Курка в мультиварці «Редмонд»: рецепти запеченого і тушкованого м’яса птиці – Корисні поради

Зміст

Сьогодні ми готуємо курку в мультиварці «Редмонд». Втім, за запропонованими рецептами можна приготувати її і в інших моделях приладу. Запечена Курочка, тушкована з картоплею та іншими овочами, під соусом – вибирайте варіант на свій смак.

1 Соковита курочка з золотистою скоринкою
2 Хрусткі, ароматні крильця
3 Два в одному!
4 Страву на швидку руку
5 Ніжне філе курки: просто тане в роті!

Соковита курочка з золотистою скоринкою

Розглянемо, як курка запікається в мультиварці «Редмонд». Звичайно, заздалегідь птицю потрібно замаринувати. Пропонуємо використати для цієї мети соєвий соус, майонез і гірчицю.

Рада! Використовуйте опцію відкладеного старту. Вранці замаринуйте курячу тушку і викладіть в мультічашу, встановіть потрібний вам час. Коли ви прийдете з роботи, буде готова смачна курка. Тільки її потрібно буде перевернути через півгодини від початку приготування.

Склад:

куряча тушка;
5-6 зубків часнику;
соус соєвий;
очищене масло рослинне;
2 ст. л. майонезу;
1 ст. л. гірчиці;
мелений перець;
1 ст. л. м’якого вершкового масла.

На замітку! Якщо курка у вас крупноватая, розділіть її на дві частини, розрізавши по хребту. Або ж просто збільште час приготування птиці.

Приготування:

Готуємо потрібні нам продукти. Промиємо курячу тушку, обсушим її.

Займемося маринадом. Чистимо зубки часникові і дрібно наріжемо їх.

З’єднаємо часникову масу з майонезом, додати гірчицю, перчик і за смаком соєвий соус.

Розмішуємо маринад до однорідної структури.

Змащуємо добряче курячу тушку маринадом і залишаємо на годинку.

Змастимо маслом рослинним стінки і дно мультиварочной ємності.

Викладемо м’яке вершкове масло і курочку.

Вмикаємо опцію «Випічка». Запікаємо курку протягом години. Через 30 хв. тушку треба перевернути.

Курка, запечена в мультиварці «Редмонд», готова!

Хрусткі, ароматні крильця

Курячі крильця подають з гарніром і в якості закуски до пінним напоїв. Вони виходять хрусткими і в той же час ніжними. А мультиварка допоможе приготувати цю страву без клопоту.

Склад:

0,6 кг крил курки;
2 ст. л. меду;
2 ст. л. очищеного масла рослинного;
2 ст. л. фільтрованої води;
2 ч. л. каррі;
½ Ч. л. сухого перчика чилі;
2-3 зубки часнику;
сіль;
приправи для курки;
свіжозмелений чорний перець.

Приготування:

Промиваємо крильця, натираємо їх спеціальними приправами для курки.

Зробимо маринад: з’єднаємо воду з медом, розмішуєм до однорідності.

Введемо каррі, мелений чорний перець, а також сіль. Перемішуємо.

Маринуємо крильця в отриманій суміші протягом півгодини.

У мультиварочную ємність додамо масло.

Викладемо крильця. Виставимо опцію «Випічка» і час – 45 хвилин.

Через півгодини посиплемо крила перчиком чилі і рубаним часником. Доводимо їх до готовності.

Рада! Курочка покриється рум’яною красивою скоринкою, якщо смажити її на вершковому маслі або оливковій.

Два в одному!

Курка з картоплею в мультиварці «Редмонд» — повноцінне друге блюдо, яке смачно і ситно нагодує всіх ваших домочадців. Повірте – воно сподобається навіть самому примхливому гурману.

Склад:

0,3 кг м’яса курки;
6-7 шт. картопляних коренеплодів;
2 томата;
цибуля;
1 ст. л. томатної пасти;
зелень;
2 ст. л. очищеного масла рослинного;
сіль;
2 листочки лавра;
мелений перець.

Приготування:

Промиємо м’ясну м’якоть і наріжемо невеликими шматочками.

У мультиварочную ємність додамо масло і викладемо м’ясо.

Вмикаємо опцію «Смаження». Злегка обсмажуємо філе.

Очистимо і подрібнити цибулька, додамо до м’яса.

Розмішуєм і обсмажимо 5-7 хвилин.

Промиваємо томати. Шаткуємо їх нетовстими часточками.

Викладемо томати в мультиварочную ємність.

Введемо томатну пасту, перемішати.

Очистимо картопляні бульби і крупно нашинкуем, відправимо в мультиварку.

Додамо листочки лавра. Введемо окріп. Нам потрібно, щоб рідина злегка покрила бульби.

Вводимо сіль і мелений перчик, розмішуємо.

Виставимо опцію «Гасіння». Готуємо курку з овочами в мультиварці «Редмонд» протягом 45 хвилин.

Страва на швидку руку

Швидко і легко можна приготувати в мультиварці ніжки курки. В принципі, за цим рецептом готують та інші частини птиці.

Склад:

0,7 кг ніжок курки;
150 мл майонезу;
100 мл кетчупу;
сіль;
2-3 зубки часнику;
очищене масло рослинне;
купаж спецій.

На замітку! Молочну заправку, наприклад, майонез, йогурт або сметану, додають невеликими порціями в процесі приготування, інакше вона згорнеться.

Приготування:

Готуємо соус: з’єднаємо майонез з кетчупом, посолити, приправимо рубаним часником і спеціями, розмішуєм.

Маринуємо ніжки отриманою сумішшю півгодини. Їх спочатку потрібно промити і обсушити.

У мультиварочную ємність додамо масло і викладемо м’ясо.

Вмикаємо опцію «Випічка» і запікаємо ніжки до готовності. В процесі невеликими порціями вводимо залишки маринаду.

Рада! З курячої тушки треба попередньо зрізати зайвий жирок, так як він зіпсує смак готової страви.

Ніжне філе курки: просто тане в роті!

Філе курки в мультиварці «Редмонд» вийде соковитим і ароматним, якщо правильно його підготувати. Лимонна цедра і свіжовичавлений сік цитрусовий додадуть курці неповторні нотки смаку.

Склад:

0,3 кг філе курки;
1 ст. л. свіжовичавленого соку лимона;
цедра половини лимона;
0,5 ст. л. очищеного масла рослинного;
сіль;
мелений перчик.

Приготування:

Промиємо і высушим філе.

Наріжемо його невеликими шматочками.

Промиваємо лимон, висушуємо. Знімаємо цедру, подрібнюючи її на тертці.

Отожмем сік.

З’єднаємо цитрусову цедру з соком, додамо мелений перчик, сіль, а також масло рослинне.

Розмішуємо до однорідності і викладаємо в маринад шматочки філе.

Викладемо м’ясо з маринадом в мультиварочную ємність.

Включимо опцію «Випічка». Готуємо протягом двадцяти п’яти хвилин.

Потім перевернемо м’ясні шматочки і потомим їх ще десять хвилин. Готово!

Запечена і тушкована курка в мультиварці «Редмонд» (як, втім, і в інших моделях) готується досить просто. При такому способі приготування м’ясо ніколи не підгорить і не залишиться сируватим. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!