Кукурудза в мультиварці «Редмонд» готується різними способами: її можна зварити, посмажити і запекти. А шанувальники здорового харчування готують кукурудзу на пару. І корисно, і смачно!
Як зварити кукурудзу в мультиварці «Редмонд»?
Навряд чи знайдеться людина, яка не любить варену кукурудзу. Ще б, адже вона солодка, молочна і ніжна. А в мультиварці зварити її дуже просто.
На замітку! Скільки варити кукурудзу в мультиварці «Редмонд»? Час залежить від того, наскільки молоді качани. У середньому кукурудзу варять від 40 хвилин до години.
Склад:
кукурудза – 5 шт.;
сіль;
50 г вершкового масла;
1-1,5 л очищеної води.
Приготування:
Приберемо листочки з кукурудзи. Також звільнимо качани від «волосся».
Хорошенечко промиємо кукурудзу.
Викладемо кукурудзяні листя в мультиварочную ємність.
Зверху викладаємо самі качани.
Вводимо очищену воду.
Додамо масло.
Закриємо прилад.
Переведемо клапан в режим «Закрито».
Активуємо опцію «Варка».
Варимо кукурудзу протягом сорока хвилин. При необхідності додайте ще час.
По закінченні режиму випустимо пар.
Виймаємо кукурудзу і подаємо її з сіллю. Можна змастити качани злегка м’яким вершковим маслом.
Рада! Найсмачніша – молода кукурудза з пружними зернами світлого жовтого кольору.
Користь, та й тільки!
У кукурудзі міститься багато вітамінів і корисних макро – і мікроелементів. Щоб їх «не розгубити» в процесі термічної обробки, приготуємо кукурудзу в мультиварці «Редмонд» на пару.
Склад:
4 качана кукурудзи;
сіль.
Приготування:
Прибираємо з качанів листочки і волоски.
У мультиварочную ємність наллємо воду (1-1,5 літра).
Разрежем кукурудзяні качани на 2-3 частини.
Викладемо їх на сітку, призначену для приготування на пару.
Встановимо її в мультиварку.
Активуємо опцію «На пару». Кришку приладу закриємо.
Готуємо кукурудзу протягом години.
Подаємо кукурудзу, приправивши сіллю.
Рада! Щоб кукурудза зварилася, як кажуть, рівномірно, вибирайте качани однакових розмірів.
Незвичайна кукурудза з неймовірним смаком
Чи пробували ви коли-небудь запекти кукурудзу? Повірте, такий спосіб термічної обробки насичує її яскравими і незабутніми смаковими нотками!
Склад:
3 кукурудзяного качана;
2 ст. л. соєвого соусу;
2-3 гілки кропу;
м’яке вершкове масло.
Приготування:
Підготуємо за списком потрібні нам інгредієнти.
Очистимо кукурудзяні качани від листя і волосинок.
Викладемо їх у каструлю і заллємо очищеною водою.
Проваримо кукурудзу після закипання впродовж п’ятнадцяти хвилин.
Потім виймаємо качани і ділимо їх на дві частини.
Змастимо кожен качан м’яким вершковим маслом.
Викладемо кукурудзу в мультиварочную ємність.
Поллємо качани соєвим соусом.
Кріп промиємо і подрібнити.
Посиплемо кропом кукурудзу.
Активуємо опцію «Випічка».
Готуємо кукурудзу протягом півгодини під закритою кришкою.
Готову кукурудзу посолимо.
Рада! Щоб кукурудза швидше зварилася і вийшла більш ніжною на смак, залийте качани холодною водою і залиште на годинку, а потім промийте їх.
Кукурудза консервована в домашніх умовах
Приготувати консервовану кукурудзу на домашній кухні досить просто, коли під рукою є мультиварка. Її можна використовувати для приготування салатів або подавати в якості закусочного страви.
Склад:
4 качана кукурудзи;
2 ч. л. солі;
1 ст. л. цукрового піску;
щіпка лимонки.
Приготування:
Очистимо від волосинок і листочків качани.
Гарненько промиваємо кукурудзу. Якщо качани великі, розріжте їх на 2-3 частини.
Викладаємо кукурудзу в мультиварочную ємність.
Вливаємо воду. Вона повинна покрити кукурудзу.
Додамо 1 ч. л. кухонної солі.
Включимо опцію «Варка».
Варимо кукурудзу протягом півгодини.
Потім виймаємо кукурудзяні качани і остуджуємо їх під струменем проточної води.
Увага: рідина, в якій варили кукурудзу, не виливаємо, вона нам знадобиться!
Залишимо поки кукурудзу.
Промиємо баночки. Стерилізуємо їх в програмі «На пару», виставивши ємності на спеціальну сітку.
Тепер найвідповідальніша робота: нам потрібно ножем відокремити від качанів зернятка. Головне-не пошкодити їх цілісність.
Розкладаємо зерна в баночки.
На плиті в каструлі закип’ятимо очищену воду.
Заливаємо нею кукурудзяні зернятка і залишаємо на п’ять хвилин.
А поки у воду, що залишилася в мультиварочной ємності, введемо цукровий пісок і лимонку, а також сіль, розмішуєм.
Включимо опцію «Варка». Тушкуємо розсіл після закипання протягом 5 хвилин. Можна додати листочки лавра і горошини перцю.
Повернемося до кукурудзі. Зіллємо воду.
Знову заллємо зернятка окропом. Залишимо на 10 хвилин, накривши ємності кришкою.
Потім зливаємо рідину з банок.
Кукурудзяні зерна заливаємо киплячим розсолом.
Закатуємо баночки і перевертаємо.
Укутаем їх і залишимо, поки вони не охолонуть.
Зберігаємо кукурудзу в холодильнику або льосі.
Рада! У процесі варіння кукурудзи солити воду не потрібно!
Зустрічайте – всіма улюблений попкорн!
Про те, що домашній попкорн набагато корисніше, ніж покупної, і говорити не варто. Це – давно доведена істина. А приготувати в мультиварці його нескладно.
Увага! Для приготування попкорну потрібен спеціальний сорт кукурудзи – рисовий.
Склад:
0,4 кг зерен рисової кукурудзи;
2-3 ст. л. очищеного масла рослинного;
купаж спецій.
На замітку! Від вибраних спецій буде залежати смак вашого попкорну. Їх кількість визначайте виходячи з власних смакових переваг.
Приготування:
У мультиварочную ємність додамо масло.
Підготуємо кукурудзяні зерна.
Викладемо зерна кукурудзи в мультиварочную ємність.
Активуємо опцію «Суп». Приблизна тривалість – 20-25 хвилин. Увага: не відходимо далеко від мультиварки, адже зернятка будуть «вибухати». Коли вони «вщухнуть», вимикаємо прилад. В іншому випадку кукурудза підсмажиться.
Приправляємо попкорн спеціями. Його смак може бути солоним, пряним, солодким.
Бачите, скільки є способів приготування кукурудзи в мультиварці? І всі вони прості й доступні кожному. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!
