Кращі рецепти печива на швидку руку

На порозі стоять гості і потрібно приготувати печиво на швидку руку? Існує чимало рецептів, які готуються дуже швидко і вимагають мінімальний набір продуктів. Озброївшись одним з них, ви обов’язково зможете порадувати своїх домочадців.

Кращі рецепти печива на швидку руку

Найпростіший рецепт приготування на швидку руку

Таке печиво називається — Шотландське. Головна перевага — висока швидкість і простота приготування, адже в цьому рецепті всього три інгредієнти. Вам знадобляться:

  • 300 г борошна;
  • 100 г вершкового масла;
  • 200 г цукру.

Покрокове приготування:

  • Вершкове масло потрібно трохи розм’якшити, потім пом’янути його, всипати цукровий пісок, перетерти всю масу. А щоб розм’якшити масло, його потрібно просто дістати з холодильника за півгодини до приготування. Воно швидко стане пластичним і підійде для готування.
  • Борошно просіяти в окремій ємності, з’єднати продукти в крихту. Перенести масу на стіл, посипаний борошном, і замісити тісто. У вас повинна вийти еластична і пружна маса
  • Скачуємо її в ковбаску, загортаємо у плівку і кладемо в холодильник на 15 хвилин.
  • Поки тісто охолоджується, розігріваємо духовку до 180 градусів.
  • Дістаємо тісто, розрізаємо на кругляш товщиною з палець, викладаємо їх на деко, застеливши пекарської папером.
  • Випікаємо протягом 20 хвилин — вони повинні покритися рум’яною скоринкою.
  • Після приготування даємо десерту трохи охолонути і подаємо до столу. Додатково можна посипати печиво цукровою пудрою.

    Кращі рецепти печива на швидку руку

    Смачний десерт на сметані

    Один з найбільш відомих варіантів приготування. Виходить хай і не таким хрустким, але при цьому м’яким і ніжним. Замісити його дуже просто. А додатковий крок — начинка, яку можна зробити з будь-яких підручних продуктів. Приготований десерт сподобається не тільки дітям, але і дорослим.

    Нам потрібні наступні інгредієнти для тіста:

    • 400 г борошна;
    • 150 г цукру;
    • 100 г масла вершкового;
    • 2 яйця;
    • 2 ч. л. розпушувача.

    Для начинки:

    • 100 г вершкового сиру;
    • 50 г цукру;
    • 2 ч. л. кориці;
    • 2 ст. л. розтопленого вершкового масла;
    • 1 ст. л. масла рослинного;
    • 200 г шоколаду.

    Покрокове приготування печива:

  • Спочатку заготовимо всі продукти, причому масло бажано дістати заздалегідь, щоб воно трохи підтануло.
  • У великій ємності розминаємо масло, додаємо цукор, яйця, все ретельно перемішуємо.
  • До масі заливаємо сметану, ложкою розводимо до однорідного стану.
  • Окремо просіваємо борошно, щоб вона засвоїла киснем, додаємо її до масі і все ретельно вимішуємо.
  • Перекладаємо масу на стіл і замішуємо руками тісто. Воно має бути пружним і еластичним. Прибираємо в пакет або загортаємо у плівку, відправляємо на півгодини в холодильник.
  • Розігріваємо духовку до 200 градусів.
  • Займемося начинкою: вершковий сир збиваємо з цукром і корицею, перемішуємо.
  • Дістаємо тісто, розкачуємо, присипаємо невеликою кількістю борошна і видавлюємо кружечки за допомогою склянки.
  • Викладаємо частину на деко, залишилися залишаємо — вони будуть служити верхнім шаром.
  • Чайною ложкою розкладаємо суміш в центр кожної заготовки, краї тіста змащуємо збитим яйцем — це буде служити «клеєм» для верхньої частини печива.
  • Прикриваємо другий заготівлею.
  • Виделкою придавлюємо краю, запечатуючи десерт.
  • Посипаємо зверху сумішшю з печива і цукру.
  • Випікаємо протягом 20 хвилин, дістаємо печива і остуджуємо їх.
  • Розтоплюємо в СВЧ-печі печиво і макаємо в нього кожну заготовку. Після того як шоколадна основа затвердіє, можна подавати до столу.
  • Печиво на швидку руку з варенням

    Приготована за цим рецептом печиво вийде хрустким, солодким. Краще всього поєднується з кислуватим варенням — з вишні, аличі, смородини.

    Потрібні наступні інгредієнти:

    • 1 плитка шоколаду;
    • готове пісочне тісто;
    • 200 г волоських горіхів;
    • трохи шоколадних цукерок за смаком.

    Інструкція по приготуванню:

  • Розігріваємо духовку до 200 градусів.
  • У глибокій мисці змішуємо очищені горіхи, ламану плитку шоколаду. Додаємо в тісто.
  • Чайною ложкою беремо суміш, викладаємо на деко, в середині кладемо шоколадну цукерку.
  • Випікаємо протягом 20 хвилин. Після охолодження подаємо до столу.
  • Швидке печиво на швидку руку з допомогою м’ясорубки

    Відомий рецепт, знайомий з дитинства. Головна перевага — швидкість і простота, адже для його приготування потрібен мінімальний набір продуктів.

    Інгредієнти:

    • 250 г вершкового масла;
    • 500 г борошна;
    • 2 курячих жовтка;
    • 5 ст. л. майонезу;
    • 180 г цукру;
    • 1,5 ч. л. розпушувача;
    • щіпка солі;
    • 1 упаковка ванільного цукру.

    Процес приготування простий:

  • В скляній ємності розтираємо масло і цукор, додаємо туди ж курячі жовтки.
  • Засипаємо дрібку солі, ванілін, розпушувач, майонез. Все ретельно перемішуємо лопаткою (якщо немає розпушувача, його потрібно замінити на гашену оцтом соду).
  • Просіваємо борошно, щоб вона засвоїла киснем. Засипаємо її порціями, замішуємо тісто однорідної консистенції. Прибираємо під плівку на 30 хвилин.
  • Прокручуємо тісто через м’ясорубку, відрізаємо шматочки довжиною близько 5 див. Відрізані смуги викладаємо на деко.
  • Перекладаємо деко в духовку на 20 хвилин.
  • Готовий десерт остуджуємо і викладаємо на тарілку.
  • Кращі рецепти печива на швидку руку

    Солодке печиво з фруктовим наповнювачем

    Хочете порадувати близьких смачним і дуже ароматним десертом? В такому випадку вам знадобиться саме цей рецепт. Приготоване з нього печиво вийде неймовірно соковитим, ситним, сподобається кожному, незалежно від віку. Для його приготування можна варення або джем з будь-яким смаком.

    Інгредієнти:

    • 500 г борошна;
    • 2 курячих яйця;
    • 200 г вершкового масла;
    • 1 ч. л. розпушувача;
    • щіпка ваніліну;
    • щіпка солі;
    • 600 г варення.

    Покрокове приготування:

  • Яйця розбиваємо в глибоку миску, додаємо ванільний цукор і збиваємо міксером. Можете скористатися і віночком, але на це піде більше часу.
  • Трохи розтоплене масло ріжемо на шматочки, додаємо до отриманої масі. Знову підключаємо міксер і збиваємо все до однорідного стану.
  • Беремо просіяне борошно, поступово всипаємо її, постійно перемішуючи. В першу партію засипаємо сіль. Якщо у міксера є насадка, то можна скористатися і їй. Викладаємо отриману масу на стіл, присипаний борошном, доводимо до потрібного стану.
  • Поділяємо готове тісто на три частини. Дві з них з’єднуємо, одну загортаємо у плівку і кладемо в морозилку. Другу частину відправляємо на півгодини в холодильник.
  • Деко застеляємо пекарським папером, змащуємо невеликою кількістю масла.
  • Тісто з великого пакета розкачуємо відразу на деко.
  • Беремо будь-яке варення, наносимо на перший шар.
  • Заморожене тісто натираємо на тертці і рівномірно розподіляємо по варенню.
  • Випікаємо близько 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.
  • Після того як пиріг трохи охолоне, нарізаємо його на невеликі шматочки і розкладаємо по порційних тарілках.
  • Кращі рецепти печива на швидку руку

    Рецепт смачного десерту на кефірі

    Якщо в холодильнику залишився старий кефір, не слід його викидати — з цього продукту можна приготувати чудове печиво на вечір.

    Потрібні наступні інгредієнти:

    • 200 г борошна;
    • 200 г цукру;
    • 100 г масла вершкового;
    • 2 яйця;
    • 1 г ваніліну;
    • 3 ст. л. борошна;
    • 1 ст. л. розпушувача;
    • 0,5 ч. л. солі.

    Приготування:

  • Включаємо духовку розігріваємо її до +180 градусів.
  • Вершкове масло нарізаємо на невеликі шматочки, перекладаємо в глибоку миску, засипаємо цукром (можна замінити на якісний маргарин).
  • Перетираємо виделкою масу, додаємо яйця.
  • Заливаємо все кефіром і збиваємо до однорідності віночком або міксером.
  • Додаємо в масу сіль і ванілін, все вимішуємо.
  • В окремій ємності просіваємо через сито муху, з’єднуємо її з розпушувачем. Поступово вводимо муку, стежачи за консистенцією тесту. Воно повинно вийти досить густим, але не крутим, не повинно липнути до рук. По мірі необхідності додавайте борошно, продовжуючи вимішувати.
  • Як тільки тісто буде готове, застеляємо деко пекарської папером і викладаємо на нього масу чайною ложкою.
  • Відправляємо в духовку на 20-25 хвилин.
  • Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!