Кролик з картоплею в мультиварці: рецепти приготування смачних других страв

Зміст

  • 1 Дуже смачне рагу!
  • 2 Доповнимо блюдо грибними нотками
  • 3 Печеня з кролика з картоплею в мультиварці

Дієтичне м’ясо кролика, корисне і дуже ніжний на смак. Сьогодні у нас на обід — кролик з картоплею в мультиварці. Це повноцінне друге блюдо ситно нагодує всіх ваших домочадців і залишить незабутнє гастрономічне враження.

Дуже смачне рагу!

Кролик в мультиварці з картоплею і сметаною – страва, гідне королівського столу. А завдяки кухонному приладі ви приготуєте його без особливих турбот і клопотів. Правда, потрібно запастися терпінням, адже кролятина гаситься досить довго. Точний час залежить від віку кролика і функціональних можливостей мультиварки.

Кролик з картоплею в мультиварці: рецепти приготування смачних других страв

Склад:

  • 0,5 кг м’яса кролика;
  • цибуля;
  • 2-3 картоплини;
  • морквяний коренеплід;
  • 100 мл сметани;
  • сіль;
  • очищене масло рослинне;
  • купаж приправ.

На замітку! Кролятина – воістину комора корисних для людини мікро – і макроелементів. Особливо багато в м’ясі кролика вітамінів групи В, магнію і калію.

Приготування:

  • Тушку кролика промиємо і обсушим.
  • Рубаємо м’ясо порційними шматками. При бажанні замаринуйте м’ясо на пару годин в оцтової суміші.
  • У мультиварочную ємність наллємо олія рослинна, викладемо м’ясо кролика.
  • Виставимо опцію «Випічка». Готуємо кролика протягом 45-55 хвилин. Не забуваємо м’ясо періодично перемішувати.Кролик з картоплею в мультиварці: рецепти приготування смачних других страв
  • Очистимо морквяний коренеплід, цибулю, а також картоплю.
  • Цибуля дрібно порубаємо ножем, морква натремо на тертці. Картопляні коренеплоди наріжемо кубиками невеликого розміру.
  • Після закінчення зазначеного часу додамо до кролику моркву з цибулею і картоплею. Посолимо.Кролик з картоплею в мультиварці: рецепти приготування смачних других страв
  • Виставимо опцію «Гасіння» і готуємо протягом півгодини. Потім всі продукти добряче розмішуєм.
  • У сметану додамо купаж приправ.Кролик з картоплею в мультиварці: рецепти приготування смачних других страв
  • Вимішуємо однорідний соус і додаємо його в мультиварочную ємність.
  • Тушкуємо страву ще протягом двадцяти хвилин.Кролик з картоплею в мультиварці: рецепти приготування смачних других страв
  • Готово! Можна обідати!
  • Читайте також:
    Калорійність піци різних видів: таблиця

    На замітку! Аналогічно готується рагу з м’яса кролика і овочів в жаровні на плиті.

    Доповнимо блюдо грибними нотками

    Намічається святкове застілля? Кролик, тушкований з картоплею в мультиварці з додаванням грибів, стане його головним прикрасою. Грибочки вибирайте будь-які на свій смак. Ми ж віддали перевагу печерицям.

    Кролик з картоплею в мультиварці: рецепти приготування смачних других страв

    Склад:

    • 0,6 кг м’яса кролика;
    • цибуля;
    • 2-3 листочки лавра;
    • морква;
    • 200 г печериць;
    • 0,5 кг картоплі;
    • очищене масло рослинне;
    • сіль;
    • мелений перчик чорний.

    Рада! Для гасіння в мультиварці ідеально підходить реберна частина кролика.

    Приготування:

  • Рубаємо тушку кролика на порційні шматки середнього розміру.
  • Промиваємо м’ясо і просушуємо.
  • Очистимо морквяний коренеплід, картоплю і цибулю.
  • Цибуля дрібно рубаємо ножем, картопля шаткуємо кубиками, а моркву подрібнити на тертці.
  • Почистимо, промиємо і обсушим печериці. Наріжемо їх пластинками. До речі, можна використовувати і мариновані у власному соку гриби.Кролик з картоплею в мультиварці: рецепти приготування смачних других страв
  • У мультиварочную ємність наливаємо масло рослинне, викладаємо цибулю і моркву.
  • Виставимо опцію «Смаження». Пасеруємо овочі протягом 5-7 хвилин, потім викладаємо м’ясо кролика.
  • Обсмажуємо його до рум’яного кольору.Кролик з картоплею в мультиварці: рецепти приготування смачних других страв
  • Додаємо в мультічашу гриби, а також картоплю.
  • Вливаємо фільтровану воду.Кролик з картоплею в мультиварці: рецепти приготування смачних других страв
  • Викладемо листочки лавра, введемо сіль, а також мелений перчик.
  • Виставляємо опцію «Гасіння». Готуємо страву протягом 1-1,5 години.
  • На замітку! Боїтеся зайвих сантиметрів на талії або дотримуєтеся принципів здорового харчування? Потушкуйте кролика в мультиварці без додавання олії у вершковому соусі (тільки вибирайте знежирений молочний продукт). А картоплю почистіть і готуйте на пару.

    Печеня з кролика з картоплею в мультиварці

    Печеня в пікантному соусі сподобається всім вашим домочадцям без винятку. Вибирайте якісне червоне вино. І не переживайте, що воно буде відчуватися в страві, адже в процесі термічної обробки алкоголь випарується.

    Читайте також:
    Свинячий гуляш з підливою на сковороді — класичний рецепт

    Отже, розберемося, як приготувати кролика з картоплею в мультиварці оригінальним способом.

    Кролик з картоплею в мультиварці: рецепти приготування смачних других страв

    Склад:

    • тушка кролика;
    • 50 мл вина;
    • очищене масло рослинне;
    • 350 мл сметани;
    • 5-6 горошин перець;
    • 4-5 зубків часнику;
    • зелень;
    • 2-3 листочки лавра;
    • 4-5 картоплин;
    • цибуля;
    • морква;
    • 1 ст. л. гірчиці;
    • 2 ст. л. соусу «Теріякі»;
    • 2 ст. л. кетчупу;
    • сіль;
    • мелений перчик.

    Приготування:

  • Почнемо готувати з вечора. Промиємо добряче кролика і розрубаємо тушку на чотири частини.Кролик з картоплею в мультиварці: рецепти приготування смачних других страв
  • Заллємо кролика холодною водою і залишимо на ніч.
  • З ранку приступимо безпосередньо до приготування страви. Зіллємо воду, разрежем кролика на порційні середні шматки.Кролик з картоплею в мультиварці: рецепти приготування смачних других страв
  • Часникові зубки чистимо і видавив через прес.
  • З’єднуємо часникову масу з свіжомеленим перцем і сіллю, розмішуємо.
  • Натираємо часником шматочки кролика.
  • Викладаємо м’ясо в глибоку миску.
  • Взбрызнем його вином, додамо 50 мл очищеного масла рослинного, викладемо листочки лавра і горошини перцю.
  • Розмішуєм і накриємо миску харчовою плівкою.
  • Маринуємо кролика на протязі двох годин в холодильній камері.
  • А поки почистимо картопляні коренеплоди і моркву, а також цибулю.
  • Цибулька наріжемо тоненькими півкільцями, моркву натремо, а картопля нашинкуем кубиками.
  • Коли кролик промаринується, виймаємо його з холодильника.
  • У мультиварочную ємність додамо масло рослинне, викладемо шматочки кролика.
  • Виставимо опцію «Смаження». Обсмажимо кролика за двадцять хвилин з кожного боку.Кролик з картоплею в мультиварці: рецепти приготування смачних других страв
  • Викладемо до кролику цибулю.Кролик з картоплею в мультиварці: рецепти приготування смачних других страв
  • Смажимо протягом 5-6 хвилин.
  • Потім додамо в мультиварочную ємність моркву. Обсмажимо ще 2-3 хвилини.Кролик з картоплею в мультиварці: рецепти приготування смачних других страв
  • Тепер викладемо картоплю і продовжуємо смажити ще хвилин п’ять.
  • З’єднаємо сметану з соусом «Теріякі», гірчицею, кетчупом.
  • Промиємо і обсушим зелень, дрібно порубаємо її ножем, додамо в заливку.Кролик з картоплею в мультиварці: рецепти приготування смачних других страв
  • Введемо пару ложок фільтрованої води і розмішуєм до однорідності.
  • Додаємо приготовану заливку мультиварочную ємність, розмішуємо.
  • Виставимо опцію «Гасіння».Кролик з картоплею в мультиварці: рецепти приготування смачних других страв
  • Готуємо печеня протягом години. Можливо, часу знадобиться більше. Перевіряйте кролика на готовність. М’ясо має бути м’яким і соковитим.
  • Читайте також:
    Заготівля помідорів на зиму — рецепти для будинку на будь-який смак

    На замітку! Якщо ви тушкуйте кролика в сметанному соусі, доповнити його смак можна томатными нотками. Просто додайте томатну пасту в сметану і розмішайте.

    М’ясо кролика – цінний для нашого здоров’я продукт. А головне, воно смачне, соковите і ніжне. Приготувавши кролика з картоплею та іншими овочами, ви отримаєте повноцінне ситне друге блюдо. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка