Кролятина вважається дієтичним і дуже корисним м’ясом. Саме тому приготувати для всієї родини на вечерю смачного кролика – це як убити відразу двох зайців. Нагодувавши всіх прекрасним блюдом і подбавши про здоров’я всіх членів родини.
Білок, що міститься в кролятині, засвоюється практично на 96%, що робить це м’ясо незамінним для раціону як зростаючого організму, так і дорослих людей, що займаються важкою фізичною працею. Взагалі м’ясо кролика, як і м’ясо птиці – біле. Можливо тому кролятина відмінно виходить в мультиварці нарівні з дичиною. Ви можете так само спробувати приготувати цілу курку в мультиварці і індичку в мультиварці. І повірте, результат вас не розчарує.
Блюдо, яке ми вам пропонуємо приготувати – це шматочки кролика, тушковані в сметані з картоплею. Завдяки мультиварці його приготування стане для вас справжнім задоволенням і не відніме багато часу.
Інгредієнти:
- М’ясо кролика (будь-які частини) – 0,5 кг
- Морква – 1 шт
- Цибуля – 1 шт
- Сметана – 150 г
- Картопля – 1 кг
- Сіль, спеції – за смаком
- Рослинне масло – 50 г
Як приготувати кролика з картоплею?
Цибуля і морква промити, очистити. Цибулю нарізати невеликими кубиками, моркву – натерти на тертці. М’ясо кролика відокремити від кісток, порізати на невеликі шматочки як для жаркого. Включити мультиварку в режим «смаження», налити в чашу мультиварки трохи рослинного масла. Покласти в чашу мультиварки кролятину, цибулю та моркву і обсмажувати протягом десяти хвилин. Поки смажиться кролятина, почистити і промити картоплю, нарізати його кружечками. Картопляні кружальця покласти зверху на кролятину в чашу мультиварки. Сметану змішати в окремій мисці з 200 г теплої води до однорідності. Встановити в мультиварці режим «гасіння» і поставити таймер на 30 хвилин. Залити кролятину з картоплею розведеною сметаною, посолити і поперчити. Закрити кришку і готувати кролятину в мультиварці, поки не прозвучить сигнал таймера. Готову кролятину з картоплею подавати в гарячому вигляді, посипавши зеленню. В якості соусу до кролику можна використовувати кетчуп, приготований в мультиварці.
Приємного апетиту!
