Суп-пюре – частий гість на столі там, де готують для дітей, для тих, хто тримає лікувальну дієту або дієту для схуднення. Грибний, курячий, сирний, круп’яної, овочевий… Таких супів можна приготувати безліч.
Суп-крем – рецепт для мультиварки
Суп-крем – це різновид супу-пюре. Рецепт супу-крему мало, чим відрізняється від рецепту супу-пюре, за винятком того, що в рецептурі супу-крему більший відсоток припадає на вершки або молоко. Для приготування супу-крему продукти також попередньо відварюють, подрібнюються, потім додають або бульйон або молоко або вершки. Щоб суп – крем, наприклад, з овочів був гущі, в нього додають борошно, яку попередньо обсмажують на вершковому маслі, а потім акуратно розводять рідиною. Крем-суп в мультиварці приготувати зовсім нескладно.
Вам знадобиться:1 морква,1 цибулина, 4 ст. ложки соєвого соусу, 5 великих картоплин, 200-300 гр. плавленого сиру, зелень, сіль, перець, 200 г білого хліба для сухариків.
Як готувати:
Овочевий крем-суп
Чудово виходить овочевий крем-суп в мультиварці.
Знадобиться: 200 г броколі 200 г цвітної капусти, 100 г картоплі, 60 г моркви, сіль, спеції, 1л води, 300 мл вершків.
Як готувати:
Знадобиться: 800 г гарбуза, 600 мл вершків, 300 г апельсинів, 100 г ріпчастої цибулі, 30 мл рослинного масла, 1 чайна ложка каррі, сіль, спеції, 600 мл води.
Як готувати:
