Курка з картоплею в банку: простіше не буває

Курка з картоплею в банку готується у власному соку: наливати бульйон, воду або додавати вершкове масло зовсім не потрібно.

Якщо ви будете точно слідувати рецептом і моїм рекомендаціям, у вас вийде шалено смачне і ситне блюдо. Куряче м’ясо м’яке, ніжне і дуже соковите: просочене усіма соками і ароматами. Картопля, просочений соком курки, незрівнянний: він просто тане у роті. Куряче м’ясо дуже люблять у моїй родині, але найсмачніше воно за цим рецептом.

Склад продуктів

  • 5 курячих стегон (або будь-якої іншої частини курки);
  • 6 бульб картоплі середнього розміру;
  • одна морква;
  • одна головка ріпчастої цибулі;
  • два лаврові листки;
  • приправа для курки;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком.

Курка з картоплею в банку: покроковий процес приготування

  • Будь-які частини курки (але краще всього брати стегенця або стегна) промиваємо й обсушуємо паперовими рушниками.
  • Якщо шматочки м’яса занадто великі, розріжте їх на дві частини: щоб легко проходили в горлечко банки.
  • Викладаємо м’ясо в глибоку миску, додаємо сіль, чорний мелений перець і приправу для курки (все по вашому смаку). Добре перемішуємо руками, залишаємо маринуватися на 20 хвилин.
  • Одну головку ріпчастої цибулі (середнього розміру) очищаємо від лушпиння, нарізаємо тонкими півкільцями.
  • Морква середнього розміру очищаємо, промиваємо, нарізаємо тонкими кружечками.
  • Картопля середнього розміру очищаємо від шкірки, промиваємо й обсушуємо. Розрізаємо бульби уздовж на чотири частини.
  • Перекладаємо картоплю в окремий посуд, солимо її до смаку, перемішуємо.
  • Банку (об’ємом два літри) промиваємо, сушимо її: вона обов’язково повинна бути без тріщин, відколів і пошкоджень. Якщо залишилася етикетка, то її необхідно буде зняти.
  • На дно банки викладаємо половину курки, потім картопля, морква і цибуля.
  • Зверху викладаємо залишилися шматочки курки.
  • Важливо!!! Банку треба заповнити не більше, ніж по плічка. Курка під час приготування виділить дуже багато соку, тому необхідно залишити невеликий простір.
  • На м’ясо кладемо лаврові листочки, накриваємо залізною кришкою (без гумки) або двома шарами фольги.
  • Відправляємо курку з картоплею в банку в холодну духовку (це обов’язково). Включаємо нагрівання на 170 градусів, запікаємо півтори години (дверцята в цей час відкривати не можна).
  • Через цей час вогонь вимикаємо, але банку можна діставати тільки через 20-25 хвилин: інакше вона може луснути від перепаду температур.
  • Подаємо чудове блюдо з салатом з маринованих огірків: просто пальчики оближеш.
  • Курка з картоплею в банку: простіше не буває

    Приємного всім апетиту і гарного настрою.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка