Закусочні рулетики — це прикраса столу і завжди затребувана закуска на святковому застіллі.
Сьогодні ми приготуємо смачні яєчні рулетики з сиром і крабовими паличками. Насправді, начинка може бути різноманітною: шинка, м’ясо, риба, сир, салатні листя. Зручні закусочні рулети ідеальний перекус для школярів, так і на роботу можна взяти з собою. З мінімуму інгредієнтів виходить святкова, яскрава, дуже поживна закуска за 10 хвилин.
Склад продуктів
4 свіжих курячих яйця;
200 грам майонезу;
дві столові ложки крохмалю;
6 штук крабових паличок;
100 грам твердого сиру;
рафінована соняшникова олія — для смаження.
Покроковий процес приготування
З шести крабових паличок знімаємо упаковку, розрізаємо вздовж навпіл, потім ріжемо на маленькі шматочки.
Шматочок твердого сиру натираємо на дрібній тертці.
Чотири свіжих курячих яйця вбиваємо в глибоку миску, додаємо картопляний крохмаль, 200 грам майонезу.
Рада. Використовуйте для приготування закуски смачний і корисний домашній майонез, який можна приготувати за 2 хвилини.
Збиваємо яєчну суміш дві хвилини віночком.
Ставимо Сковороду на вогонь, розігріваємо її і наливаємо трохи олії.
Набираємо більше половини ополоника тіста, виливаємо на сковороду і розподіляємо (як млинці).
На тісто викладаємо трохи крабових паличок, посипаємо твердим сиром. Смажимо млинець на середньому вогні дві хвилини з одного боку.
Потім викладаємо на тарілку, начинкою вгору (допомагаючи собі лопаткою).
Даємо млинців охолонути до кімнатної температури, звертаємо в рулет. Складаємо на тарілку.
Нарізаємо рулетики на порційні шматочки (навскіс) і скріплюємо шпажками, красиво викладаємо на тарілку. Можна між рулетом і закріпити шпажкою маслину, шматочок помідора і огірка.
