Креветки в мультиварці: смажимо, паримо, тушкуємо! Рецепти вишуканих і незвичайних страв - Корисні поради

Зміст

Сьогодні ми обговоримо, як смачно приготувати креветки в мультиварці. З цих морепродуктів виходять відмінні страви, які гармонійно доповнять ваш повсякденний і святковий раціон. Вибирайте рецепт на свій смак!

Смажені креветки в мультиварці

Ця закуска стане справжньою родзинкою святкового застілля. Смак морепродуктів гармонійно доповнить соус соєвий. А посмажите ви їх буквально на швидку руку.

Склад:

1 кг креветок;
2-3 зубки часнику;
паприка;
2 ст. л. соєвого соусу;
2 ст. л. оцту;
70 г м’якого вершкового масла;
1-2 ч. л. соку лимона;
сіль.

Приготування:

Почистимо морепродукти і викладемо їх у миску.

Введемо соус соєвий.

Додамо оцет і зовсім трохи солі. Не переборщіть з нею, пам’ятайте, що соус соєвий дасть достатньо солі.

Чистимо зубки часнику, пропустимо через прес.

Додаємо часникову масу в миску з креветками. Вводимо паприку.

Розмішуємо добряче морепродукти.

У мультиварочную ємність викладемо масло вершкове.

Виставимо опцію «Смаження».

Коли масло повністю розтане, додати креветки.

Обсмажимо морепродукти хвилин 5-7, розмішуючи.

Готові креветки взбрызнем свіжовіджатим соком лимона.

Ось тепер можна ласувати морепродуктів!

На замітку! Якщо ви вирішили зварити креветки в мультиварці, скористайтесь опцією «Варка». Також підійдуть режими «Гасіння», «Мультиповар».

Морське фрікасе

Хто сказав, що фрікасе готують тільки з м’ясних продуктів? Спробуйте зробити ніжне фрікасе з креветок в мультиварці «Редмонд» (або будь-якої іншої моделі). Таке блюдо прийде вам на допомогу, коли на порозі раптом виявилися гості.

Склад:

0,5 кг креветок;
200 мл вершків;
50 г м’якого вершкового масла;
сіль;
мелений перець;
петрушка;
1-2 зубки часнику.

Рада! Вибирайте вершки з середнім відсотком жирності!

Приготування:

Розморозимо морепродукти і почистимо.

Чистимо зубки часнику, нашинкуем тоненькими пластинками.

У мультиварочную ємність викладемо масло.

Включимо опцію «Смаження».

Коли масло розтопиться, викладемо часничок і, перемішуючи, обсмажимо його злегка.

Потім виймаємо часникові пластинки і викидаємо. Вони вже відіграли свою роль і наситили масло ароматом.

Вводимо в мультиварочную ємність вершки.

Переводимо мультиварку в програму «Гасіння».

Коли вершки закиплять, посолимо їх.

Викладаємо морепродукти, додаємо перець мелений.

Готуємо протягом 7-8 хвилин.

Готове фрікасе доповнимо петрушкою. А подавати його можна з рисовим або макаронними гарнірами.

На замітку! Якщо ви любите соуси густий структури, додайте в самому кінці 1 ч. л. просіяного борошна. Коли соус закипить, вимикайте мультиварку.

Неперевершене на смак різотто!

У класичному виконанні готують різотто з креветками. Але якщо доповнити блюдо морським коктейлем, що складається з мідій і восьминогів, воно від цього тільки виграє. Спробуйте, вам напевно сподобається!

Склад:

2 ст. довгозернистого рису;
0,5 кг морського асорті;
35 г м’якого вершкового масла;
половина лимона;
цибулька;
кріп;
2-3 зубки часнику;
800 мл курячого бульйону;
50 мл вина (бажано сухого білого);
50 г сиру;
розмарин;
чебрець;
сіль;
мелений перець.

Приготування:

У каструлі на плиті доведемо до кипіння воду.

Викладемо в неї морське асорті. Як правило, морепродукти продаються вже очищеними.

Додамо кілька лимонних часточок, сіль, перчик і гілочки кропу.

Варимо морепродукти буквально дві хвилини.

Очистимо цибулька і зубки часнику, подрібнити їх.

Овочі з’єднаємо з розмарином і чебрецем.

У мультиварочную ємність викладемо масло. Розтопимо його в будь-якій зручній програмі.

Викладемо в мультічашу рис, розмішуєм його з маслом.

Додамо овочі з приправами.

Введемо 400 мл бульйону і вино, а також сіль, розмішуєм.

Активуємо опцію «Плов».

Після закінчення 10 хвилин додамо в блюдо подрібнений на тертці сир і морський коктейль.

Ще стільки ж часу введемо 400 мл бульйону.

Готуємо різотто до закінчення режиму.

На замітку! Можна приготувати креветки на пару в мультиварці. Попередньо їх потрібно очистити. Щоб надати морепродуктів вишуканий смак, замаринуйте їх в суміші лимонного соку і масла оливи. Не забудьте додати в маринад спеції – сіль і мелений перчик. Готувати креветки на пару протягом 10-12 хвилин з моменту закипання рідини.

Варимо тайський супчик на домашній кухні

Азіатський суп з креветками підкорив серця багатьох гурманів по всьому світу. Його оригінальний смак і неповторний аромат нікого не залишать байдужим. А зварити такий суп нескладно. І все це завдяки мультиварці.

Склад:

0,2 кг креветок (очищених);
молоко кокосове — 2 б.;
0,4 кг філе курки;
лайм;
0,1 кг печериць;
1 ст. л. подрібненого імбирного кореня;
бульйон (краще курячий) — 450 мл;
тайський соус рибний — 3 ст. л.;
перчик Чилі.

Приготування:

Отже, готуємо потрібні нам продукти. Всі вони доступні у продажу в спеціалізованих відділах супермаркетів.

Філе промиємо і просушити. Наріжемо його невеликого розміру, кубиками.

Гриби теж промиємо, обсушим, нашинкуем пластинками.

Очистимо імбирний корінь і подрібнити на тертці.

Промиваємо Чилі, вичищаємо насіння. Нарізаємо його дрібненько.

Лайм промиваємо і за допомогою терки знімаємо цедру. М’якоть нам не потрібна.

Викладемо всі підготовлені інгредієнти в мультиварочную ємність.

Додамо очищені морепродукти і тайський соус рибний.

Вводимо бульйон, а також молоко кокосове.

Закриємо прилад, активуємо опцію «Варка на пару».

Варимо супчик протягом 25-30 хвилин.

Готово! Приємного апетиту!

Що ще можна приготувати з креветок в мультиварці? Смачною і ароматною вийде піца з начинкою з морепродуктів. Розумна помічниця не дозволить їй пригоріти, як це трапляється в духовій шафі. Взагалі, варіантів страв багато, і кожна господиня зможе вибрати відповідний для себе рецепт. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!