.

Легкий крабовий салат з авокадо, огірком без рису

Простий рецепт доведеться до вподоби любителям легких закусок і малокалорійної їжі. Варіант годиться для частування у святковий день.

Потрібно:

Корінь селери – 100 гр.
Огірки – 2 шт.
Авокадо.
Палички – 200 гр.
Зелень, майонезний соус, сіль.

Як приготувати:

Очистіть корінь селери, грубо потріть.

Поділіть авокадо навпіл, вийміть кісточку, виберіть ложечкою м’якоть, порізати кубиком.

Аналогічно покришіть огірки з паличками. Дрібно порубаєте кріп, петрушку.

Складіть в миску, трохи посоліть, заправте, розмішайте вміст.

Салат з крабового м’яса з огірком і кальмарами

Дивно, але два братніх інгредієнта рідко зустрічаються в салатах. Я сама ніколи не готувала, у друзів не пригощалася. Зобов’язуюсь у найближчі свята виправити помилку. А поки що тримайте цікавий рецепт.

Смачний салат з крабових паличок з огірком і пекінською капустою

Дуже корисна закуска, а якщо майонез розбавити сметаною, то калорійність помітно знизиться.

Беремо:

Банку кукурудзи.
Упаковка паличок.
Великий свіжий огірок.
Яйця – парочка.
Пекінська капуста.
Зелена цибуля – 3-4 стебла.
Цибуля порей.
Петрушка, майонезний соус.

Приготування:

Поставте отвариваться яйця. Одночасно займіться іншими компонентами.

Злийте з банки консервант, викладіть в салатник.

Покришіть дрібними кубиками сурімі. У тому ж дусі поріжте овоч.

Від цибулі порею відокремте білу частину, поділіть кільцями (якщо стебло дуже великий, то ріжте півкільцями).

Нашаткуйте соломкою пекинку. Покришіть пір’я зеленої цибулі і петрушку.

Все змішайте в салатнику. Остиглі до того часу яйця порізати кубиками, додайте до інгредієнтів.

Заправте закуску, спробуйте на сіль. Якщо потрібно – досоліть.

Святковий листковий крабовий салат зі свіжим огірком і рисом

Зробіть салат шарами, красиво прикрасьте, і подайте на святкове частування.

Склад:

Крабове м’ясо – упаковка.
Рисова крупа – 1⁄2 склянки.
Цибуля – 1⁄2 частина голівки.
Майонез.
Яйця – 3 шт.

Як зробити:

Напередодні зваріть розсипчастий рис, яйця круто.

Настрогайте кубиками цибулину, подібно вчините з яйцями, огірками і крабовим м’ясом. Всі компоненти бажано зробити приблизно одного розміру.

Чергування шарів: палички, рис, огіркова нарізка, кубики цибулі, яєць.

Шари здобріть майонезом, намалювавши на кожному шарі невелику сіточку.

Як приготувати салат з крабовими паличками, рисом і солоним огірком

Замініть свіжий огірочок солоним, додайте всього кілька додаткових продуктів, і на вашому столі з’явиться чудовий салат до свята. Раджу брати яскравий перець червоного забарвлення, він прикрасить блюдо, зробивши нарядно.

Потрібно:

Палички – маленька упаковка.
Рис – 1⁄2 склянки.
Болгарський перець.
Кукурудза – баночка.
Солоний огірок – 1-2 шт.
Свіжий огірочок.
Пір’я зеленої цибулі, перець, майонез.

У рецепті вказано солоний огірок, я іноді кладу маринований, мені більше подобається.

Готуємо:

Напередодні відваріть рис, охолодіть.

Дрібно наріжте палички, додайте в миску до рису.

Покришіть кубиками солодкий перець, видаливши середину з насінням і перегородками.

Поділіть кубиками свіжий і солоний огірочки, перекладіть до інших інгредієнтів.

Слідом відправте дрібно порубані пір’я зеленого лука, кукурудзу.

Поперчіть, здобріть майонезом. Розмішайте вміст салатника, перевірте на сіль. При необхідності досоліть страву.

Порада: якщо робите салат для урочистого меню, зробіть його шарами на широкій плоскій тарілці. Для зручності використовуйте салатне кільце, за допомогою якого ви додасте страви красиву округлу форму.

Рецепт крабового салату з огірком і помідорами

Проста варіація закуски з овочами і паличками сурімі. Готується за лічені хвилинки, з’їдається швидко.

Потрібно:

Довгий огірок.
Помідори – парочка.
Порізану зелену цибулю – чверть чашки.
Зубчики часнику – 3 шт.
Майонез.

Технологія приготування:

Настрогайте кубиком огірок. Покришіть пір’я цибулі.

Помідори наріжте за розміром близько до огірків. Постарайтеся злити сік, інакше салат «розповзеться», стане водянистим.

Палички крабів наріжте аналогічним чином.

Помістіть всі компоненти в салатник.

Роздушіть пресом часникові зубчики, додайте в майонезний соус. Перемішайте, заправте закуску. Вважаєте калорії — замініть частину майонезу сметаною, тоді харчова цінність салату знизиться. На смак заміна практично не вплине.

Рецепт салату з огірком, кукурудзою, крабовим м’ясом, яйцем

Ще вона варіація смачної закуски, в якій є незвичайний інгредієнт — соєвий соус, що надає закуски якусь східну нотку.

Візьміть:

Палички – велика упаковка.
Огірки – 3 шт.
Соєвий соус – велика ложка.
Яйця – 2 шт.
Сметана – 100 мл
Майонез – 100 мл
Консервована кукурудза – баночка.
Петрушка.

Як приготувати:

Зробіть заправку, змішавши в мисочці майонез зі сметаною і соєвим соусом.

Огірки, палички, круті яйця порізати кубиками. З банки вилийте маринад, додайте до решти продуктів.

Заправте салат, перемішайте, приступайте до дегустації.

Крабовий салат з огірком, кукурудзою з сиром

Легкий салат називається в моїй кулінарній зошити «Ніжність». Раніше частенько готувала його на свято, зараз, з появою в житті інтернету, а з ним величезного розмаїття рецептів, призабула. Каюсь, оскільки сир надає страві невелику пікантність, ніжність, що робить його дуже смачним. До того ж, ми робимо його шарами, тому він ефектно виглядає серед інших закусок.

Інгредієнти:

Крабові палички – маленька упаковка.
Великий свіжий огірок.
Кукурудза – 0,5 баночки.
Яйця – 3 шт.
Сир – 150 гр.
Майонез, перчик, сіль.

Покрокове приготування:

Зваріть яйця круто, остудіть.

Поділіть огірки з паличками, кубиками схожого розміру. Яйця з сиром краще потерти стружкою.

Перший шар – огіркова нарізка. Намалюйте майонезну сітку.

Далі зробіть шар крабових паличок. Знову промажте соусом.

Слідом викладіть і розрівняйте яєчну крихту. Цей шар трохи підсолити, промажте майонезом.

Четвертий шар зробіть з сирної стружки. Щедро здобріть соусом.

Зверху розкидайте кукурудзу. Намалюйте красиву майонезну сіточку.Всередину комірок сітки покладіть кружечки огірка і петрушку.

Оригінальний салат з корейською морквою

Нині важко уявити святковий стіл без корейської кухні. Пропоную рецепт з незвичайним підбором продуктів.
Беремо:

Морква по-корейськи – 300 гр.
Палички – 350 гр.
Сир сулугуні, слабосоленої – 200 гр.
Огірок – парочка.
Сметана – 150 мл
Петрушка, мелений перець, сушений майоран, сіль.

Як зробити:

З корейської моркви злийте маринад, наріжте більш дрібним розміром, якщо вона довга.

Палички з сулугуні покришіть кубиками. Зелень порубаєте якомога дрібніше.

Огірки очистіть від шкірки, настрогайте слайсами.

З’єднайте всі компоненти, посипати приправами, залийте сметаною і розмішайте.

Відео-рецепт простого салату з крабовим м’ясом і капустою

Наостанок ділюся рецептом відмінного низькокалорійного салату з білокачанної капустою. Якщо не зловживати майонезом, то його можна віднести до низькокалорійним стравам. Нехай вам завжди буде смачно!