Кожна господиня намагається постійно дивувати своїх домочадців якими-небудь смачненьким. Курка з грибами в мультиварці готується просто і має божественний смак, який справить на будь-якого гурмана незабутнє гастрономічне враження.
1 Смачніше не буває!
2 Ситне блюдо для всієї родини
3 Жульєн з куркою і грибами в мультиварці
Смачніше не буває!
Курка, тушкована з грибами в мультиварці, стане прикрасою вашого повсякденного столу. М’ясо буде нудитися в овочевому соку, а гриби додадуть частування вишуканий смак і тонкий аромат. Ви можете додавати крім стандартного набору овочів і інші інгредієнти, спираючись на особисті смакові уподобання. Приміром, готову страву можна посипати сиром.
Промиваємо птицю фільтрованою водою, видаляємо плівку і обсушуємо паперовими рушниками.
Нарізаємо курячу грудинку порційними шматками.
Наливаємо на дно мультиварочной чаші рафінована олія.
Активуємо програму приготування «Смаження» і прогріваємо масло.
Викладаємо шматочки курячої грудинки і обсмажуємо до появи золотистої скоринки.
Очищену моркву промиваємо і шаткуємо кубиками. Відправляємо в мультиварочную чашу.
Цибулину також нарізаємо маленькими кубиками. Додаємо нашатковану овоч в контейнер мультиварки.
Свіжі помідори промиваємо водою, обсушуємо, вирізаємо плодоніжку. Можна при бажанні зняти шкірку.
Шаткуємо томатну м’якоть часточками. Відправляємо до іншим продуктам в чашу мультиварки.
Далі викладаємо в мультиварочную чашу свіжі шампіньйони. Можна використовувати і заморожені грибочки.
Додаємо кухонну сіль і все гарненько перемішуємо.
Вливаємо склянку теплої води. Закриваємо кришку кухонного гаджета.
Активуємо режим «Гасіння» на 30 хвилин. Вибираємо тип продукту – птах.
Після закінчення зазначеного часу всі інгредієнти перемішуємо.
Ситне блюдо для всієї родини
Курка з грибами в вершках в мультиварці виходить соковитою, неймовірно смачною і ароматною. Ви можете вибирати будь-які частини тушки курки. Спираючись на особисті смакові уподобання, додайте приправи, сушені трави і прянощі. Вони підкреслять смак птиці свіжих грибів. Щоб знизити калорійність такого страви з курки знімайте шкірку, залишаючи лише філейну частину.
Склад:
6 шт. курячих стегон;
½ Ч. л. суміші мелених перців;
головка цибулі ріпчастої;
200 мл сметани з будь-яким відсотком жирності;
0,5 кг свіжих печериць;
1 ст. л. олії рафінованої рослинної;
1 ч. л. кухонної солі.
Приготування:
Починаємо з підготовки необхідного набору продуктів, зазначених у рецепті.
Куряче м’ясо попередньо розморожуємо, ретельно промиваємо й обсушуємо.
При бажанні знімаємо з нього шкірку.
Свіжі печериці промиваємо водою, просушуємо і подрібнюємо пластинами.
Очищаємо цибулю та нарізаємо півкільцями або четвертинками.
На дно мультиварочной чаші наливаємо олію.
Активуємо режим приготування «Смаження» на півгодини.
Прогріваємо масло і викладаємо в контейнер електроприладу нашатковану цибулю.
Пасеруємо його до розм’якшення і додаємо подрібнені печериці.
Курячі стегна натираємо сіллю, приправами та прянощами. У такому вигляді залишаємо їх для маринування на 15-20 хвилин.
Коли з грибів випарується зайва рідина, додаємо в мультиварочную чашу курячі стегна.
Додаємо в мультиварочную чашу сметану і трохи кип’яченої води.
Активуємо режим приготування «Тушкування» на 35-40 хвилин.
Після подачі звукового сигналу прикрашаємо блюдо подрібненою зеленню.
Ідеальним доповненням до курки з грибами стане рисовий гарнір.
Жульєн з куркою і грибами в мультиварці
У ресторанному меню часто зустрічається таке блюдо, як жульєн. Спробуємо приготувати це вишукане частування на своїй домашній кухні. А допоможе нам у цьому мультиварка.
Взагалі, жульєн має французькі кухні, ось тільки справжнє блюдо сильно відрізняється від російського варіанту. У Франції під жульєном розуміють салат з овочів, нашаткованих соломкою. Також кулінари готують супи з однойменною назвою.
У нашому жульене є птах, гриби і твердий сир. Чому ж так його назвали? Досі це залишається загадкою.
Склад:
300 г курячої грудинки;
300 г свіжих печериць;
300 г сиру твердих сортів;
150 мл коров’ячого пастеризованого молока або вершків;
Прибираємо поверхневу плівку і просушуємо куряче м’ясо серветкою.
Нарізаємо куряче м’ясо невеликими брусочками.
Очищаємо цибулю і шаткуємо у формі півкілець.
Свіжі печериці промиваємо проточною водою, обсушуємо паперовим рушником і шаткуємо пластинами або соломкою.
Дно і бортики мультиварочной чаші змащуємо розм’якшеним вершковим маслом.
Викладаємо на дно ще 50-70 г вершкового масла.
Активуємо режим приготування «Випічка» і чекаємо, поки вершкове масло розтопиться.
Відправляємо в мультиварочную чашу нашатковану цибулю.
Періодично помішуючи, обсмажуємо ще пару хвилин додаємо печериці з курячою грудинкою.
Всі інгредієнти гарненько перемішуємо, солимо, заправляємо сумішшю мелених перців і обсмажуємо в тому ж програмному режимі приблизно 10 хвилин.
Заливаємо продукти вершками або коров’ячим пастеризованим молоком.
Активуємо режим приготування «Тушкування» на 25 хвилин.
Поки продукти тушкують, натремо на крупній тертці з перфорацією твердий сир.
Після подачі відповідного звукового сигналу відкриваємо кришку кухонного приладу, посипаємо зверху тертим сиром.
Активуємо режим «Випічка» і тушкуємо страва не менше 15 хвилин. На його поверхні утворюється сирна скоринка.
Жульєн рекомендується подавати до столу в гарячому вигляді.
Всього з двох продуктів – курячого м’яса і грибів, легко приготувати безліч цікавих перших страв, повноцінних і ситних других страв, пікантних і вишуканих закусок. Мультиварка впорається з будь-якою поставленою задачею. Ви можете додавати різні спеції, соуси, використовувати маринади. Не бійтеся експериментувати. Приємного апетиту!
