Купати в мультиварці: відмінні рецепти, корисні поради

Купати – це рубане м’ясо, яке заправляється в оболонку з-під кишки. Зовні купати нагадують прості ковбаски, готуватися які можуть кількома різними способами – обсмажуються, запікаються, робляться на пару.

Це блюдо кожна господиня може самостійно приготувати в домашніх умовах, використовуючи мультиварку, завдяки якому значно полегшується процес. Купати є прекрасною й більш корисною альтернативою готовим ковбасок, що продаються в магазинах, але виходять вони набагато пахучіше, смачніше і мають повністю натуральний склад.

Корисні поради

Важливо знати, як приготувати купати в мультиварці, адже цей процес не настільки простий, як могло б здатися на перший погляд. Варто прислухатися до наступних рекомендацій:

  • Краще всього використовувати змішаний фарш.
  • Під час приготування купати можуть лопнути, щоб цього не сталося, ковбаску потрібно попередньо проколоти в декількох місцях.
  • Щоб ковбаски вийшли ароматними, соковитими і ніжними, перед закінченням приготування їх необхідно залити будь-яким соусом.
  • В якості гарніру до купатам можна подавати запечений або варену картоплю, овочі і улюблений соус.

    Купати: які є види?

    Купати в мультиварці: відмінні рецепти, корисні поради

    З урахуванням того, яке використовується наповнення, є кілька різновидів цього смачного делікатесу, найпопулярнішими серед яких є:

  • Яловичі включають в свій склад коров’яче м’ясо, в мінімальній кількості жир і спеції. Готові ковбаски мають насиченим темним кольором, є невеликі шматочки сала.
  • Свинячі готуються з свинячого м’яса у фарш можуть додаватися різні прянощі, в тому числі і сало. Даний вид ковбасок виходить досить жирним, на відміну від яловичих, але при цьому набагато пахучіше і ніжніше.
  • З м’яса птиці – виготовляється з індички і курки. Також зустрічаються у продажу купати, у складі яких знаходиться змішаний фарш птахів. Купати виходять блідо-рожевого відтінку, в складі є невеликі частинки жиру. Якісні ковбаски не повинні бути сірого кольору.
  • Асорті – виконані з декількох сортів м’яса, як правило, використовується яловичина зі свининою, птиця. Саме даний вид делікатесу часто зустрічається на прилавках магазинів, адже ковбаски мають дуже цікавим збалансованим смаком.
  • Читайте також:  Простий і швидкий рецепт домашньої шинки

    Купати з індичого та курячого м’яса є менш калорійними, але не належать до дієтичних продуктів. До складу ковбасок входить не тільки м’ясо, а також сало, в тому числі і шкіра птиці.

    Деякі виробники додають до складу продукту не тільки фарш, але і додаткові інгредієнти – наприклад, солодкий болгарський перчик, гірчицю, подрібнену зелень.

    Купати в мультиварці редмонд

    Соковиті і ароматні домашні ковбаски можна легко і швидко приготувати і в домашніх умовах з використанням мультиварки. Купати виходять дуже ніжними, м’якими і соковитими, а головне-корисними. Кожна господиня зможе приготувати купати на пару в мультиварці.

    Купати в мультиварці: відмінні рецепти, корисні поради

    Потрібно взяти такі продукти:

    • напівфабрикати-ковбаски – 2-3 шт.;
    • гірчиця – 0,5 ст. л.;
    • нежирна сметана – 2-2,5 ст. л.;
    • масло рослинне – 1-2 ст. л.

    Готуються ковбаски наступним чином:

  • Магазинний продукт продає у вакуумній упаковці, тому під час покупки потрібно звертати увагу не склад та термін придатності ковбасок.
  • Щоб ковбаски-купати були не тільки смачними, але і корисними як для дорослих, так і для дітей, готувати в мультиварці їх рекомендується на пару.Купати в мультиварці: відмінні рецепти, корисні поради
  • Можна придбати вже готові ковбаски або зробити їх самостійно з мішаного фаршу (1 кг).
  • Фарш приправляється сіллю і будь-якими спеціями, після чого основою наповнюються оболонки і з двох сторін зав’язуються ниткою.
  • У чашу пристрою наливається вода (не більше 1 л), потім встановлюється решітка для приготування на пару ніжних ковбасок.
  • На ґрати в один шар викладаються купати.
  • На пристрої встановлюється режим готування на пару, включається таймер на 15-18 хв.Купати в мультиварці: відмінні рецепти, корисні поради
  • Важливо пам’ятати, що ковбаски меншого розміру приготуються набагато швидше, ніж більш великі.
  • Після того, як спрацює таймер, зливається з мультиварки вся рідина і насухо витирається чаша.
  • Наливається в чашу приладу невелику кількість соняшникової олії.
  • Встановлюється режим смаження. Тепер потрібно трохи почекати, поки не прогріється масло.
  • Ковбаски перекладаються в розігріте масло і протягом 10 хв добре обсмажують з усіх боків.Купати в мультиварці: відмінні рецепти, корисні поради
  • В окремій чашці готується соус – змішується сметана з гірчицею.
  • Готовий соус додається до купатам, які готуються близько 18 хв.
  • Дуже смачними виходять купати з картоплею в мультиварці, политі ніжним соусом.
  • Страву можна присипати невеликою кількістю свіжої зелені.
  • Читайте також:  Аджика з яблуками на зиму — 7 кращих домашніх рецептів

    Купати в соусі, зроблені в мультиварці

    Щоб ковбаски вийшли більш ніжними і м’якими, готувати їх рекомендується в соусі. Дуже цікавий виходить соус на основі білого вина і ріпчастої цибулі.

    Купати в мультиварці: відмінні рецепти, корисні поради

    Потрібно взяти:

    • ковбаски – 3-4 шт.;
    • цукор – 10-15 г;
    • олія соняшникова – 1-1,5 ст. л.;
    • кухонна сіль – за смаком;
    • сухе біле виное – 160-170 мл;
    • гірчиця – 0,5 ст. л.;
    • морквина – 280 м;
    • цибуля ріпчаста – 1 головка.

    Готуються ковбаски в мультиварці наступним чином:

  • Олія наливається в чашу приладу і встановлюється програма смаження.
  • Після того, як масло підігріється, викладаються ковбаски і зі всіх сторін обсмажуються на протязі 18-20 хв.
  • Перед початком обсмажування ковбаски потрібно попередньо проткнути.
  • Цибуля очищається і нарізати півкільцями.
  • Морква треться на дрібній тертці або нарізати соломкою.
  • Готові ковбаски дістаються з мультиварки і викладають на тарілку.
  • У чашу приладу викладається цибулю і обсмажується кілька хвилин.
  • Додається морква і овочі тушатся протягом 5 хв.
  • До овочів викладаються ковбаски.
  • Окремо вино змішується з гірчицею, додається цукор, спеції і трохи солі.
  • Ковбаски заливаються соусом і готуються ще півгодини.
  • Готові купати з овочами перекладаються на тарілку, поливаються гарячим соусом і подаються до столу. Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка